Paprika

• Schweinefleisch
• Risotto
• Sauce

Gebackener Schweinelendenbraten mit herzhafter Senfkruste wird in dünne Scheiben geschnitten und mit einem duftenden Risotto aus echtem Krabbenfleisch und Safran serviert. Das Gericht wird mit einer reichhaltigen Sauce aus roten, gelben und grünen Paprikaschoten beträufelt. mehr lesen

Dieses Gericht ist in ganz Texas beliebt, wo es Chicken-Fried Steak genannt wird. Es handelt sich um ein dünnes Rindfleischschnitzel, das gründlich paniert und in reichlich Öl knusprig gebraten wird. mehr lesen

Dieses Rezept für gebratenes Hähnchen von Tyler Florence werden Sie immer wieder zubereiten. Es ist außen herrlich knusprig und innen saftig. Das verdankt es der Lake, in der die Hähnchenteile mindestens zwei Stunden eingelegt werden. Noch ein interessanter Tipp: mehr lesen

Das einfache, gesalzene Popcorn gehört ins Kino. Für gemütliche Filmabende zu Hause probieren Sie doch mal diese unglaubliche Variante mit Butter, aromatischen Gewürzen und Parmesan. Machen Sie gleich die doppelte Menge, denn Sie werden garantiert mehr davon essen wollen. mehr lesen

Mac and Cheese ist ein Gericht, das jeder liebt: Erwachsene und vor allem Kinder. Eine cremige Käsesauce mit sonnengetrockneten Tomatenstückchen umhüllt jede Nudel unter einer Schicht knuspriger Semmelbrösel. Einfach unwiderstehlich! Und die Zubereitung ist kinderleicht… mehr lesen

Dieses Schnitzel erhält seinen besonderen Geschmack durch hausgemachte Semmelbrösel aus einer Mischung aus Brezeln, Challah und Brioche. Die Kalbskoteletts darin wälzen, knusprig braten und mit Zitronen-Limetten-Butter und Kapern servieren. mehr lesen

Dieser knusprige Snack verwendet die ganze Kartoffel – sowohl Fruchtfleisch als auch Schale. Gekochte Kartoffeln werden mit gebratenen Schalotten, weißem Cheddar und knusprigem Speck vermischt, zu Bällchen geformt und mit gebackenem Speck überbacken. mehr lesen

Der Pelletgrill ist wohl die beste Erfindung zum Grillen seit dem Feuer! Er macht das ständige Nachlegen von Feuer und die Überwachung von Rauch und Hitze überflüssig und macht das Räuchern so viel einfacher. Dieses Rezept wurde mit folgendem Grill getestet: mehr lesen

Flanksteak ist eine preiswerte Steakalternative mit vollem Rindfleischgeschmack, die sich perfekt für jeden Tag eignet. Ein Stück reicht für die ganze Familie. Das Steak wird mit geräucherter Paprikamayonnaise bestrichen, goldbraun gegrillt und... mehr lesen

Brokkoli-Röschen harmoniert hervorragend mit dem warmen, intensiven Aroma von geräuchertem Paprika. Durch das Anrösten des Paprikas in Öl wird sein Geschmack noch verstärkt, aber Vorsicht: Nicht zu lange rösten, sonst wird das Gewürz bitter. Falls Sie geräucherten Paprika im Haus haben… mehr lesen

Eine Trockenmarinade ist ideal, um Hähnchen schnell (und sauber) zu marinieren. Das Ergebnis ist genauso lecker und aromatisch wie eine flüssige Marinade. Eine Trockenpökelung – nur mit Salz und Pfeffer – funktioniert auch, aber ein bisschen würziges Cajun-Gewürz... mehr lesen

Dieses Mac and Cheese lässt sich gut vorbereiten und kann, während andere Gerichte fertig sind, auf den Grill oder in den Smoker gegeben werden – die perfekte Beilage zum Grillen. Ein Löffel Adobo-Sauce aus einem Glas Chipotle-Chilis sorgt für ein rauchiges Aroma… mehr lesen

• Marinade
• Memphis-Gewürzmischung
• Sauermilchdip mit Kräutern

Für dieses Rezept eignen sich am besten große, ganze, ungeschnittene Hähnchenflügel, damit sie genügend Zeit haben, das Raucharoma aufzunehmen, ohne auszutrocknen. Die Flügel werden mehrere Stunden in einer Mischung aus Limettensaft, Cayennepfeffer und Zucker mariniert und anschließend geräuchert. mehr lesen

• Kichererbsen
• Pita-Chips

Genießen Sie die natürlichen Rauchnoten dieses geräucherten Kichererbsen-Hummus. Zur Zubereitung benötigen Sie ein Metallsieb, das Sie zusammen mit den Kichererbsen auf den Grill stellen können. Neben den geräucherten Kichererbsen enthält der Hummus auch gebackene Kichererbsen. mehr lesen

Bereiten Sie köstliche Tacos mit Hackfleisch zu, das in einer würzigen Tomatensoße mit Chilischoten, Koriander und Kreuzkümmel geschmort wird. Garnieren Sie die Fleischfüllung mit gehacktem Eisbergsalat, geriebenem Käse und eingelegten Jalapeños für zusätzlichen Geschmack. mehr lesen

Die Garnelen werden einige Minuten in würzigem Olivenöl mit Chili, Kreuzkümmel und Paprika mariniert, anschließend gegrillt und auf warmen Tortillas mit einem erfrischenden Krautsalat in Sauerrahm-Dressing serviert. Die Tacos werden mit Limettensaft beträufelt und – mehr lesen

• Trockenmarinade
• Kansas-Style BBQ-Sauce

Geräucherte Rinderbrust ist eine wahre Herzensangelegenheit und ein heiß diskutiertes Thema für jeden erfahrenen oder angehenden Grillmeister. Es gibt viele Meinungen zur richtigen Räuchertemperatur, zur Würzung des Fleisches und dazu, ob man die Rinderbrust einwickeln sollte oder nicht. mehr lesen

Die spanische Romesco-Sauce wird aus Tomaten und Paprika mit verschiedenen Nüssen zubereitet, wobei es vor allem die Walnüsse sind, die ihr einen einzigartigen, vollmundigen und sommerlichen Geschmack verleihen, der jedes Gericht verfeinert. Probieren Sie Romesco zu gegrilltem Steak. mehr lesen

Das perfekte Gericht für einen Sonntagsbrunch, um Ihre Lieben zu beeindrucken und köstlich zu verwöhnen. Gekaufte Biscuits werden gestapelt und mit Schinken und Ei in der Mitte gebacken. Nicht vergessen: Backen und – mehr lesen

Für eine knusprige Haut beim geräucherten Truthahn diesen leicht mit Pflanzenöl bestreichen. Während des Garens nichts anderes verwenden, da die Haut sonst zäh wird. Der Truthahn wird auf einem Außengrill bei indirekter Hitze geräuchert. Ganz zum Schluss leicht... mehr lesen

Dieser vegetarische Eintopf ist mit den warmen, duftenden Gewürzen marokkanischer Tajines verfeinert. Gerösteter Grünkohl und Kichererbsen sorgen für Textur und einen angenehmen Geschmack, der die natürliche Süße der karamellisierten Zwiebeln und Karotten ausgleicht. Vorher – mehr lesen

Große, geschälte Garnelen mit scharfem Paprikapulver und Olivenöl vermengen, im Ofen braten und mit Quinoa servieren, das mit duftendem Gemüse gefüllt ist. Dieses köstliche und gesunde Gericht ist das perfekte schnelle Abendessen für die Wochenmitte. mehr lesen

Dieser zarte, leuchtend orangefarbene Süßkartoffeldip ist eine tolle Alternative zu Hummus. Die natürliche Süße der Süßkartoffel harmoniert wunderbar mit den herzhaften Gewürzen. Servieren Sie ihn mit Pita-Chips, wenn Sie Zeit haben, oder verwenden Sie fertige Chips aus dem Supermarkt. mehr lesen

Schellfisch ist ein zarter, fester Weißfisch, ähnlich dem Kabeljau. In diesem Rezept wird er auf einer Sauce aus süßen Kirschtomaten, salzigen Kapern und Oliven perfekt gebacken. Servieren Sie ihn mit geröstetem Knoblauchbrot für eine leichte Mahlzeit. mehr lesen

Hähnchen-Parmesan aus dem Schongarer ist saftig und zart, ohne überschüssiges Fett. Da es in einem Topf zubereitet wird, entsteht kaum Abwasch. Servieren Sie das Hähnchen mit Vollkornnudeln, Nudeln oder gedünstetem Gemüse. mehr lesen

• Füllung
• Schweinefleisch
• Gegrillter Grünkohl
• Gegrillte Pfirsiche mit Beurre Blanc und Whiskey

Eine saftige Schweinefiletroulade mit Pilzen, Maisbrot, Knoblauch und geräucherter Wurst wird auf einem Bett aus knusprig gegrilltem Grünkohl serviert und mit einer süß-säuerlichen Beurre-blanc-Buttersauce aus gegrillten Pfirsichen und Whiskey beträufelt. mehr lesen

Kochen Sie kleine Kartoffeln, zerdrücken Sie sie in der Schale und braten Sie sie knusprig. Servieren Sie sie mit gebratener Wurst, einem Spiegelei und geröstetem Gemüse für ein köstliches, sättigendes Frühstück voller Proteine, Vitamine und Ballaststoffe. mehr lesen

Vor dem Rösten die Rosenkohlköpfe mit einem Fleischklopfer (oder einem Glas) andrücken. Dadurch vergrößert sich die Oberfläche, und die Röschen werden knuspriger. Anschließend mit geriebenem Käse und geräuchertem Paprikapulver vermengen und… mehr lesen

Genießen Sie die Kombination aus natürlichem Krabbenfleisch in Mayonnaise-Dressing, saftigem Spargel und geschmolzenem Käse auf einer knusprigen Brotscheibe. Diese Sandwiches eignen sich perfekt als Vorspeise auf einer Party oder als Leckerbissen für einen besonderen Anlass. Sie schmecken besonders gut in mehr lesen

Oklahoma-Burger unterscheiden sich von anderen Burgern durch die Art der Zubereitung. Sie werden auch Smash-Burger genannt, abgeleitet vom Wort „zerschlagen“. Das Hackfleisch wird zu einer Kugel geformt und anschließend mit reichlich dünn geschnittenen Zwiebeln belegt. mehr lesen

Bereiten Sie eine herzhafte, protein- und ballaststoffreiche Pizza mit Rindfleisch und Grünkohl zu. Die Zutaten werden separat in einer Pfanne angebraten und anschließend auf dem vorgebackenen Teig verteilt. Für einen knusprigeren Boden backen Sie die Pizza auf einem bemehlten Backblech. mehr lesen

• Hackfleisch
• Fladenbrote

„Meine Mädchen jubeln vor Freude, wenn sie hören, dass ich Chapatis zum Abendessen mache. Sie stehen neben mir und helfen mir beim Ausrollen des Teigs. Das verbindet mich mit meinen Wurzeln. Es ist einfach magisch“, sagt Arti Sequeira. Servieren Sie frische Vollkorn-Chapatis. mehr lesen

Statt herkömmlicher Tortillas werden diese Taco-Taschen aus gefalteten Hähnchenstreifen hergestellt, die mit einer würzigen, knusprigen Cheetos-Panade umhüllt sind. Folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung, um sie zu formen und perfekt zu frittieren. mehr lesen

Shepherd's Pie eignet sich perfekt für Familienfeste und den Alltag: Er ist sättigend, lecker, sieht beeindruckend aus und kombiniert Fleisch mit einer Kartoffelbeilage. Doch dieses Rezept hebt Shepherd's Pie von anderen ab! Die dicke Füllung wird zubereitet aus... mehr lesen

Obwohl diese Fleischbällchen aus magerem Putenfleisch zubereitet werden, sorgen die Zugabe von Sauerrahm und Semmelbröseln dafür, dass sie zart, saftig und genau richtig bissfest sind. Kürbiskuchengewürz und süß-säuerliche Granatapfelmelasse verleihen ihnen eine edle Note. mehr lesen

Die Zubereitung eines Truthahns für die Feiertage muss nicht zeitaufwendig sein. Eine Truthahnbrust reicht für 6–8 Personen und ist deutlich schneller zubereitet. Eine weitere Möglichkeit, die Zubereitung zu vereinfachen, ist, die Brust im Voraus zu braten und einzufrieren. Gehen Sie dabei wie folgt vor: mehr lesen

Mit diesem einfachen Rezept zubereitete Käsecracker sind viel besser als gekaufte, denn sie enthalten echten Cheddar und Parmesan und bieten so maximalen, vollen Geschmack ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Sie sind knusprig und mürbe, und eine Prise Kurkuma rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. mehr lesen

Bereiten Sie ein komplettes Abendessen auf einem Backblech zu – so wird das Aufräumen zum Kinderspiel. Hähnchenschenkel eignen sich am besten für dieses Rezept; sie sind besonders aromatisch und saftig. Und Keto-freundlicher Blumenkohl passt hervorragend als Beilage. mehr lesen

• Brokkoli-Fleischbällchen mit Käse
• Ranch-Sauce

Diese mit Käse gefüllten Fleischbällchen sind perfekt für die Keto-Diät. Dank des reichlichen Brokkoli- und Mandelmehlanteils sind sie reich an Ballaststoffen und Proteinen und schmecken unglaublich lecker, besonders mit selbstgemachtem Ranch-Dressing. mehr lesen

Dünne Hähnchenbrustscheiben werden mit einer Paprikagewürzmischung eingerieben und gegrillt, bis leckere Grillstreifen entstehen. Wenige Minuten genügen, damit die zarte Brust saftig bleibt und nicht austrocknet. Serviert mit Taboulé aus gehacktem Gemüse. mehr lesen

Bereiten Sie Hackfleisch Stroganoff mit gebratenen Champignons in einer reichhaltigen, cremigen Soße zu. Es geht schneller als mit herkömmlichen Rindfleischgerichten. Kochen Sie die Nudeln als Beilage in derselben Soße, und Sie haben eine vollwertige Mahlzeit ohne zusätzlichen Aufwand. mehr lesen

• Fleischbällchen
• Brötchen

Italienische Fleischbällchen aus Schweinehackfleisch mit Parmesan und Fenchel werden goldbraun gebraten, dann einzeln zusammen mit einer Scheibe Mozzarella in Keksteigkreise gewickelt und im Ofen gebacken. In meinem Rezept – mehr lesen

Suchen Sie ein herzhaftes, wohltuendes und wärmendes Gericht für die ganze Familie? Mit Gewürzen wie Zimt, Kurkuma, Ingwer und Koriander ist dieses saftige Hähnchen genau das Richtige. Es wird mit Hähnchenschenkeln zubereitet, die kurz angebraten und dann... mehr lesen

Mageres Schweinelendenstück wird oft übergart und trocken, aber nicht im Schongarer! In nur dreißig Minuten erhalten Sie zartes, saftiges Schweinefleisch mit knuspriger Kruste in einer reichhaltigen, herzhaften Sauce mit süß-säuerlichen Noten. Lende – mehr lesen

Selbst langsam gegarte Schweinerippchen lassen sich mit einer Gewürzmischung mit geräucherten Chipotle-Chilis verfeinern. Sie verleiht der Sauce und den Rippchen eine rauchige, Barbecue-ähnliche Note. Für die Zubereitung von Sandwiches aus – mehr lesen

Ein Schongarer hilft Ihnen, indisches Biryani (ähnlich wie Pilaw) mit Garnelen schnell und ohne zusätzlichen Abwasch zuzubereiten. Zuerst braten Sie die Garnelen mit Gewürzen an, dann garen Sie den Basmatireis im Schnellkochtopf. Das Ergebnis ist ein schnelles, mehr lesen

Nach diesem einfachen Rezept für Hummus aus dem Slow Cooker, bei dem die Kichererbsen nicht eingeweicht werden müssen, werden Sie nie wieder Kichererbsen aus der Dose verwenden wollen. Die getrockneten Bohnen werden in nur einer Stunde weich und ergeben den zartesten und samtigsten Hummus aller Zeiten. mehr lesen

Ein Schongarer halbiert die Garzeit von Rinderrippchen im Vergleich zum Schmoren auf dem Herd, und die Zugabe von Coca-Cola zur Soße macht sie unglaublich zart und verleiht ihnen ein so reichhaltiges Aroma, als wären sie einen halben Tag lang geschmort worden. Für dieses Rezept verwenden Sie: mehr lesen

• Steak
• Sauce

Rindersteak als Antwort auf Chicken Fingers: Kleine Steakstreifen werden zweimal in gewürztem Mehl gewendet, um nach dem Frittieren eine dicke, knusprige Kruste zu erhalten. Dazu passt eine Dip-Sauce wie Barbecue- oder Cocktailsauce, und garniert mit... mehr lesen

Damit Ihre Ofenkartoffeln auf dem Tisch festlich aussehen, schneiden Sie sie vor dem Backen in ziehharmonikaartige Scheiben. Braune Butter mit geräuchertem Paprikapulver verleiht ihnen ein herzhaftes, würziges und nussiges Aroma. Die Butter zieht in jede Ritze ein. mehr lesen

Diese Tacos sind gefüllt mit preiswertem, aber geschmackvollem Hanger-Steak. Durch das Marinieren in Zitronensaft und Gewürzen wird es zart und erhält einen wunderbar herzhaften Geschmack. Anschließend wird es in einer gusseisernen Pfanne gebraten und... mehr lesen

Um Ihren Tiefkühl-Pommes eine besondere Note zu verleihen, vermengen Sie sie einfach mit Butter, zerdrücktem Knoblauch und frischen Kräutern. Und zum Dippen dieser Knoblauchpommes eignet sich ein erfrischender... mehr lesen

Dieses Walnuss-Mac-and-Cheese eignet sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche, kombiniert mit einem leichten Salat, oder als besondere Beilage zu einem Festtagsessen. Die Käsesauce wird aus feinstem Brie und Gruyère mit einer weißen Sauce zubereitet. mehr lesen

• Koteletts
• Zwiebelsoße mit Pilzen

Dieses Rezept ist eine verbesserte Version des klassischen Salisbury-Steaks, eines Rindfleisch-Patties in brauner Soße. Für einen komplexeren Geschmack werden geräuchertes Paprikapulver und gemahlener Senf zur Patty-Mischung hinzugefügt. Die Soße wird aus einer leicht... mehr lesen

Für dieses einfache, aber köstliche und nahrhafte Gericht nach orientalischer Art benötigen Sie Hähnchenbrustfilets ohne Haut und eine ofenfeste Pfanne, um das Hähnchen perfekt zu garen. Reiben Sie die Hähnchenbrustfilets mit Zitronensaft ein. mehr lesen

Die Spaghetti werden mit einer Sauce aus Zwiebeln und Champignons serviert, die eine halbe Stunde lang langsam angebraten werden, um ihr Aroma zu entfalten. Das verleiht dem Gericht mehr Tiefe, ohne dass zu viel Öl verwendet wird. Die Kombination aus Champignonsauce und Vollkornnudeln ist einfach unwiderstehlich. mehr lesen

Dieses Gemüsecurry ist nicht nur vegetarisch – es ist sogar vegan! Vollgepackt mit herzhaftem Gemüse und wärmenden Gewürzen ist es perfekt für die Fastenzeit oder wann immer Sie eine Pause vom Fleisch brauchen. Süße Kokosmilch rundet den Geschmack der Gewürze ideal ab. mehr lesen

Bereiten Sie ein duftendes Curry mit zartschmelzenden Lammwürfeln zu, die in einer Sauce mit Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Kurkuma geschmort werden. Gewürfelte gelbe Kartoffeln und grüne Erbsen sorgen für Biss, und eine halbe Tasse mehr lesen

Knuspriges Brathähnchen aus der Heißluftfritteuse ist eine wahre Entdeckung. Es erhält eine unglaublich knusprige Kruste, ganz ohne viel Fett oder Frittieren. Vor dem Braten sollte das Hähnchen mehrere Stunden (oder noch besser über Nacht) in gewürzter Sauermilch eingelegt werden. mehr lesen

Die spanische Tortilla (Kartoffelomelett) gilt als Königin der spanischen Tapas. Da Kartoffeln traditionell in reichlich Olivenöl gebraten werden, können Tortillas oft recht teuer sein. Mit diesem Rezept sparen Sie Geld (und Zeit!). mehr lesen

Statt Paniermehl wälzen Sie Hähnchenbrust in gehackten Mandeln, braten sie an und beobachten Sie, wie sich der Geschmack verändert. Damit die Mandelkruste in der Pfanne nicht verbrennt, garen Sie das Hähnchen anschließend im Ofen fertig. mehr lesen

• Hähnchenfleischbällchen
• Eintopf

Diese Variante des afrikanischen (äthiopischen) Erdnusseintopfs ersetzt Hühnerfleischstücke durch zarte und saftige Hühnerfleischbällchen. Die nussigen Noten der Erdnussbutter harmonieren perfekt mit der süßen Süßkartoffel und ergeben einen köstlichen Eintopf! Hühnchen – mehr lesen

Bereiten Sie die perfekten Baked Beans zu, vollgepackt mit einem reichen Aromenbouquet aus gebratenem Speck, Melasse und Bourbon. Sie werden außerdem mit Paprika, Senf und Worcestershiresauce gewürzt. Ein wenig brauner Zucker rundet das Ganze perfekt ab. mehr lesen

Gefüllte Eier, auch bekannt als Teufelseier, erhalten ihren intensiven Geschmack durch die Zugabe von Senf und scharfer Soße zum Eigelb. Dieses Rezept kann als Basis verwendet werden, und die Füllung kann mit anderen Zutaten nach Belieben variiert werden. Anstelle von grünem... mehr lesen

Bereiten Sie Ihre eigenen Pommes frites und eine köstliche Käsesauce dazu zu, die genauso gut schmeckt wie die aus dem Fast-Food-Restaurant. Bestreuen Sie die Pommes vor dem Backen mit einer Gewürzmischung aus Knoblauch, Zwiebelpulver und Paprika, was zu einem... mehr lesen

Orzo-Nudeln unterscheiden sich von anderen Nudelsorten durch ihre reisähnliche Form und eignen sich, genau wie Reis, hervorragend für die Zubereitung eines schnellen Pilaws. Kochen Sie sie in etwas Hühnerbrühe mit Zwiebeln und Thymian, bestreuen Sie sie mit Dill und servieren Sie sie. mehr lesen

Bereiten Sie ein Sloppy-Joe-Sandwich vom Feinsten zu. Zwei Hälften eines weichen Brötchens werden mit einer köstlichen, hausgemachten Fleischsoße gefüllt, die im Handumdrehen zubereitet ist. Zusätzlich zur Tomatensoße haben wir Ketchup für maximalen Tomatengeschmack hinzugefügt. mehr lesen

Hummus nach diesem Rezept ähnelt sehr der klassischen israelischen Variante. Er hat einen reichhaltigen, vollmundigen Geschmack mit genau der richtigen Zitrusnote. Obwohl diese Hummus-Variante mit ... zubereitet wird mehr lesen

Dieser einfach zuzubereitende Lachs bietet alles, was man von gebackenem Fisch erwartet: säuerliche, süße, salzige und würzige Noten, zartes, saftiges Fleisch und vor allem eine knusprige Kruste. In diesem Rezept wird der Lachs am Stück gebacken. So wird der Fisch... mehr lesen

Wenn Sie ein ganzes Hähnchen schnell und ohne ständiges Wenden im Ofen braten möchten, schneiden Sie es auf. Dazu entfernen Sie das Rückgrat und legen das Hähnchen flach auf die Arbeitsfläche. So gart es gleichmäßig und schnell. mehr lesen

Eine trockene Marinade aus braunem Zucker, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und schwarzem Pfeffer, kombiniert mit langem Köcheln im Ofen, führt zu erstaunlichen Ergebnissen: Hähnchenschenkel werden unglaublich saftig und zart, das Fleisch fällt buchstäblich vom Teller. mehr lesen

• Marinade
• Teig
• Braten

Diese Vorspeise ist von Würstchen im Schlafrock inspiriert, aber aufwendiger und interessanter. Sie wird auf Ihrer Party garantiert ein Hit. Hähnchenschenkelstücke werden mehrere Stunden in einer Mischung aus Sauermilch und... mariniert. mehr lesen

Geräuchertes Paprikapulver, gebratene Frühlingszwiebeln und eingelegte Piquillo-Paprika verleihen dem Knoblauch-Hummus eine Vielzahl an Aromen. Verwandeln Sie gekauften Hummus in eine raffinierte Vorspeise, die Sie Ihren Gästen servieren können, während diese auf das Abendessen warten, oder reichen Sie ihn als Beilage. mehr lesen

Bereiten Sie köstliche und knusprige Kartoffelchips mit BBQ-Geschmack ausschließlich mit natürlichen Zutaten zu – ganz ohne künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker. Schneiden Sie die Kartoffeln mit einer Mandoline in dünne Scheiben. Vor dem Frittieren gründlich... mehr lesen

Die bei Kindern beliebte Makkaroni-Käse-Sauce lässt sich ganz einfach in eine Mini-Vorspeise verwandeln, die man bequem mit den Händen essen kann und die auf jeder Kinderparty ein Hit ist. Die Makkaroni mit Käse in Muffinformen füllen und anschließend jede Portion in eine Schüssel geben. mehr lesen

• Sandwiches
• Würzige Mayonnaise mit geräuchertem Paprika

Zur Freude aller Fleischliebhaber werden diese Mini-Sandwiches (Slider) mit drei verschiedenen Schweinefleischsorten zubereitet. Hackfleisch und Chorizo ​​(roh, ohne Hülle) werden zu Patties geformt, gebraten und mit leckerem gebratenem Speck auf Brötchen serviert. mehr lesen

• Biersoße

Dank zweier Geheimtechniken wird dieses Hähnchen außen super knusprig und innen saftig und aromatisch. Zuerst wird das Hähnchen vor dem Braten mit einer trockenen Marinade aus braunem Zucker und Backpulver eingerieben und unbedeckt für einige Zeit mariniert. mehr lesen

Zwei der beliebtesten amerikanischen Hausmannskostgerichte, Mac 'n' Cheese und Chili con Carne, werden in einem Topf vereint. Es ist unglaublich lecker und sättigend, mit viel Fleisch, geschmolzenem Käse und Nudeln. Das Chili wird separat aus Hackfleisch, Gemüse, Gewürzen und – zubereitet. mehr lesen

Dieses riesige, mit Käse gefüllte Cracker-Sandwich wird der Hit auf Ihrer nächsten Party sein. Servieren Sie es anstelle des üblichen Käsedips oder der Käseplatte, und Ihre Gäste werden sich noch lange an diese Köstlichkeit erinnern. Der Cracker selbst ist knusprig und lecker. mehr lesen

Die Kombination aus marmoriertem Colby Jack und Cheddar macht die Sauce unglaublich aromatisch, cremig und samtig, während etwas Dijon-Senf, Paprika und ein Spritzer Tabasco den Käsegeschmack perfekt unterstreichen. Dieses Mac-and-Cheese-Rezept wird auf dem Herd zubereitet… mehr lesen

• Gewürzmischung
• Nüsse

Für einen leckeren Biersnack oder einen herzhaften Reisesnack vermischen Sie verschiedene Nüsse (Cashewnüsse, Erdnüsse, Walnüsse, Pekannüsse) und Brezeln mit Paprika, Thymian, Senf und Zimt und rösten die Mischung im Ofen. Geschlagenes Eiweiß und Zucker helfen dabei… mehr lesen

• Hausgemachtes Ranch-Dressing

Weiche, klebrige Käsebruchstücke in knusprigem Bierteig gehören in den USA, insbesondere in Wisconsin, zu den beliebtesten Streetfood-Snacks auf Festivals und Jahrmärkten. Die Käsebruchstücke werden in großen Mengen, oft mehrere gleichzeitig, paniert und frittiert. mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit dieser luxuriösen Vorspeise: einem heißen, cremigen Krabben-Dip. Sein unverwechselbarer Geschmack entsteht durch die Zugabe von spanischem Ziegenkäse, der sowohl der Sauce als auch der knusprigen Topping-Mischung beigemischt wird. mehr lesen

• Füllung
• Teig
• Schnelle Avocadosauce

Venezolanische Empanadas werden aus einem Teig mit Maismehl hergestellt, was sie von ähnlichen Gebäcksorten in anderen lateinamerikanischen Ländern unterscheidet. Dieses Rezept verwendet ein speziell für Lateinamerika verarbeitetes Maismehl. mehr lesen

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer ungewöhnlichen Vorspeise überraschen möchten, bieten Sie ihnen frittierte Gurken an. Gurkenscheiben werden in verquirlte Eier getaucht, in Maismehl paniert und in reichlich Öl knusprig frittiert. mehr lesen

Dieser cremige Käsedip mit echtem Krabbenfleisch und reichlich gesundem Spinat ist perfekt für besondere Anlässe. Drei Käsesorten – Frischkäse, Parmesan und Monterey Jack – verleihen der Vorspeise einen reichhaltigen Geschmack, während ein knuspriges japanisches Topping für den besonderen Pfiff sorgt. mehr lesen

Gefüllte Eier sind eine beliebte Vorspeise bei jeder Feier: Sie sind einfach zuzubereiten, sehen wunderschön aus, lassen sich in wenigen Bissen essen und sind einfach unwiderstehlich! Eine der einfachsten Varianten ist, das Eigelb zu vermischen – mehr lesen

Für diesen einfachen Käseaufstrich einfach geriebenen Käse mit Mayonnaise, gehackten Paprikaschoten aus der Dose und Gewürzen vermengen, auf Brot streichen und genießen. Die Kombination aus Cheddar und würzigem Pepper Jack Käse sorgt für einen köstlichen Geschmack. mehr lesen

• Truthahn und Salzlake
• Gewürztes Öl

Der Truthahn (schmetterlingsförmig zugeschnitten für gleichmäßiges, schnelles Braten) wird über Nacht in einer Kräutertee-Orangen-Bourbon-Lake eingelegt, dann mit Kreuzkümmel, Koriander und Knoblauchbutter eingerieben und knusprig gebacken. mehr lesen

Rinderbrust wird in einer würzigen Sauce mit Poblano-Paprika, geräuchertem Paprika und Tomatensaft geschmort, bis sie zart ist, und anschließend in Tortillas mit Sauce und anderen traditionellen Taco-Zutaten serviert: Kohl, Blattgemüse, Radieschen und Salsa. mehr lesen

In diesem Rezept verlässt Brokkoli-Röschen (Stängelkohl) seine traditionellen italienischen Wurzeln und ersetzt Brokkoli in einer klassischen amerikanischen Cremesuppe. Die Suppe wird mit Bier und Milch zubereitet, was ihr einen reichhaltigen, cremigen Geschmack verleiht. mehr lesen

Schweinefilet wird mit einer Gewürzmischung und gemahlenem Koriander eingerieben, kurz in der Pfanne knusprig angebraten und anschließend im Ofen fertig gegart. Das Fleisch wird dadurch unglaublich zart und saftig. Als Beilage können Sie ganze Kohlspalten im Ofen backen. mehr lesen

Reiben Sie das Lachsfilet mit einer Mischung aus Paprikapulver, Cayennepfeffer, Thymian und Salz ein und braten Sie es in der Pfanne knusprig. Servieren Sie es mit gesundem, kalorienarmem Kartoffelpüree. Ersetzen Sie einen Teil des Kartoffelpürees durch Limabohnen und... mehr lesen

Diese gesunden und köstlichen vegetarischen Burger sind ideal für einen fleischlosen Tag. Die Patties bestehen aus einer Mischung aus Süßkartoffeln, Kichererbsen und Hirse, während Chilischoten und Gewürze für einen unglaublich lebendigen Geschmack sorgen. Hirse ist reich an Ballaststoffen, Eisen und Vitamin B, und… mehr lesen

Große Garnelen werden in Pergamentpapier in einer köstlichen Zitronensauce mit Kirschtomaten und duftenden Kräutern gebacken. Dieses mediterran inspirierte Gericht ist einfach und schön zu servieren. Die Garnelen werden einfach in der Sauce angerichtet. mehr lesen

„Man kann eine ganze Schüssel davon verdrücken und es nicht bereuen!“, sagt Jeff Mauro über seine gesunden Grünkohlchips. Die Grünkohlblätter werden bei niedriger Temperatur mit etwas Öl im Ofen gebacken, bis sie knusprig sind. mehr lesen

Ein herrlich fluffiges Omelett, knusprige Bratkartoffeln und saftige Frikadellen – die perfekte Lösung für einen herzhaften Brunch. Und das Beste an diesem Rezept: Alles wird im Ofen auf einem einzigen mit Alufolie ausgelegten Backblech zubereitet, sodass kein zusätzliches Zubehör benötigt wird. mehr lesen

• glutenfreie Mehlmischung

Vor dem Frittieren werden die Hähnchenteile in gewürzter Sauermilch gewendet und mit einer speziellen glutenfreien Panade umhüllt. Diese lässt sich leicht aus Hirsemehl, Klebreismehl und Kartoffelstärke herstellen. Die Mischung wird… mehr lesen

• Marinade und Hähnchen
• Sauce

Chicken Tikka Masala wurde einigen Quellen zufolge erstmals in den 1960er Jahren von einem bangladeschischen Koch in Glasgow, Schottland, zubereitet. Es handelt sich um ein würziges Gericht auf Tomatenbasis, das mit Knoblauch, Ingwer, Bockshornklee und Garam Masala gewürzt wird. mehr lesen

• Huhn
• Soße

Für dieses Gericht werden Hähnchenschenkel doppelt paniert und frittiert, bis sie außen knusprig und innen saftig und zart sind. Es empfiehlt sich, ein Frittierthermometer zu verwenden, um die richtige Temperatur zu gewährleisten. mehr lesen