Brotschale mit Mozzarella-Dip
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Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Käsedip ist der Hit auf jeder Party! Jeder liebt es, Brot in den cremigen, geschmolzenen Käse zu tunken! Bereiten Sie diesen Dip in einem Brottopf zu, und Ihre Gäste werden begeistert sein. Die Füllung ist reich an Mozzarella und Feta und wird mit einem Spiegelei gekrönt. Wenn das Eigelb in den Käsedip läuft, wird er noch köstlicher. Servieren Sie die Brotreste zum Dip, und wenn Sie fertig sind, reißen Sie die Ränder des Brottopfs ab und dippen Sie hinein!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Sauerteigbrot, 20 cm Durchmesser.
- 2 EL geriebener Mozzarella (ca. 220 g)
- 1 Tasse zerbröselter Feta (ca. 110 g)
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, gewürfelt
- 1 großes Ei
- 0,5 TL rote Chiliflocken
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Sauerteigbrot, Mozzarella-Käse, Feta-Käse, rote Pfefferflocken, Eier
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 200°C vorheizen.
Mozzarella, Feta und Butter in einer großen Schüssel vermengen. Die oberen 5 cm des Brotes abschneiden und die Krume herauslöffeln, sodass eine leere Schale zum Dippen entsteht. Die Brotschale mit der Käsemischung füllen. In eine Auflaufform stellen, locker mit Alufolie abdecken und 20 Minuten backen. - Entfernen Sie die Folie und schlagen Sie ein Ei in die Käsemasse. Backen Sie die Masse ohne Abdeckung, bis das Eiweiß fast vollständig gestockt ist (12–15 Minuten). Schalten Sie dann den Ofen auf Grillfunktion und grillen Sie die Masse weitere 1–2 Minuten, bis sie vollständig gestockt ist.
- Aus dem Ofen nehmen und mit Chiliflocken bestreuen. Kurz vor dem Servieren das Eigelb mit einer Gabel verquirlen und unter den geschmolzenen Käse rühren.
- Mit Semmelbröseln oder rohem Gemüse zum Dippen servieren.
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