Amerikanische Teufelseier
Stimmen: 1
Zeit: 37 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 24
Kalorien 48, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 0 G., Faser 0 G., Cholesterin 81 mg, Natrium 58 mg, Zucker 0 G.
Portionsgröße: 1 von 24
Kalorien 48, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 0 G., Faser 0 G., Cholesterin 81 mg, Natrium 58 mg, Zucker 0 G.
Gefüllte Eier sind eine beliebte Vorspeise für jede Feier: Sie sind einfach zuzubereiten, sehen wunderschön aus, lassen sich in wenigen Bissen genießen und schmecken einfach jedem! Eine der einfachsten Varianten ist, das Eigelb mit Senf, Mayonnaise und Relish zu vermischen. Die Füllung sollte eine cremige Konsistenz haben. Wenn man sie mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle auf das Eiweiß spritzt, sieht das besonders eindrucksvoll und festlich aus. Für einen schönen Kontrast kann man die gelbe Füllung mit rotem Paprikapulver bestreuen und servieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12 Eier
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Teelöffel Senf
- 2 TL süßes Relish
- Paprikapulver zum Bestreuen der Vorspeise
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Mayonnaise, Senf, Gemüse-Relish, Paprika
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Eier in einen großen, breiten Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und 12 Minuten kochen lassen. Die Eier herausnehmen und abkühlen lassen. Schälen und längs halbieren. Die Eigelbe trennen und in eine Schüssel geben. Das Eiweiß auf einen separaten Teller legen. Mayonnaise, Senf, Relish, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack zu den Eigelben geben und mit einer Gabel cremig zerdrücken. Die Eigelbfüllung mithilfe eines Spritzbeutels mit Sterntülle in die Eierhälften spritzen, sodass die Mulden vollständig gefüllt sind. Mit Paprikapulver bestreuen. Kalt stellen. Die gefüllten Eier kalt servieren.
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