rote Pfefferflocken

Garnelen-Scampi sind beliebt für ihre Einfachheit und ihr elegantes Aussehen, dafür, dass sie in weniger als einer halben Stunde gar sind und für ihre köstliche Sauce aus Butter, trockenem Weißwein und Knoblauch. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und gelingt immer... mehr lesen

Diese Mischung aus glänzenden, prallen und köstlichen Oliven in einem zitrusfrischen, würzigen Olivenöl ist die perfekte Vorspeise für Partys und Feiern. Für eine ansprechende Präsentation kombinieren Sie verschiedene Sorten schwarzer und grüner Oliven. Servieren Sie die Oliven, während… mehr lesen

Verleihen Sie einer bekannten Sauce neue Aromen, indem Sie sie mit frischem Koriander, gerösteten Sesamsamen und Manchego-Käse zubereiten und das traditionelle Olivenöl durch Traubenkernöl ersetzen. Genießen Sie Pesto pur als Vorspeise, streichen Sie es auf Brot oder dippen Sie Fleisch hinein. mehr lesen

Gefrorenes Lachsfilet ist zwar praktisch, kann aber zum Problem werden, wenn man vergisst, es vorher aufzutauen. Nicht so bei diesem Rezept! Der Fisch wird ungetoastet in einer würzigen, hausgemachten Tomatensoße geschmort, bis er zart ist. mehr lesen

Dieser Nudelauflauf vereint alles, was man an Lasagne liebt: eine herzhafte Fleischsoße, cremigen Ricotta und schmelzenden Mozzarella, der am Rand blubbert. Anstelle von flachen Lasagneplatten werden jedoch Mostaccioli verwendet, eine Art Penne (Federnudeln) mit – mehr lesen

Pfannenrühren ist eine schnelle Methode, Gemüse zuzubereiten und dabei Saftigkeit und Vitamine zu erhalten. Es ist schnell und praktisch, besonders für ein Abendessen nach der Arbeit. Um noch mehr Zeit zu sparen, können Sie bereits geschnittenes Gemüse kaufen. Braten Sie es in einer Pfanne mit ... an. mehr lesen

Wenn Sie Ihren Hummus optisch ansprechend garnieren möchten, sind geröstete Kichererbsen eine hervorragende Wahl. Trocknen Sie sie gründlich ab, braten Sie sie in Olivenöl an und streuen Sie sie über den Hummus in einer Schüssel. Für einen Farbtupfer sorgen gehackte Kräuter und Chiliflocken. mehr lesen

Mit Kokosmilch und Koriander erhält cremiger Mais eine leckere asiatische Note und ist vegetarisch. Servieren Sie ihn als Beilage oder als festliche Vorspeise – er wird allen schmecken, auch Veganern. mehr lesen

In diesem Rezept werden Garnelen-Scampi in einer duftenden Buttersauce mit Knoblauch und frischen Kräutern zu einem delikaten Risotto. Für ein weiches, fast cremiges Risotto ist die Verwendung von stärkehaltigem Arborio-Reis wichtig. Langsam kochen lassen, mehr lesen

Zarte Garnelen werden mühelos in einer Knoblauchbuttersauce gebacken, umhüllt von geschmolzenem Mozzarella, in fluffigem, goldbraun gebackenem Brot. Es schmeckt wie ein üppig gefülltes Garnelensandwich, nur in kompakterer Form. Perfekt als Vorspeise. mehr lesen

Tostones sind ein Snack aus pürierten, goldbraun frittierten Kochbananen, der von Straßenhändlern in ganz Lateinamerika verkauft wird. Diese knusprigen Stücke mit einer duftenden Knoblauchsauce sind einfach unwiderstehlich! Typischerweise werden sie zubereitet... mehr lesen

Bohnen eignen sich hervorragend als Basis für leckere und gesunde Dips, die als Vorspeise zu Gemüse oder Toast serviert werden können. Für einen Dip nach toskanischer Art vermengen Sie weiße Bohnen mit aromatischem Olivenöl, das mit Knoblauch und frischem Rosmarin verfeinert ist. mehr lesen

• Furikake mit Grünkohl
• Süßkartoffelsuppe

„Süßkartoffeln gehören zu meinen Grundnahrungsmitteln“, sagt Rezeptautor Jerome Grant. „Dieses köstliche Wurzelgemüse ist reich an Nährstoffen und hat einen intensiven Geschmack. Für mein Süßkartoffelpüree nach Miso-Art verwende ich Furikake, ein beliebtes japanisches Gemüse.“ mehr lesen

Für eine köstliche, sämige, herzhafte Pastasoße Hackfleisch mit getrockneten Kräutern bestreuen und mit Tomaten köcheln lassen, bis sich die Aromen perfekt verbunden haben. Mit heißer Pasta servieren. mehr lesen

Orecchiette-Nudeln, die wie tiefe Ohren geformt sind, eignen sich besonders gut für Saucen, da sie möglichst viel von der köstlichen Flüssigkeit aufnehmen. In diesem Rezept werden sie mit einer leichten Sauce aus Kirschtomaten aus der Dose im eigenen Saft und weißem... zubereitet. mehr lesen

• Sauce
• Fleischbällchen

Diese Fleischbällchen in italienischer Tomatensoße schmecken genauso gut wie traditionell zubereitet, aber im Schongarer ist die Zubereitung kinderleicht. Einfach die rohen Fleischbällchen mit allen Zutaten vermengen. mehr lesen

Gefrorene Käse-Wareniki eignen sich nicht nur als Hauptgericht, sondern auch als Ersatz für Teigtaschen in Hühnersuppe. Sie sind lecker, sättigend und eine außergewöhnliche Alternative. Bereiten Sie eine Hühnersuppe mit Karotten, Erbsen und Sahne zu und geben Sie die Wareniki erst ganz zum Schluss hinzu. mehr lesen

Wissen Sie, wie man Hackfleisch richtig vermischt, damit die Fleischbällchen locker, saftig und fast luftig werden? Dafür benötigen Sie die Zinken zweier Gabeln. Verteilen Sie die Zutaten vorsichtig, ohne das Hackfleisch zu verdichten. Braten Sie die Fleischbällchen anschließend goldbraun an. mehr lesen

• Zusätzliche Füllungen

Auch Nicht-Vegetarier werden diese schwarzen Bohnenburger lieben. Damit die Burger ihre Form und Konsistenz behalten, werden einige Bohnen zu einer Paste vermahlen, während andere im Ganzen hinzugefügt werden. Um die Masse zu binden, mehr lesen

• Sauce
• Fleischbällchen

Spaghetti mit Fleischbällchen in einer reichhaltigen Tomatensoße ist ein traditionelles italienisches Gericht, das oft für ein großes Sonntagsessen zubereitet wird. In diesem Rezept wird die Soße von Grund auf selbst gemacht und mehrere Stunden lang geköchelt, wodurch sie besonders aromatisch wird. mehr lesen

• Fleischbällchen
• Brötchen

Italienische Fleischbällchen aus Schweinehackfleisch mit Parmesan und Fenchel werden goldbraun gebraten, dann einzeln zusammen mit einer Scheibe Mozzarella in Keksteigkreise gewickelt und im Ofen gebacken. In meinem Rezept – mehr lesen

Pasta Marinara in einer reichhaltigen Tomatensoße gehört zu den einfachsten italienischen Gerichten und ist im Schongarer sogar noch einfacher und schneller zubereitet. Man muss nur 10 Minuten aktiv mithelfen, den Rest erledigt das Gerät. Das Tolle an diesem Rezept ist, dass… mehr lesen

Für ein besonders ansprechendes Servieren von Schweinefilet mit Gemüse schneiden Sie es ziehharmonikaartig ein, füllen die Einschnitte mit gebratenen Paprikaschoten und Zwiebeln und backen es im Ofen goldbraun. Wenige Minuten vor Ende der Garzeit belegen Sie das Filet mit dünn geschnittenem Gemüse. mehr lesen

Wenn Sie einen fertigen Pizzateig zu Hause haben, können Sie schnell und unkompliziert etwas Neues und Ungewöhnliches backen. Für diese Pizza benötigen Sie keine Tomatensoße. Verwenden Sie stattdessen übriggebliebenes Kartoffelpüree vom gestrigen Abendessen und belegen Sie es mit … mehr lesen

Dieses Rezept ist vom amerikanisch-chinesischen Gericht General Tso's Chicken inspiriert, verwendet aber anstelle von Hühnchen Garnelen. Diese werden in einem Teig aus Eiweiß, Maisstärke und Sojasauce paniert und frittiert, bis sie vollständig bedeckt sind. mehr lesen

Zupfbrot sieht viel appetitlicher aus als normales Brot und eignet sich perfekt nicht nur zum Mittagessen, sondern auch als Appetithäppchen auf einer Party. Jeder kann sich eine Scheibe des duftenden, warmen Brotes mit Kräutern und cremigem Asiago-Käse abreißen und in … dippen. mehr lesen

Damit gebratene Auberginen lecker, knusprig und nicht bitter werden, müssen Sie vorher das überschüssige Wasser ausdrücken: Bestreuen Sie die geschnittenen Auberginen mit Salz und lassen Sie sie mindestens eine Stunde lang unter einem Gewicht ruhen. Braten Sie sie anschließend kurz an. mehr lesen

Selbst wenn Sie Brokkoli nur als Beilage haben, bereiten Sie ihn köstlich und appetitlich zu! Verwenden Sie nicht nur die schönen Röschen, sondern auch die ebenso nahrhaften Stiele. Blanchieren Sie den Brokkoli in kochendem Wasser, bis er leicht weich, aber noch bissfest ist, und dann… mehr lesen

Granatapfelmelasse, die in der Küche des Nahen Ostens weit verbreitet ist, wird durch Einkochen von frischem Granatapfelsaft zu einem dickflüssigen Sirup hergestellt. Die süß-säuerliche Melasse verleiht einfachen Hähnchenkeulen beim Backen ein tiefes und reichhaltiges Aroma. mehr lesen

Diese Pepperoni-Pizza-Frittata ist im Schongarer kinderleicht zuzubereiten. Geriebener Provolone und Parmesan passen perfekt zu diesem Rezept, da sie sich wunderbar mit der Eierbasis verbinden und genau die richtige Menge Umami-Geschmack beisteuern. Dazu passt: mehr lesen

Antipasti sind italienische Vorspeisen, die Gästen serviert werden, bevor alle an den Tisch gebeten werden. Wenn Sie von einem Feiertag noch Aufschnitt, Käse, eingelegte Paprika, frische Tomaten und Kräuter übrig haben, können Sie daraus ganz einfach Antipasti zubereiten. mehr lesen

• Kasserolle
• Tomaten-Auberginen-Suppe

Ina Garten schlägt vor, aus übrig gebliebener Tomaten-Auberginen-Suppe einen herzhaften Nudelauflauf zuzubereiten, indem man sie mit gekochten Makkaroni, Mozzarella und Parmesan vermischt. Diese kleine Menge Suppe reicht für drei Portionen, sodass jeder etwas übrig hat. mehr lesen

Karotten werden zwar oft als Beilage verwendet, doch in diesem Rezept sind sie der Star der festlichen Beilage. Die vorgekochten Karotten werden mit etwas Ahornsirup und Weißweinessig geröstet, um… mehr lesen

Dieses einfache Rezept kombiniert gegrillte Auberginen mit Feta, mariniert in Knoblauchöl, duftendem Rosmarin, Oregano, Petersilie und Chiliflocken. Eine perfekte, mediterran inspirierte Beilage zum Grillen. mehr lesen

Fenchel wird oft unterschätzt und als Beilage zu anderem Gemüse serviert, doch in diesem Rezept steht er im Mittelpunkt und ergibt eine einfache, aber dennoch beeindruckende Beilage nach italienischer Art. Die Fenchelwurzel wird in Spalten geschnitten und im Ofen gebacken. mehr lesen

Es gibt so viele Tomatensoßenrezepte wie Köche auf der Welt. Diese Variante wird im italienisch-amerikanischen Stil zubereitet. Dafür benötigen Sie verschiedene Sorten Dosentomaten: ganze San-Marzano-Tomaten, passierte Tomaten und Tomatenmark. mehr lesen

Wenn Ihr Blattgemüse im Kühlschrank welk wird, ist es Zeit, ihm eine zweite Chance zu geben! Sie können zwar keinen schönen Salat mehr zubereiten, aber eine leckere, herzhafte Marmelade für Vorspeisen kochen. So lassen sich sowohl festes Blattgemüse (Grünkohl, Mangold) als auch zartes Gemüse perfekt retten. mehr lesen

Servieren Sie statt normalem Brot frisches, aromatisches Knoblauchfladenbrot vom Grill. Es lässt sich schnell mit gekauftem Pizzateig zubereiten. Einfach zu einem Kreis ausrollen und grillen, dabei mit duftendem Olivenöl bestreichen. mehr lesen

Der süße Geschmack zarter grüner Erbsen harmoniert perfekt mit dem herzhaften Knoblauch-Paprika-Öl. Beträufeln Sie die sautierten Erbsen damit und bestreuen Sie sie mit frischem Basilikum. Fertig ist Ihre einfache Beilage! Servieren Sie sie zu gegrilltem Steak und Kartoffelpüree oder zu Fisch. mehr lesen

Ideale Hähnchenschnitzel sollten innen saftig und zart sein und außen eine knusprige, nicht matschige Panade haben. Genau das gelingt mit diesem Rezept. Eine Mischung aus groben japanischen Panko-Semmelbröseln und geriebenem Käse... mehr lesen

Dieser geschichtete Dip besticht durch seinen kräftigen Pizzageschmack. Die unterste Schicht besteht aus einer feinen Mischung aus vier Käsesorten: Mozzarella, Parmesan, Ricotta und Frischkäse. Darüber kommt eine reichhaltige Tomatensauce mit geröstetem Tomatenaroma. mehr lesen

Diese gefüllten Champignons mit Fleischfüllung sind innen saftig und außen herrlich knusprig. Das verdanken sie der Panade aus Semmelbröseln, die vor dem Backen über die gebratene italienische Wurst-Käse-Mischung in den Champignonköpfen gestreut wird. mehr lesen

Das Spiel beginnt und du hast die Vorspeisen vergessen? Dieser Käseball ist in wenigen Minuten fertig und schmeckt wie Peperoni-Pizza. Einfach alle Zutaten außer dem Belag in einer Küchenmaschine pürieren, die Käsemasse auf einen Teller geben und formen… mehr lesen

Diese köstlichen Brötchen stecken voller Aromen echter Pizza, nur in praktischer Form. Sie werden aus gekauftem Pizzateig hergestellt und mit Tomatensoße, einer Scheibe Wurst, einem Basilikumblatt und geriebenem Käse gefüllt. Jedes Brötchen wird zusätzlich mit … garniert. mehr lesen

Orzotto ist eine Mischung aus Risotto und italienischer Pasta, aber viel einfacher zuzubereiten als traditionelles Risotto. Ree Drummonds farbenfrohes Orzotto ist gefüllt mit allerlei grünem Gemüse, darunter Brokkoli, Erbsen, Spargel, Zucchini und Grünkohl. mehr lesen

• Käsesticks und Dip-Basis
• Nahrungsergänzungsmittel

Für die Vorspeisen einer Hausparty bereiten Sie drei einfache Dips mit beliebten Pizza-Aromen zu. Verwenden Sie für alle drei die gleiche Tomaten-Peperoni-Sauce als Basis und verfeinern Sie jede Variante mit unterschiedlichen Toppings. Der erste Dip ist ein Artischocken-Dip. mehr lesen

• Basilikummayonnaise
• Vinaigrette-Dressing
• Hogie

Dieses riesige Sandwich allein kann eine ganze Gruppe satt machen. Trisha Yearwood verwendete dafür ein 180 cm langes Brötchen. So eins findet man im Supermarkt eher selten, aber man kann es für besondere Anlässe beim Bäcker bestellen. Von der oberen Hälfte schneidet man... mehr lesen

Sie möchten Ihren Kartoffelsalat etwas festlicher gestalten? Dann verwenden Sie doch lila Kartoffeln! Diese Beilage wird eine farbenfrohe Bereicherung für Ihr Abendessen sein und dank ihrer ansprechenden Optik und ihres außergewöhnlichen Geschmacks garantiert ein Hit. mehr lesen

Saftige, feste Fleischbällchen in Tomatensoße eignen sich nicht nur hervorragend als Hauptgericht mit Beilage, sondern auch als Appetithäppchen, die auf jeder Hausparty begeistern. Jedes Fleischbällchen hat die perfekte Größe für ein Mini-Sandwich, einen kleinen... mehr lesen

Diese frische Sauce vereint den vollen Geschmack von Guacamole in einer Salsa mit knackigem Gemüse. Kirschtomaten, Avocado, süße Zwiebeln und Koriander werden fein gehackt und mit Limettensaft abgeschmeckt. Das Highlight dieser Salsa sind die frischen Ananasstücke, die… mehr lesen

Backen Sie diesen wunderschönen, fußballförmigen Kuchen als Vorspeise – perfekt fürs Spiel! Mit dieser Idee können Sie Kuchen in jeder beliebigen Ballform ausstechen und dekorieren, je nachdem, für welches Spiel Sie sich vorbereiten! mehr lesen

Gemüsepfannengerichte sind unglaublich beliebt für schnelle Abendessen unter der Woche. Sie sind bereits geschnitten und verpackt, sodass man sie nur noch in die Pfanne geben muss. Mit diesem Rezept und etwas Vorbereitungszeit gelingt Ihnen aber garantiert... mehr lesen

Nehmen Sie sich dieses Wochenende Zeit, um diese köstlichen, saftigen italienischen Calzones mit Fleischfüllung zuzubereiten. Sie liefern Ihnen die ganze Woche über sättigende Snacks. Die Calzones sind gefüllt mit Hackfleisch, Champignons und viel Spinat. mehr lesen

• Sauce
• Fleischbällchen

Damit Sie Ihre Abende unter der Woche nach der Arbeit entspannt genießen können, bereiten Sie am Wochenende eine große Portion Fleischbällchen in Tomatensoße zu und frieren Sie diese portionsweise ein. Fleischbällchen sind ein Gericht, das jeder liebt und das nie verdirbt. mehr lesen

Für dieses Rezept wird der Blumenkohlkopf geviertelt, anstatt wie üblich in Röschen geteilt zu werden. Erstens sieht das vegetarische Gericht dadurch beim Servieren ansprechender aus. Zweitens eignen sich größere Stücke besser zum Schmoren: Sie... mehr lesen

• Brötchen
• Tauchöl

Die klassischen Parker House Buns mit ihrem feinen Buttergeschmack und der knusprigen Kruste aus grobem Salz werden dicht an dicht mit drei Tassen duftender Butter gebacken – zum Abreißen, Dippen und Genießen. Diese Buns sind erhältlich – mehr lesen

• Teig
• Füllung

Mit einem Hauch Chili-Honig beträufelt, ist diese beeindruckende Torte perfekt für Spätsommer und Frühherbst. Der würzige Honig, der süße Butternusskürbis, der scharfe Salbei und die cremigen Gruyère-Stücke harmonieren perfekt. mehr lesen

Gerösteter Butternusskürbis und knusprige Pancetta-Stücke fügen sich harmonisch in diesen Nudelauflauf mit Tomatensoße und Asiago-Käse ein. Gemüsereiche Pasta kann sowohl gesund als auch lecker sein, und diese herbstliche Variante ist es... mehr lesen

Auch wenn diese Pizza ohne Boden auskommt, erhalten Sie trotzdem die unschlagbare Kombination aus Brokkoli und Käse, die immer wieder begeistert. Der Brokkoli erfüllt in diesem Rezept eine doppelte Funktion: Er dient sowohl als Boden als auch als Belag. Ihre Pizza... mehr lesen

• Burger
• Zur Montage

Diese köstlichen, würzigen und gesunden Burger sind überraschend schnell und einfach zubereitet. Obwohl die Patties aus magerem Hähnchenhackfleisch bestehen, sind sie zart und saftig. Das verdanken sie der Zugabe von Joghurt und Röstzwiebeln sowie einer Mischung aus Zimt und Koriander. mehr lesen

Dieses einfache Gericht ist schnell in der Pfanne zubereitet und eignet sich perfekt für ein Abendessen nach der Arbeit. Der Kohl wird mit würziger Andouille-Wurst angebraten, was ihm eine herzhafte Note verleiht. Sie können aber auch jede andere Wurstsorte verwenden. mehr lesen

Frischer Kohl schmeckt köstlich im Krautsalat, doch langsam in großen Stücken in einer Tomatensoße mit Weißwein geschmort, verwandelt sich dieses Gemüse in etwas völlig Neues – es zergeht förmlich auf der Zunge! Eine dünne Parmesanrinde verleiht ihm eine besondere Note… mehr lesen

• Teig
• Beläge

Alex Guarnaschelli zeigt, wie man Fladenbrot in der Pfanne zubereitet: „Beim Belegen des Fladenbrots sollten Sie die Zutaten in einer bestimmten Reihenfolge anordnen und sich jedes Stück einzeln vorstellen.“ Das Ergebnis ist nicht nur ein Fladenbrot, sondern eine echte Alternative zur Pizza! „Braten – mehr lesen

Für dieses Rezept eignen sich am besten kurze, röhrenförmige Nudeln wie Mezzi Rigatoni, die die köstliche Spinat-Nuss-Pestosauce gut aufsaugen. Sie müssen für dieses Pesto nicht extra Pinienkerne kaufen: Mandeln und Walnüsse sind genauso gut. mehr lesen

Garnelen, frisches und gekochtes Gemüse ergänzen sich in diesem herzhaften Salat mit dem lebendigen Aroma von Rucola-Pesto mit Pinienkernen, Zitrone und Parmesan perfekt. Dieser farbenfrohe Salat besticht nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch die wunderbare Kombination kontrastierender Zutaten. mehr lesen

Geschälte, große Garnelen werden in einer reichhaltigen Tomatensoße mit duftendem Oregano, rotem Pfeffer, Knoblauch und Weißwein geschmort. Dazu passen dicke Scheiben frisches, knuspriges Brot, mit denen man die Soße in die Sauce tunken und bis zum letzten Tropfen genießen kann. mehr lesen

• Minestrone
• Toasts

Dieses Rezept ergibt einen großen Topf Suppe. Sie können die Suppe die ganze Woche über essen oder einen Teil für später einfrieren. Geben Sie die Nudeln in diesem Fall nicht sofort hinzu, da die Suppe sonst verkocht. Geben Sie beim Kochen der Minestrone außerdem eine Parmesanrinde hinzu. mehr lesen

Gebräunte Butter ist eine hervorragende Möglichkeit, einfachen grünen Bohnen ein tiefes, reichhaltiges, nussiges Aroma zu verleihen. In diesem Rezept werden der Butter beim Bräunen etwas Oregano und Chiliflocken hinzugefügt. mehr lesen

Um italienische Pasta alla Norma (Nudeln mit Auberginen, Tomaten und Käse) glutenfrei zuzubereiten, suchen Sie im Supermarkt nicht nach glutenfreien Nudeln – verwenden Sie stattdessen Zucchini! Mit einem Gemüseschäler können Sie die festen Nudeln in kleinere Stücke schneiden. mehr lesen

Den Couscous mit grünen Erbsen in kochendem Wasser dämpfen, und schon nach wenigen Minuten hat man eine herzhafte, köstliche Beilage, die mit frischer Minze, Zitronenschale und Olivenöl verfeinert werden kann. Mit seinem hellen, erfrischenden Geschmack ist dieser Couscous... mehr lesen

• Tomaten-Karotten-Sauce
• Montage

Diese saftige, herzhafte vegetarische Lasagne werden Sie garantiert nicht mehr vermissen. Sie besteht aus einer reichhaltigen Tomaten-Karotten-Sauce, die über Nudeln geschichtet, abwechselnd mit Ricotta und Spinat belegt und großzügig mit … garniert wird. mehr lesen

Merken Sie sich dieses einfache Rezept für einen herzhaften und reichhaltigen Rindfleischeintopf. Trotz der langen Zutatenliste ist er sehr einfach zuzubereiten, und alle Zutaten sind leicht erhältlich und in fast jeder Küche zu finden. Bereiten Sie zuerst den Gemüseeintopf zu – mehr lesen

Grüne Bohnen, in einer schnellen, selbstgemachten Marinara-Sauce geschmort, sind eine wunderbare Beilage zu Fleisch oder Geflügel. Bevor Sie die Bohnen zur Sauce geben, blanchieren Sie sie ein paar Minuten in kochendem Wasser, damit sie etwas weicher werden, aber ihre leuchtend grüne Farbe behalten. mehr lesen

Diese argentinischen Kebabs unterscheiden sich von traditionellen Kebabs: Das Rindfleisch wird nicht in Stücken, sondern in dünnen, langen Streifen aufgespießt, einer pro Spieß. So ist das Rindfleisch in nur wenigen Minuten gar und unglaublich saftig. mehr lesen

Avocado, säuerliche Orangenscheiben und dünn geschnittener Fenchel ergänzen sich wunderbar in diesem leichten und erfrischenden Sandwich auf knusprigem Mehrkorntoast. Dieses Rezept verwendet Blutorange, die dem Ganzen einen leuchtenden Farbtupfer verleiht. mehr lesen

• Flügel
• Dip-Sauce

Knusprige Bier-Hähnchenflügel lassen sich auch ohne Frittieren zubereiten – im Ofen. Einfach mit Olivenöl bestreichen und backen, bis sie schön knusprig sind. Anschließend in einer süß-säuerlichen Glasur aus Honig, Balsamico-Essig und geröstetem Knoblauch wälzen. mehr lesen

Mit chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver, Sojasauce und Ingwer verleiht diese Mischung aus Mandeln, Erdnüssen, Austerncrackern und Sesamsamen dem Gericht eine süß-scharfe asiatische Note. Ideal für unterwegs, als Snack im Büro oder als Vorspeise zu... mehr lesen

• Asiatische Gewürzmischung mit Sesam
• Nüsse

Macadamianüsse werden mit einer Glasur aus chinesischen Gewürzen, Sojasauce, Ingwer und Sesamsamen vermischt und im Ofen gebacken, bis sie knusprig sind und ein komplexes asiatisches Aroma angenommen haben. Sie eignen sich als Snack zum Bier oder zur Zubereitung von... mehr lesen

• Asiatische Gewürzmischung mit Sesam
• Nüsse

Cashewnüsse werden in einer Soja-Ingwer-Glasur mit Sesamsamen geröstet und anschließend mit knusprig gebratenen Speckwürfeln vermischt. Dieser asiatisch inspirierte Snack passt hervorragend zu Bier. mehr lesen

Dieses Rezept gart Fisch, Gemüse und Bulgur auf einem einzigen Backblech – schnell, praktisch und einfach, mit einem fantastischen Ergebnis. Da der Saibling auf einem Bett aus Bulgur, Artischocken und Zucchini gebacken wird, gibt der Fisch seinen Saft und sein wunderbares Aroma an die Beilage ab. mehr lesen

• Flankensteak
• Nudeln und grüne Soße

Diese Steakrolle ist gefüllt mit italienischen Antipasti, einer Auswahl an Käse, Wurstwaren und Gemüse. Sie wird aus flachem Flankensteak zubereitet, einem Teilstück aus dem Bauchbereich des Rindes, das sich perfekt für Rollen eignet. Der unverwechselbare Geschmack ist… mehr lesen

Nach einer alten Tradition feiern italienische Familien in den Vereinigten Staaten am Heiligabend das „Fest der sieben Fische“. Die ganze Verwandtschaft versammelt sich um einen großen Tisch, isst Meeresfrüchte und trinkt Wein, während sie auf den Weihnachtsmann warten. Bei solchen Feierlichkeiten wird traditionell Pasta mit sieben verschiedenen Fischsorten serviert. mehr lesen

Man mag es kaum glauben, aber diese Spaghetti mit Fleischbällchen in Tomatensoße sind in nur 20 Minuten fertig! Das Geheimnis liegt im Schongarer und der Verwendung von roher Wurst anstelle von Hackfleisch: Einfach die Pelle entfernen, und schon ist die leckere Fleischbällchenmasse fertig. mehr lesen

Kartoffel-Wareniki sind eine köstliche Ergänzung zur klassischen Kombination aus Naturwurst und Brokkoli mit geschmolzenem Parmesan. In diesem Rezept werden Mini-Wareniki nach Art chinesischer Teigtaschen zubereitet: angebraten und anschließend kurz in Sauce gegart. mehr lesen

Ein komplettes Hähnchen-Gemüse-Gericht lässt sich im Backofen mit der Grillfunktion in wenigen Minuten zubereiten! Besonders die Textur des gebratenen Endiviensalats wird Sie begeistern: Die Blätter sind stellenweise zart, an anderen Stellen welk, wieder saftig und beim Braten knusprig. mehr lesen

Diese herzhafte grüne Oliventapenade harmoniert perfekt mit der köstlichen Süße goldener Rosinen. Auf geröstete Baguettescheiben gestrichen, ergibt sie eine leckere französische Vorspeise für jeden Anlass, ob Hausparty, festliches Abendessen oder einfach so. mehr lesen

Giada De Laurentiis bereitet eine italienische Brotfüllung für den Festtagstruthahn zu. Sie besteht aus Maisbrot und wird mit süßer italienischer Putenwurst, gedämpften Maronen, getrockneten Cranberries und Äpfeln garniert. mehr lesen

Tolle Neuigkeiten: Sie können ein leckeres Rindersteak in der Heißluftfritteuse zubereiten! Große, dicke Steakstücke, wie zum Beispiel Rumpsteak, eignen sich am besten – sie bekommen eine schöne Kruste, ohne innen durchzugaren. Beachten Sie folgende Hinweise: mehr lesen

Dieses einfache Gericht, das in nur 20 Minuten fertig ist, vereint die klassische italienische Kombination aus Wurst und Paprika. Die mit italienischer Wurst gefüllten Ravioli werden gekocht, während die Tomatensoße mit den Paprikaschoten köchelt. Anschließend wird alles gut vermengt. mehr lesen

Dieses einfache Lasagne-Rezept ist perfekt, wenn es mal schnell gehen muss und die ganze Familie ein leckeres, sättigendes Essen genießen möchte. Es enthält fast alle Zutaten einer traditionellen Lasagne: Nudeln, Tomatensoße, Ricotta, Mozzarella, Parmesan und Basilikum. mehr lesen

Bun Bo Hue ist eine vietnamesische Nudelsuppe mit Rind- und Schweinefleisch, die für ihre reiche Geschichte und ihren ebenso reichen, vollmundigen Geschmack bekannt ist. Ihre wichtigsten Gewürze – Zitronengras und Chilischote – sind in jedem Rezept unverzichtbar. mehr lesen

• Teigtaschen
• Dip-Sauce

Um den herzhaften Geschmack chinesischer Teigtaschen zu verstärken, kann man Mortadella zur Hackfleischfüllung hinzufügen. Die Teigtaschen werden in einer Pfanne mit wenig Flüssigkeit angebraten und, sobald diese verdampft ist, goldbraun gebraten. mehr lesen

Diese einzigartigen Mini-Brötchen werden aus Wonton-Teig hergestellt und mit all Ihren Lieblings-Pizza-Zutaten gefüllt: gebratener italienischer Wurst, Peperoni, Tomatensoße und viel geschmolzenem Käse! Die Mini-Brötchen werden frittiert in - mehr lesen

Diese köstliche vegetarische Pasta ist reich an Protein und Ballaststoffen und einfach lecker. Die Cavatelli-Nudeln werden separat gekocht und anschließend mit gut geröstetem Blumenkohl, Kichererbsen aus der Dose und Salat in einer leichten Sauce vermengt. mehr lesen

Krabben-Rangoons sind eine Vorspeise, die jeder liebt, selbst diejenigen, die sie zum ersten Mal probieren. Denn wer kann schon knusprig frittierten Wan-Tan mit einer zarten Käse-Krabben-Füllung widerstehen? Und wenn die Füllung dann auch noch Krabbenstücke enthält … mehr lesen

Tostones sind eine beliebte lateinamerikanische Vorspeise aus frittierten, flachgedrückten Kochbananen. Sie werden sowohl als Beilage als auch als Snack serviert. Dieses Rezept sieht eine pikante Knoblauchsauce mit rotem Pfeffer und Kreuzkümmel als Beilage zu den frittierten Tostones vor. mehr lesen

Dinkel erfreut sich in letzter Zeit immer größerer Beliebtheit bei gesundheitsbewussten Menschen. Nach dem Kochen werden die Körner weicher, behalten aber ihre geschätzte Bissfestigkeit. Dinkel wird in Breien, Suppen und Salaten verwendet und dient außerdem als... mehr lesen

Genießen Sie die köstliche Kombination aus gerösteten Champignons und Fenchelsamen in dieser fleisch- und milchfreien veganen Lasagne. Neben der mit Champignons verfeinerten Tomatensoße enthält diese vegane Lasagne auch eine ballaststoffreiche Spinatfüllung. mehr lesen

Frischer Ricotta, Asiago und Pecorino verleihen diesem Nudelauflauf mit sautierter, pikanter Peperoni, saftigem Spinat und hausgemachter Tomatensoße eine cremige Note und Textur. Er ist sättigend und köstlich. Perfekt für: mehr lesen

Die Pasta wird in einer reichhaltigen Tomaten-Ricotta-Sauce mit angebratener italienischer Wurst und pochiertem Endiviensalat überbacken, alles unter einer Schicht geschmolzenem Mozzarella. Je nach Vorliebe können Sie entweder süße oder scharfe rohe italienische Wurst verwenden. mehr lesen