Gebratene schwarze Bohnen mit Chilipfeffer
Stimmen: 1
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Nährwert pro Portion:
Kalorien 210, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 10 G., Kohlenhydrate 30 G., Faser 8 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 780 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 210, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 10 G., Kohlenhydrate 30 G., Faser 8 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 780 mg, Zucker 1 G.
So zaubern Sie aus einer Dose schwarzer Bohnen im Handumdrehen eine köstliche und appetitliche Beilage – perfekt für ein Männeressen. Erhitzen Sie die Bohnen in einem Topf mit gerösteten Jalapeños und Knoblauch, rühren Sie Limettensaft und frischen Koriander unter und servieren Sie das Gericht. Falls Sie es nicht zu scharf mögen, entfernen Sie so viele Kerne wie möglich aus den Jalapeños. In nur wenigen Minuten haben Sie eine leckere, kalorienarme Beilage, die reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Dose (425 g) schwarze oder rote Bohnen aus der Dose, abgespült
- 2 Teelöffel Erdnussbutter
- 1 kleine Jalapeño mit einigen Kernen, fein gehackt
- 1 große Knoblauchzehe, fein gehackt
- 0,5 TL fein gehackter frischer Oregano
- 2 TL – 1 EL frisch gepresster Limettensaft
- 2 EL grob gehackter frischer Koriander
- Abrieb einer halben Limette (optional)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: schwarze Bohnen, rote Bohnen, jalapeno-Chilischote, Limettensaft, Oregano
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Jalapeño und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren etwa 30 Sekunden anbraten, bis sie duften.
- Bohnen, 80 ml Wasser, Oregano und 1 Prise Salz hinzufügen und unter Rühren etwa 3 Minuten kochen lassen, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist. Vom Herd nehmen, Limettensaft einrühren und gegebenenfalls mit Salz abschmecken. In eine Servierschüssel füllen, nach Belieben mit Koriander und Limettenschale garnieren und servieren.
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