Kinder können zubereiten: Mac 'n' Cheese Snack
Stimmen: 1
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 36
Komplexität: leicht
Portionen: 36
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 10 Portionen
Kalorien 270, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 10 G., Kohlenhydrate 19 G., Faser 1 G., Cholesterin 85 mg, Natrium 211 mg, Zucker 2 G.
Portionsgröße: 1 von 10 Portionen
Kalorien 270, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 10 G., Kohlenhydrate 19 G., Faser 1 G., Cholesterin 85 mg, Natrium 211 mg, Zucker 2 G.
Die bei Kindern beliebte Makkaroni-Käse-Sauce lässt sich ganz einfach in eine Mini-Vorspeise verwandeln, die man bequem mit den Händen essen kann und die auf Kindergeburtstagen nicht nur wegen der süßen Leckereien ein Hit ist. Die Makkaroni-Käse-Sauce wird in Muffinförmchen gefüllt, anschließend mit Semmelbröseln bestreut und knusprig gebacken. Selbst Kinder können bei diesem Rezept mithelfen. Sie werden es lieben, die Zutaten abzumessen, zu vermischen und die Förmchen zu befüllen. Die Vorspeise kann man schon am Vortag zubereiten und vor dem Servieren 5 Minuten im Ofen aufwärmen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 220 g Nudeln
- 0,5 Tassen Schlagsahne
- 110 g Frischkäse, Zimmertemperatur
- 2 große Eier
- 1 EL Senf
- 0,5 TL süßes Paprikapulver
- 1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
- 1 Tasse geriebener milder Cheddar (ca. 80 g)
- 1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse (ca. 80 g)
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
- Scharfe Soße zum Servieren (optional)
- Spezialausrüstung: 2-3 Mini-Muffinformen (ergibt 36 Muffins), Mini-Muffin-Papierförmchen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pasta, Eier, Creme, Frischkäse, Cheddar-Käse, Monterey Jack Käse, Paniermehl, Senf, Paprika
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen und die Roste im oberen und unteren Drittel des Ofens positionieren. Mini-Muffinformen mit Papierförmchen auslegen und mit Backspray einsprühen.
- Einen mittelgroßen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen. Die Nudeln abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken, bis sie vollständig abgekühlt sind. Erneut abgießen und überschüssiges Wasser abschütteln.
- In einer großen Schüssel Sahne, Frischkäse, Eier, Senf, Paprikapulver und Knoblauch vermengen. Mit einem Mixer auf niedriger Stufe glatt rühren (es dürfen noch kleine Klümpchen vorhanden sein). Makkaroni, Cheddar und Monterey Jack hinzufügen und gut vermischen.
- Einen gehäuften Esslöffel Makkaroni mit Käse in die vorbereiteten Muffinförmchen geben. In einer kleinen Schüssel mit den Fingern vermengen. Paniermehl mit Butter vermengen, bis die Mischung die Konsistenz von feuchtem Sand hat. Die Nudeln mit Semmelbröseln bestreuen.
- Backen Sie die Muffins 25–30 Minuten, bis der Käse geschmolzen und die Streusel goldbraun sind. Lassen Sie sie mindestens 5 Minuten abkühlen und servieren Sie sie dann warm oder bei Zimmertemperatur. Dazu passt scharfe Soße.
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