Scharfe Rindfleisch-Tacos
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Nährwert pro Portion:
Kalorien 350, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 28 G., Kohlenhydrate 25 G., Faser 5 G., Cholesterin 71 mg, Natrium 574 mg, Zucker 4 G.
Kalorien 350, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 28 G., Kohlenhydrate 25 G., Faser 5 G., Cholesterin 71 mg, Natrium 574 mg, Zucker 4 G.
Bereiten Sie köstliche Tacos mit Hackfleisch zu, das in einer würzigen Tomatensoße mit Chili, Koriander und Kreuzkümmel geschmort wird. Garnieren Sie das Fleisch mit gehacktem Eisbergsalat, geriebenem Käse und eingelegten Jalapeños für zusätzliche Schärfe und Würze.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL Tomatenmark
- 2 TL Worcestershire-Sauce
- 2 Esslöffel Chilipulver
- 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
- 2 TL gemahlener Koriander
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 0,5 TL Knoblauchpulver
- 700 g Rinderhackfleisch vom Hals
- 1 Dose (425 g) feuergeröstete Tomaten
- 1-2 TL scharfe Soße
- 12 harte Taco-Taschen
- Geschnittener Eisbergsalat, geriebener Cheddar und/oder eingelegte Jalapeñoringe zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Eisbergsalat, gebratene Tomaten, Knoblauchpulver, Paprika, scharfe Soße, Oregano, Koriander, Kreuzkümmel
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 4 Minuten lang an, bis sie weich ist. Fügen Sie Tomatenmark, Worcestershiresauce, Chilipulver, Kreuzkümmel, Koriander, Paprikapulver, Oregano und Knoblauchpulver hinzu und braten Sie alles unter Rühren etwa 1 Minute lang an, bis die Zwiebel mit den Gewürzen überzogen ist.
- Hackfleisch, 1 TL Salz und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in die Pfanne geben. Unter Rühren ca. 5 Minuten anbraten, bis das Hackfleisch durchgegart ist. Tomaten, Chilisauce und 60 ml Wasser hinzufügen und aufkochen lassen. Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Währenddessen die Taco-Taschen nach Packungsanweisung erwärmen. Mit der Rindfleischfüllung füllen und mit Salat, Käse und/oder eingelegten Jalapeños garnieren.
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