Oregano

• Burger
• Aioli-Sauce mit sonnengetrockneten Tomaten
• Gebackene Tomaten
• Karamellisierte Zwiebeln

Jede einzelne Komponente dieses mehrschichtigen Burgers ist eine vollwertige Mahlzeit, voller Aromen und Düfte der italienischen Küche. Geröstete Brötchen werden mit einer köstlichen Knoblauch-Aioli mit sonnengetrockneten Tomaten bestrichen und mit saftigen, frittierten... mehr lesen

Ein traditioneller griechischer Salat aus Tomaten, Gurken, Oliven und Feta, serviert mit gekochten Nudeln, ergibt eine vollwertige, sättigende Mahlzeit, die entweder pur oder als Beilage zu Fleisch oder Geflügel genossen werden kann. Das Gemüse wird kleingeschnitten. mehr lesen

Decken Sie den Tisch mit Gemüse, das gut zum Fleischgericht passt. Dazu gehören beispielsweise Babykarotten, Sellerie, Radieschen und in Scheiben geschnittene Paprika. Verleihen Sie dem Ranch-Dressing eine herzhafte Note, indem Sie es unter die Basis mischen. mehr lesen

Diese Mini-Kebabs werden aus Schweinefilet zubereitet. Das saftige, zarte Fleisch muss nicht lange marinieren und ist zusammen mit den Paprikaschoten und roten Zwiebeln, die abwechselnd auf Spieße gesteckt werden, fast sofort fertig. mehr lesen

Das Rinderfilet gilt als eine der besten Alternativen zu herkömmlichen Steaks und bietet ein ordentliches Stück Fleisch zu einem vernünftigen Preis. Es ist magerer und etwas fester als ein Premium-Steak, schmeckt aber hervorragend, wenn es vorher gegrillt wird. mehr lesen

Ein sommerlicher italienischer Panzanella-Salat mit gerösteten Brotwürfeln, Tomaten und Wurstwaren in Vinaigrette, serviert in einer Ciabatta-Brotschale. Alle Köstlichkeiten – Salami, Prosciutto, Soppressata und Provolone-Käse – sind enthalten. mehr lesen

Diese aromatischen, würzigen Rippchen garen 7,5 Stunden im Schongarer. Das heißt, Sie können sie morgens vorbereiten und abends nach der Arbeit ein köstliches Wochenendessen genießen. Und Sie müssen nicht... mehr lesen

Corn Dogs unterscheiden sich von normalen Hot Dogs dadurch, dass die Wurst nicht in einem Brötchen, sondern in Maisteig serviert wird. Man kann diesen Teig sogar nach Belieben variieren und seine Lieblingsgewürze hinzufügen. In diesem Corn-Dog-Rezept wird der Teig beispielsweise mit … vermischt. mehr lesen

Der Schlüssel zu köstlichen und saftigen Schweinerippchen liegt im langen Grillen bei indirekter Hitze. Der zweite Schlüssel zum Erfolg ist die Sauce, mit der die Rippchen während des Grillens bestrichen werden. Sie müssen sich dabei nicht auf die Standardzutaten beschränken… mehr lesen

• Zucchini-Koteletts
• Saure Sahne mit Kräutern

Bereiten Sie köstliche vegetarische Zucchinipuffer zu. Dank ihres neutralen Geschmacks nimmt dieses Gemüse alle Aromen der anderen Zutaten optimal auf; die Puffer werden wunderbar zart. Geriebene Zucchini wird mit fein gehackten... mehr lesen

Gemüse verleiht diesem Gericht die lebendigen Aromen und Düfte des Sommers. Zucchini und Kürbis, in dünne Scheiben geschnitten, werden mit Kirschtomaten, Fenchelwurzel, Zwiebeln, Knoblauch und Oregano kombiniert und im Ofen bei hoher Temperatur geröstet, anschließend mit ... vermengt. mehr lesen

Garnelen-Scampi in einer köstlichen Butter-Weißwein-Sauce mit aromatischen Gewürzen werden zusammen mit Linguine in einem Folienpäckchen gegart. Die Nudeln werden vor dem Kochen halb gar gekocht. mehr lesen

Traditionelle mexikanische Enchiladas sind Tortilla-Röhrchen, gefüllt mit verschiedenen Zutaten und im Ofen mit Sauce und Käse überbacken. Gegrillt oder in Alufolie gebacken schmecken sie genauso gut. Diese Variante ist ideal für unterwegs… mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Sauce

Caprese-Ravioli vereinen zwei italienische Gerichte auf einem Teller und bieten eine Fülle an lebendigen mediterranen Aromen sowie den betörenden Duft von Tomaten, Käse und Basilikum. Der Ravioli-Teig wird aus Mehl und... mehr lesen

Bereiten Sie ein schnelles und köstliches Abendessen im griechischen Meze-Stil zu. Anstatt sich einen Teller zu teilen, werden alle Vorspeisen portioniert und harmonieren perfekt miteinander. Jede Portion enthält Gemüse, Fleisch und Soße. Alles ist im Handumdrehen zubereitet. mehr lesen

Texas Caviar ist ein Snack, der mit Chips gegessen wird. Er wird ausschließlich aus Gemüse hergestellt, hauptsächlich aus gegrilltem Mais und Bohnen aus der Dose, und leicht in einer pikanten Tex-Mex-Marinade aus Essig und Honig eingelegt. mehr lesen

Flach geklopfte Hähnchenbrustfilets eignen sich perfekt als Basis für Mini-Pizzen. Belegen Sie sie mit Mozzarellascheiben und dünn geschnittenen Tomaten und grillen Sie sie, bis der Käse geschmolzen ist. Mini-Margheritas mit Hähnchenboden – mehr lesen

Dieses einfache, hausgemachte Gericht ist schnell zubereitet und steckt voller köstlicher Aromen und Düfte der griechischen Küche. Die Kartoffeln werden bei hoher Temperatur im Ofen goldbraun geröstet, mit zerbröckeltem Feta und frischem Dill bestreut und... mehr lesen

• Fleischbällchen
• Marinara-Sauce
• Kebabs

Diese ungewöhnlichen Kebabs sind vom traditionellen italienischen Gericht Auberginen alla Parma inspiriert. Alle Zutaten befinden sich auf Spießen, der Geschmack ist aber genauso köstlich und intensiv. Die Kebabs bestehen aus: mehr lesen

Frittiertes Hähnchen ist ein Soulfood-Gericht, das Sie mit seinem fantastischen Geschmack und der knusprigen Kruste begeistern wird. Bereiten Sie es daher perfekt zu, damit das Fleisch saftig und die Kruste super knusprig wird. Um dies zu erreichen, marinieren Sie die Hähnchenteile am besten über Nacht. mehr lesen

Dieser köstliche mexikanische Burrito wird mit Rindfleisch zubereitet, das in einer würzigen Tomatensoße mit Zwiebeln, Paprika und Chilischoten geschmort wird. Er wird aus Flanksteak hergestellt, einem Fleischstück, das sich durch seine großen, faserreichen Stücke auszeichnet. mehr lesen

Posole ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, das die heutigen Mexikaner von den Azteken geerbt haben. Es wird aus Hominy zubereitet, einem speziellen Maiseintopf, der mehrere Stunden lang mit Gewürzen gekocht wird. Aber wenn Sie... mehr lesen

Zwei gegrillte Putenkeulen reichen für vier Personen. Die Keulen werden vorab in einer würzigen Marinade eingelegt, die ihnen den Geschmack von Fleisch der mexikanischen Halbinsel Yucatán verleiht. Die Marinade enthält unter anderem Zitronensaft und Honig. mehr lesen

Lecker und sättigend: Sub-Sandwiches halten lange satt, besonders wenn sie reichlich mit Fleisch und Gemüse belegt sind. Geröstete Brötchen werden mit Käse, dünn geschnittenem Roastbeef und geschmortem Brokkoli oder Stängelkohl belegt. mehr lesen

• Teig
• Belag

Grissini, auf Italienisch „Grissini“, sind ein vielseitiger Snack, der sich perfekt für einen schnellen Imbiss, als Brotersatz zu Hauptgerichten, als Begleitung zu Bier oder einfach für unterwegs eignet. Sie sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. mehr lesen

• Boote
• Süß-saure Putenfleischbällchen
• Orzo mit Pesto

Diese Zucchini-Boote werden mit übrig gebliebenen süß-sauren Fleischbällchen zubereitet, deren Rezept Sie weiter unten finden. Falls Sie keine Fleischbällchen zubereiten möchten, können Sie diese durch gebratenes Putenhackfleisch ersetzen. Fertig! mehr lesen

Diese italienische Suppe vereint die Aromen und Düfte von Sommergemüse wie Zucchini, Kürbis, Karotten, Mangold, grünen Bohnen und Tomaten. Weiße Bohnen und Muschelnudeln sorgen für Sättigung und eine interessante Textur. mehr lesen

• Steak und Römersalat
• Betankung

Ein gesunder und köstlicher Caesar Salad, perfekt für ein Picknick. Seine Hauptzutaten sind ganze gegrillte Römersalatherzen, in Scheiben geschnittenes Rinderfilet und, vor allem, ein einzigartiges Dressing, das seinesgleichen sucht. mehr lesen

• Lamm in Granatapfelglasur mit Minze am Spieß
• Griechischer Krautsalat

Eine köstliche Vorspeise nach mediterraner Art: Kleine Fladenbrote, serviert mit am Spieß gebratenen Lammscheiben in Granatapfelglasur und einem erfrischenden griechischen Krautsalat. Für den Braten wird die Lammkeule verwendet. mehr lesen

• Rindfleisch und Marinade
• Sandwiches

Carne asada ist die mexikanische Bezeichnung für Fleisch, das ohne Öl gegrillt wird. Der Name selbst bedeutet übersetzt aus dem Spanischen „gegrilltes Fleisch“. Es wird meist mit preiswerten Rindfleischstücken wie Flankensteak oder Flanksteak zubereitet. mehr lesen

• Pizza
• Basilikum-Vinaigrette

Was gibt es Köstlicheres als eine perfekt zubereitete, hausgemachte Pizza? Gegrillte Pizza! Sobald sie von der Glut genommen wird, entwickelt sie ein einzigartiges sommerliches Aroma, das hervorragend zu ihren mediterranen Belägen passt. Sie können jeden beliebigen Pizzateig verwenden, mehr lesen

• Tzatziki
• Hummus
• Huhn

Dieses Shawarma wird unfertig serviert. Das Gericht besteht aus einem Stück gebratenem Hähnchen, Pitabrot und zwei Saucen: griechischem Tzatziki und Hummus aus dem Nahen Osten. Zum Braten des Hähnchens empfiehlt es sich, es aufzuschneiden. Dadurch lässt es sich leichter braten. mehr lesen

• Huhn
• Relish aus geröstetem Mais, schwarzen Bohnen und Quinoa.

Dieses saftige Hähnchen mit seiner knusprigen, dunklen Kruste stammt aus dem mexikanischen Bundesstaat Sinola, wo es in Straßencafés serviert wird und als eines der köstlichsten Gerichte der lokalen Küche gilt. Innen saftig und zart, außen knusprig, mit einem reichhaltigen, würzigen Geschmack und... mehr lesen

• Shawarma mit Hähnchen
• Gurken- und Tomaten-Relish
• Tahini-Sauce

Auch zu Hause lässt sich köstliches und saftiges Shawarma zubereiten, ganz ohne spezielle Grillgeräte. Hähnchenschenkel werden in dünne, kleine Stücke geschnitten, in Gewürzen mariniert und auf Spießen gegrillt, wodurch sie die gewünschte Bräune erhalten. mehr lesen

Selbst auf dem Grill lässt sich ein köstliches Lammkarree zubereiten, paniert mit Gorgonzola und italienisch gewürzten Semmelbröseln, das doppelt so lecker schmeckt, wenn sich der säuerliche Käse mit den Aromen mediterraner Kräuter und Holzkohle vermischt. mehr lesen

• Hühnerflügel
• Blauschimmelkäse-Dressing

Liebhaber scharfer Speisen werden den feurigen Geschmack dieser gegrillten Hähnchenflügel sicherlich zu schätzen wissen, der ihre Schärfe mit einem köstlichen Raucharoma verbindet. Die Hähnchenflügel werden mit einer Mischung aus Cayennepfeffer, schwarzem Pfeffer, Knoblauchsalz und Oregano gewürzt und mariniert für - mehr lesen

Ganze Hähnchenflügel werden in einer Marinade aus in der Mikrowelle geröstetem Knoblauch, Zitronensaft, Thymianzweigen, Basilikum und Oregano eingelegt. Anschließend werden sie bei indirekter Hitze gegrillt, bis sie zart und fast gar sind. Zum Schluss werden sie scharf angebraten… mehr lesen

Warme Sandwiches mit Käse, Tomaten und Kräutern sind sehr sättigend, lecker und saftig. Sie sehen sommerlich aus und stecken voller mediterraner Aromen. Zuerst wird Olivenöl mit gehacktem Oregano, Salz und Chiliflocken vermischt. mehr lesen

Barbacoa ist eine Zubereitungsmethode für Fleisch, bei der es lange in einer Mischung aus intensiv aromatischen Gewürzen geschmort wird, bis es fast zerfällt. Sie stammt aus der Karibik, wo traditionelle Barbacoa zubereitet wird in mehr lesen

• Armreif
• Kräuterbutter für Braciole
• Braciole-Sauce

Diese italienische Braciole-Rolle wird aus Flankensteak (einem Stück aus dem Bauch des Rindes) hergestellt, das horizontal halbiert, wie ein Buch oder ein Schmetterling aufgeklappt und flach geklopft wird, um eine dicke Fleischschicht zu erhalten. Die Füllung der Rolle besteht aus: mehr lesen

Gebratene Hähnchenbrust wird unglaublich saftig und zart, wenn man sie über Nacht oder 8 Stunden in einer Marinade aus Zitronensaft, Olivenöl, Honig, Dijon-Senf und aromatischen Kräutern einlegt. Selbst nach dem Einfrieren bleibt das Fleisch so... mehr lesen

Dieses Affenbrot, das aus vielen ineinandergreifenden Kugeln besteht, die man auseinanderreißt und mit den Händen isst, wird mit einer vereinfachten Methode aus gekauftem Blätterteig gebacken. Der Teig ist bereits geformt und kann einfach gefaltet werden… mehr lesen

Das Flat Iron Steak ist ein flaches Stück aus der Rinderschulter. Es gilt als Alternative zu Premium-Steaks; es ist nicht so zart wie diese, aber sehr geschmackvoll und wird, wenn es richtig zubereitet wird, schön saftig. Dieses Steak kann... mehr lesen

• Kasserolle
• Beläge

Mexikanisches Chili ist ein Gericht aus Fleisch und Bohnen in einer dicken, würzigen Tomatensoße mit Chilischoten – daher der Name. Bereiten Sie ein einfaches Chili mit Bohnen aus der Dose, Tomaten im eigenen Saft und Putenhackfleisch zu und verwandeln Sie es in… mehr lesen

Ein leichtes Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl und Kräuterweinessig verleiht diesem Gericht, neben dem Gemüse, eine besondere Note. Es wird im Salat, zum Würzen des Pitabrots und zum Garen des Hähnchens verwendet. Die Hähnchenbrustfilets mit etwas Dressing vermengen. mehr lesen

Die Paprikafüllung wird leichter und nahrhafter, wenn Sie mageres Rinderhackfleisch mit braunen Linsen mischen. Linsen sind genauso proteinreich wie Fleisch und liefern zusätzlich Ballaststoffe. Braten Sie das Rinderhackfleisch mit Gewürzen an. mehr lesen

Eine Bowl ist eine große Schüssel gefüllt mit Getreide, Gemüse und Fleisch, die geschmacklich und von der Textur her harmonisch zusammenpassen. Bereiten Sie eine Bowl mit gekochtem Quinoa zu, garniert mit gebackener Süßkartoffel und Brokkoli sowie dünn geschnittenem, zartem Schweinefleisch. mehr lesen

Ein köstliches und sättigendes Sandwich mit einer Auswahl perfekt abgestimmter Zutaten. Geräucherter Tofu liefert zusätzliches Protein und einen leckeren Geschmack und ersetzt Fleisch oder Speck. Bestreichen Sie die Brotscheiben mit einem nahrhaften Avocado-Aufstrich und... mehr lesen

Edamame sind unreife Sojabohnen, die von gesundheitsbewussten Menschen weltweit geschätzt werden. Sie sind aber auch als Snack zu Bier oder anderen alkoholischen Getränken beliebt. In diesem Fall werden Edamame scharf zubereitet. Man kocht sie – mehr lesen

Diese panierten Mozzarella-Sticks schmecken genauso gut wie die aus Bars und Fast-Food-Restaurants, sind aber viel gesünder, da sie im Ofen gebacken statt frittiert werden. Zum Panieren der Käsesticks folgende Zutaten vermengen: mehr lesen

Panzanella, einer der einfachsten Sommersalate, zubereitet mit Tomaten, altbackenem Brot, Olivenöl, Basilikum und Vinaigrette, ist erfrischend und gleichzeitig sättigend. Er enthält: mehr lesen

Manchmal fehlen einem bei der Zubereitung exotischer Gerichte genau die Gewürze, die ihnen ihren einzigartigen Geschmack verleihen, und diese Mischungen sind oft schwer zu finden. Ein Beispiel dafür ist Sazón, ein beliebtes Gewürz der lateinamerikanischen Küche. mehr lesen

Diese dickflüssige, herzhafte Suppe ist ideal, um übriggebliebenes Hühnchen und gekochten Reis vom Vortag zu verwerten. Da die Hauptzutaten bereits vorbereitet sind, ist sie in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt genau so, wie Sie es sich wünschen. mehr lesen

Couscous ist die perfekte gesunde Beilage für schnelle Gerichte. Er ist schnell zubereitet – in nur 5 Minuten in heißem Wasser gar – und nimmt die Aromen anderer Zutaten leicht auf. Rühren Sie also etwas gehackten Dill unter den heißen Couscous, und er wird... mehr lesen

Äthiopisches Berbere-Gewürz verleiht gebratenem Seehecht ein wunderbar afrikanisches Aroma. Reiben Sie den Fisch mit dem Gewürz ein, geben Sie für ein intensiveres Lagerfeueraroma etwas geräuchertes Paprikapulver hinzu und braten Sie ihn in der Pfanne von beiden Seiten knusprig. mehr lesen

Anders als beim traditionellen Hackbraten werden diese einzelnen Hackbraten zu ovalen Frikadellen geformt, mit Ketchup bestrichen und im Ofen gebacken. Diese Methode ist ideal, wenn Sie für jeden Gast gleiche Portionen zubereiten möchten. mehr lesen

Bereiten Sie köstliche und gesunde Grillgarnelen in einer würzigen Sauce aus Butter, Bier, Chipotle-Sauce und Gewürzen zu. Die Garnelen und die Sauce werden in Alufolie gewickelt und über Holzkohle gegrillt. Bier und Butter mildern den Geschmack der Gewürze ab, und... mehr lesen

Eine würzige und reichhaltige Tomatensuppe, die sich an kühlen Tagen wunderbar wärmt. Sie vereint harmonisch den Geschmack von Tomaten mit der leichten Schärfe von Jalapeños und den spritzigen Zitrusnoten von Limetten. Bereiten Sie diese Suppe mit selbst eingemachten Dosentomaten zu... mehr lesen

• Gebratenes Gemüse und Gewürze
• Suppe

Eine dickflüssige, reichhaltige Suppe, die mit ihrem vielschichtigen, herzhaften Geschmack wärmt. Sie vereint auf wunderbare Weise eine Vielzahl von Gemüsesorten wie Sellerie, Karotten, Tomaten, Zucchini, Paprika, Brokkoli, Bohnen, Linsen und Kichererbsen. Und all das wird abgerundet mit... mehr lesen

Die perfekte Hähnchenmarinade besteht aus Essig, Senf, aromatischen Kräutern und Olivenöl. Sie können die Zutaten verwenden, die Sie gerade da haben. Apfelessig, Balsamico-Essig oder Rotweinessig eignen sich gut. Als Senf können Sie Dijon-Senf oder... verwenden. mehr lesen

Die italienische Pasta Puttanesca gehört zu den am einfachsten zuzubereitenden Gerichten. Ihr Name leitet sich, der gängigsten Theorie zufolge, von einem Wort ab, das keiner Übersetzung bedarf. Man nimmt an, dass Puttanesca in einem Bordell populär wurde, wo… mehr lesen

• Gewürzsalz
• Gegrillte Zucchini

Die Zucchini in einer Grillpfanne oder auf einem Holzkohlegrill grillen und mit Gewürzsalz würzen. Dieses vielseitige Gewürz eignet sich auch für viele andere Gerichte. Die Zutaten vermischen und in einem dicht verschlossenen Glas aufbewahren. Die Zucchini werden... mehr lesen

Dieser Salat besteht aus gewürzten, gerösteten Kichererbsen, frischen Tomaten, Gurken und Salatblättern und wird mit einem Joghurt-Dressing mit Tahini-Sesampaste abgerundet. Die Kichererbsen und die Gewürze verleihen ihm einen ähnlichen Geschmack wie Falafel, aber mit einer besonderen Note. mehr lesen

Diese Erbsensuppe wird mit grünen Spalterbsen zubereitet, die schneller gar sind als gelbe, nicht eingeweicht werden müssen und der Suppe eine schöne hellgrüne Farbe sowie einen umwerfenden Geschmack verleihen. Zuerst die Zwiebel mit den Gewürzen in einem Topf anbraten, und dann... mehr lesen

So zaubern Sie aus einer Dose schwarzer Bohnen im Handumdrehen eine köstliche und appetitliche Beilage, perfekt für ein Männeressen. Erhitzen Sie die Bohnen in einem Topf mit gerösteten Jalapeños und Knoblauch, rühren Sie dann Limettensaft, frischen Koriander und … unter. mehr lesen

Der größte Vorteil von Couscous gegenüber anderen Getreidesorten ist seine schnelle Zubereitung. Einfach ein paar Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen, und schon ist die Basis für herzhafte Beilagen und Salate fertig. Mit Vollkorncouscous wird das Gericht sogar noch gesünder. Und es schmeckt köstlich! mehr lesen

Eine tolle Alternative zu Reis im Pilaw ist Dinkel mit etwas italienischer Pasta. Man kann Orzo verwenden, das klein ist, etwa so groß wie Reiskörner, oder fein gehackte Spaghetti. Diese Sorte sorgt für eine reichhaltige Konsistenz. mehr lesen

Diese Mini-Champignons lassen sich schnell zubereiten und in wenigen Minuten im Ofen backen. Servieren Sie sie pur oder belegen Sie sie kurz vor dem Servieren mit Scheiben von Schweinefilet oder gegrilltem Hähnchen. Diese herrlich duftenden Champignons – mehr lesen

Für diesen einfachen Auflauf verwenden Sie Hohlnudeln. Die Größe der Nudeln kann variieren, sie müssen aber genügend Soße aufnehmen können, damit der Auflauf saftig bleibt. Dieser Auflauf ist eine fantastische Geschmackskombination. mehr lesen

Der Name Minestrone-Suppe lässt sich aus dem Italienischen mit „große Suppe“ übersetzen. Und tatsächlich ist sie, gemessen an der Vielzahl der Zutaten, die üblicherweise hinzugefügt werden, um die Suppe reichhaltig und schmackhaft zu machen, sehr umfangreich. Obwohl es kein einheitliches Rezept gibt – mehr lesen

Für dieses Gericht werden Flunderfilets mit einer Mischung aus Krabbenfleisch, Zitronenschale und Fenchel gefüllt, zu Röllchen gerollt und in einer Tomatensoße mit Weißwein und Muschelsaft geschmort. Sobald die Röllchen fertig sind, mehr lesen

Diese Suppe steckt voller Aromen des beliebten mexikanischen Snacks Nachos, der aus Maischips mit verschiedenen Dips zubereitet wird. Die Suppe enthält Tomaten, Kartoffeln, Zucchini, Gewürze, Hominy-Mais, Hühnchen und reichlich Käse und ist daher... mehr lesen

• Schieberegler
• Salsa Verde

Hähnchenbrustfilet ist geschmacksneutral und vielseitig und eignet sich hervorragend für ein köstliches Hähnchen-Milanese. Lassen Sie sich vom Namen nicht abschrecken. Die Zubereitung ist schnell und einfach. Die Filetscheiben werden in Mehl gewendet und anschließend in einer Eimischung gewendet. mehr lesen

• Burrito
• Bohnenfüllung

Der kräftige und herzhafte Geschmack von Chorizo ​​harmoniert perfekt mit Blumenkohl, Käse und Bohnen. Einfach alles in eine Tortilla wickeln und erwärmen – fertig ist ein köstlicher Burrito. Blumenkohl mag zwar nicht die auffälligste Zutat in diesem Gericht sein, aber er… mehr lesen

Für eine perfekt ausgewogene Gewürzmischung empfiehlt es sich, diese selbst herzustellen. Denn skrupellose Gewürzhersteller mischen ihren Mischungen oft chemische Zusätze und billige Gewürze bei und verstoßen damit gegen alle Vorschriften. mehr lesen

• Mais
• Ancho-Pfeffer-Gewürz

Gegrillter Maiskolben wird mit Toppings noch köstlicher und sättigender. Bereiten Sie zum Beispiel eine spezielle Limettenbutter dafür zu. Sie verleiht dem Mais einen reichhaltigen, cremigen Geschmack und eine zitronige Frische. Diese Kombination... mehr lesen

Ein mexikanischer Auflauf mit gegrilltem Hähnchen, Tortilla-Chips und Bohnen in einer cremigen Sauce mit grüner Tomatillo-Salsa. Zuerst die cremige Sauce zubereiten und mit dem zerkleinerten gegrillten Hähnchenfleisch vermengen. mehr lesen

• Fleischsoße
• Paste
• Ricotta-Füllung
• Belag

Obwohl das Gericht recht sättigend ist, werden Sie jede einzelne Nudelröhre aufessen wollen. Kein Wunder, denn gewöhnliche Nudeln mit Soße sehen aus wie eine wunderschöne Torte, die nicht nur Appetit, sondern auch Neugierde weckt. Jede... mehr lesen

Detroit-Style-Pizza unterscheidet sich von anderen Pizzaarten durch ihren luftigen Boden und den knusprigen Käserand. Typische Beläge sind Käse, Peperoni und Tomatensoße, die nach dem Backen auf die Pizza gegeben wird. mehr lesen

• Souffle
• Paprikacoulis

Der Vorteil eines zweimal gebackenen Soufflés liegt darin, dass man es im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren kann. So muss man die Gäste nicht allein lassen und in der Küche herumhantieren, um ihnen ein köstliches, dampfend heißes Soufflé zu servieren. Einfach in den Kühlschrank stellen – mehr lesen

Dieser Hackbraten ist eine umwerfende Kombination aus saftigem Lammfleisch, gefüllt mit griechischen Kalamata-Oliven, die mit Petersilie, Oregano, Olivenöl und Zitronensaft zu einer Paste verarbeitet werden. Schneiden Sie die Lammkeule ohne Knochen auf, oder mehr lesen

Linguica (portugiesisch: linguiça) ist eine traditionelle portugiesische Schweinswurst mit einem kräftigen Knoblauch- und Paprikageschmack. Azoreanische Einwanderer brachten das Rezept in die Vereinigten Staaten, und es ist überall dort beliebt, wo portugiesische Einwanderer leben, insbesondere in mehr lesen

• Pfannkuchen
• Gewürze

Costa Ricas Karibikküste ist bekannt für ihre Küche mit jamaikanischen Wurzeln, die tropische Früchte und Gerichte mit Zackenbarsch, Meeresfrüchten, Reis und Bohnen bevorzugt, die mit Kokosmilch, Kochbananen, Chilischoten, Ingwer und Rosmarin verfeinert werden. Wenn Sie... mehr lesen

• Hammel
• Minzsauce

Fleisch lässt sich am einfachsten im Ofen braten. Bereiten Sie einfach die Marinade zu, marinieren Sie das Fleisch darin und schieben Sie es am nächsten Tag in den Ofen. Mit minimalem Aufwand erhalten Sie eine köstliche Mahlzeit. mehr lesen

• Enchiladas
• Tomatensoße mit rotem Chili
• Füllung

Traditionelle mexikanische Enchiladas lassen sich nicht nur mit Fleischfüllung, sondern auch mit weichem Ziegenkäse köstlich zubereiten. Vermischen Sie Ziegenkäse mit Knoblauch, Kräutern, Limettensaft und hartem mexikanischem Cotija-Käse und füllen Sie die Mischung in Maistortillas. mehr lesen

Diese herzhafte und nahrhafte Bohnensuppe gelingt am besten im Schongarer. Die Bohnen müssen nicht über Nacht eingeweicht werden und sind im Schnellkochtopf in nur einer Stunde gar. Für zusätzlichen Geschmack die Bohnen vorher im Schongarer anbraten. mehr lesen

Dieses Garnelen-Dip-Rezept ist von den traditionellen Meeresfrüchtegerichten der amerikanischen Küstenstadt New Orleans inspiriert. Der Dip ist gefüllt mit köstlichen Garnelenstücken, die in einer cremigen Käsesauce mit BBQ-Aroma schwimmen. Kochen – mehr lesen

Dieses Tex-Mex-Chili con Carne, also Chili mit Fleisch, ist kohlenhydratarm und enthält, anders als die meisten ähnlichen Rezepte, keine Bohnen. Der Hauptgeschmack stammt vom Fleisch, den Chilischoten und... mehr lesen

Diese Schüssel, gefüllt mit mediterranen Aromen, ist vom traditionellen griechischen Gericht Souvlaki inspiriert – Spießen mit Fleisch oder Geflügel, mariniert in einer Mischung aus Olivenöl, Oregano, Knoblauch und Pfeffer. Aber da eine Schüssel in erster Linie... mehr lesen

Chili con Carne (spanisch: chili con carne – Chili mit Fleisch) ist ein sämiges und reichhaltiges Gericht, das in den an Mexiko grenzenden US-Bundesstaaten beliebt ist. Die Basis des Gerichts bildet Putenhackfleisch, das im Schmortopf mit scharfen Paprikaschoten, Tomaten, Bohnen und aromatischen Gewürzen geschmort wird. mehr lesen

Mexikanisches Fleisch, geschmort in Tomatensoße mit Bohnen und Chilischoten – daher der Name. Für dieses Gericht eignen sich zwei Fleischsorten. Rinderbrust und Schweineschulter sind hervorragende Optionen, da diese Stücke etwas zäher sind und… mehr lesen

• Pulled Pork
• Eingelegte Habaneros
• Eingelegte rote Zwiebeln
• Zusätzliche Belagoptionen

Die Füllung dieser geschmorten Schweinefleisch-Tacos ist äußerst aromatisch und vielfältig. Zitrusfrüchte, Ananas und Achiote-Paste verleihen dem Gericht eine lebendige und exotische Note, genau wie Mexiko selbst, seiner Heimat. Toppings wie … mehr lesen

Cincinnati Chili ist ein amerikanisches Gericht, das im Bundesstaat Ohio, wo Cincinnati liegt, entstand und dort große Beliebtheit erlangte. Es wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von einem griechischen Einwanderer erfunden, der der Fleischsoße eine mediterrane Note verlieh. mehr lesen

Im rohen Zustand ist der Spaghettikürbis innerlich nahezu identisch mit anderen Sorten. Seinem Namen wird er erst nach dem Kochen wirklich gerecht. Beim Kochen zerfällt das Fruchtfleisch des Spaghettikürbisses ganz leicht in einzelne Fasern, die... mehr lesen

Eine dickflüssige Tex-Mex-Suppe, die zwei beliebte Gerichte vereint: Chili con Carne, oder einfach Chili, und Fajita. Wie Chili con Carne (spanisch für Chili mit Fleisch) besteht die Suppe aus Rindfleisch, Chilischoten und Bohnen. Dieselben Zutaten sind mehr lesen

Hähnchen Cacciatore ist ein italienisches Gericht, dessen Name übersetzt „Jägerhuhn“ bedeutet. Jäger bereiten ihr erlegtes Wild typischerweise mit Gemüse, Pilzen und aromatischen Kräutern zu. Das Gericht ist recht einfach, aber dennoch köstlich. Cacciatore – mehr lesen

Bereiten Sie als Beilage gewürzte Zitronenkartoffeln zu. Das Rezept ist ganz einfach, und Geschmack und Aroma sind hervorragend. Eine würdige Alternative zu herkömmlichen Kartoffeln. Sie benötigen eine ofenfeste Pfanne. Geben Sie die Kartoffeln hinein und braten Sie sie mit … mehr lesen

Schwarze Bohnen gelten wie viele andere Lebensmittel als wertvolles, nährstoffreiches Lebensmittel, reich an Mikronährstoffen und Proteinen. Bei einer gesunden Ernährung sollten Sie sie regelmäßig als Beilage oder als Fleischersatz in Ihren Speiseplan integrieren. mehr lesen

Bereiten Sie Spaghetti-Kürbis-Gemüsenudeln in Tomatensoße zu. Dieses kalorienarme Gericht ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen und wird Sie mit seinem einzigartigen Aroma und Geschmack begeistern. Für die Gemüsenudeln benötigen Sie Spaghetti-Kürbis, sobald Sie ihn geerntet haben… mehr lesen

Ratatouille ist ein traditionelles französisches Gemüsegericht mit Auberginen, Zucchini und Paprika. Das erste Ratatouille-Rezept findet sich in einem Kochbuch aus dem 18. Jahrhundert. Ursprünglich war es ein Sommergericht für arme Bauern. mehr lesen