Frittierte Gurken
Stimmen: 1
Zeit: 18 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 36 Scheiben
Komplexität: leicht
Menge: 36 Scheiben
Wenn Sie Ihre Gäste mit einer ungewöhnlichen Vorspeise überraschen möchten, bieten Sie ihnen frittierte Gurken an. Gurkenscheiben werden in verquirlte Eier getaucht, in Maismehl paniert und in reichlich Öl goldbraun und knusprig frittiert. Servieren Sie die frittierten Gurken warm mit Ranch-Dressing zum Dippen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Ei
- 3/4 Tasse Milch
- 1/4 Tasse Maisstärke
- 2 EL gehackter Dill
- 2 TL Paprikapulver
- 36 gekühlte Scheiben eingelegte Gurke
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Milch, gemahlener Cayennepfeffer, Stärke, Maismehl, Dill, Paprika, eingelegte Gurke, eingelegte Gurke, Ranch-Sauce
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- 1 Ei, 180 ml Milch und eine Prise Cayennepfeffer verquirlen. In einer flachen Schüssel 60 g Speisestärke verrühren. In einer anderen Schüssel je 120 g Speisestärke und Maismehl mit 2 EL fein gehacktem Dill und 2 TL Paprikapulver vermengen; mit Salz und Pfeffer würzen.
- Man wendet etwa 36 gekühlte Gurkenscheiben zuerst in einfacher Maisstärke, dann in der Eimischung und anschließend in der Maismehlmischung.
- In 5 cm hoch auf 190 °C vorgeheiztem Pflanzenöl goldbraun frittieren, etwa 3 Minuten. Die Gurken auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren. Ranch-DressingDie
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