Griechische Meze mit Pute und gegrilltem Gemüse
Stimmen: 3
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 560, Gesamtfett 23 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 50 G., Kohlenhydrate 38 G., Faser 6 G., Cholesterin 119 mg, Natrium 1081 mg, Zucker 5 G.
Kalorien 560, Gesamtfett 23 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 50 G., Kohlenhydrate 38 G., Faser 6 G., Cholesterin 119 mg, Natrium 1081 mg, Zucker 5 G.
Bereiten Sie ein schnelles und köstliches Abendessen im griechischen Meze-Stil zu. Anstatt einen Teller zu teilen, wird jede Vorspeise einzeln portioniert und harmoniert perfekt mit den anderen. So enthält jede Portion Gemüse, Fleisch und Sauce. Alles wird schnell auf dem Grill zubereitet. Kartoffelscheiben werden in Alufolie gebraten. Putenbrustschnitzel und Tomaten werden direkt auf dem Grill gegrillt. Sie sind in wenigen Minuten fertig. Garnieren Sie jeden Teller mit Dolma, zerbröseltem Feta und Hummus und genießen Sie ein leichtes und leckeres Mittagessen im mediterranen Stil.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Putenkoteletts (ca. 0,6 kg)
- 3 EL Olivenöl
- 0,5 kg kleine rote Kartoffeln
- 1 Zitrone (die eine Hälfte in dünne Scheiben geschnitten, die andere in Spalten)
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 2 Zweige Oregano
- 2 Pflaumentomaten, längs halbiert
- 1/3 Tasse zerbröselter Feta
- 8 Stück. Dolma
- 3/4 Tasse Hummus
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Dolma (Dolmades), Hummus, Feta-Käse, Pflaumentomaten, Truthahn, rote Kartoffeln, Oregano
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Den Grillrost leicht mit Olivenöl einpinseln. Die Kartoffeln in 0,5–1 cm dicke Scheiben schneiden und mit 2 EL Olivenöl, 1/2 TL Salz und 1/4 TL schwarzem Pfeffer vermengen. Auf ein Stück Alufolie legen. Die Enden der Folie zusammenfassen und zu einem flachen Päckchen verschließen. Grillen, dabei das Päckchen nach der Hälfte der Grillzeit wenden, bis die Kartoffeln gar und leicht gebräunt sind, etwa 15–20 Minuten.
- Inzwischen den Truthahn, den restlichen Esslöffel Olivenöl, die Zitronenscheiben, den Knoblauch und die Oreganozweige in einen großen Gefrierbeutel geben. Das Fleisch etwa 3 Minuten lang gründlich mit der Marinade vermengen. Den Truthahn herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Unter einmaligem Wenden 6–8 Minuten grillen, bis er gar ist. Die Tomatenhälften mit Olivenöl bestreichen und unter einmaligem Wenden etwa 3 Minuten grillen, bis sie leicht gebräunt sind.
- Öffnen Sie das Folienpäckchen vorsichtig und vermengen Sie die Kartoffeln mit gehacktem Oregano; bestreuen Sie sie mit Feta. Schneiden Sie die Tomaten in Spalten und halbieren Sie jedes Putenschnitzel. Verteilen Sie Kartoffeln, Tomaten und Putenschnitzel zusammen mit den Dolma auf Tellern. Hummus und Zitronenspalten. Mit Olivenöl beträufeln.
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