Gebackene Kartoffelspalten mit Oregano
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Zeit: 50 Min.
Bereiten Sie Zitronenkartoffeln als Beilage zu. Das Rezept ist ganz einfach, und Geschmack und Aroma sind einfach himmlisch. Sie sind eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Kartoffeln. Sie benötigen eine ofenfeste Pfanne. Geben Sie die gewürzten Kartoffeln, Zitronensaft und Wasser hinzu und lassen Sie alles kurz auf dem Herd köcheln, bevor Sie die Pfanne backen. Die Kartoffeln werden nicht nur unglaublich lecker sein, sondern auch eine wunderbare Konsistenz haben: knusprige Ränder und ein zarter Kern.
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Rezept:
Vier geschälte Kartoffeln in 4 cm dicke Scheiben schneiden. Diese in einer ofenfesten Pfanne mit 80 ml Zitronensaft, 60 ml Olivenöl, 4 zerdrückten Knoblauchzehen und 4 Oreganozweigen vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Wasser hinzufügen, bis die Kartoffeln etwa zur Hälfte bedeckt sind. Zugedeckt aufkochen lassen und 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend den Deckel abnehmen und die Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 260 °C 30 Minuten backen.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffel, Zitronensaft, Oregano
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