Geröstete Zucchini mit Kräutersalz und Feta
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Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 104, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 5 G., Faser 1 G., Cholesterin 17 mg, Natrium 341 mg, Zucker 4 G.
Kalorien 104, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 5 G., Faser 1 G., Cholesterin 17 mg, Natrium 341 mg, Zucker 4 G.
Grillen Sie die Zucchini in einer Grillpfanne oder auf einem Holzkohlegrill und würzen Sie sie mit Gewürzsalz. Dieses vielseitige Gewürz eignet sich auch für viele andere Gerichte. Vermischen Sie die Zutaten und bewahren Sie die Mischung in einem dicht verschlossenen Glas auf. Die Zucchini nehmen so ein wunderbares Aroma von Thymian und Oregano an. Für einen noch intensiveren Geschmack können Sie zerbröselten Feta darüberstreuen. Es passt hervorragend zu saftigem Gemüse.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Gewürzsalz
- 0,5 Tasse grobes Salz
- 1,5 TL getrockneter Oregano
- 1,5 TL getrockneter Thymian
Gegrillte Zucchini
- 3 mittelgroße Zucchini, Enden abgeschnitten, Zucchini der Länge nach auf eine Dicke von 0,5 cm eingeschnitten.
- Olivenöl zum Einfetten
- 0,5 Tasse zerbröselter Feta
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Gewürzsalz: In einer kleinen Schüssel Salz, Oregano und Thymian vermischen und umrühren.
- Gegrillte Zucchini: Bestreichen Sie beide Seiten der Zucchinischeiben mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz. Legen Sie die Zucchini in eine Grillpfanne und grillen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind, dabei einmal wenden. Geben Sie die Zucchini auf eine Servierplatte und bestreuen Sie sie mit Feta.
Notiz
Übrig gebliebenes Gewürzsalz kann für eine andere Verwendung aufbewahrt werden. Es ist ein hervorragendes Allzweckgewürz.
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