Zitronensaft

Dieser schaumige Cocktail wird mit frischen Erdbeeren, Lillet-Rosé-Wein, Tequila, Zitronensaft, Orangenbitter und Zuckersirup zubereitet. Zuckersirup lässt sich leicht zu Hause herstellen: Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen. mehr lesen

Diese einfache Erdbeersauce ist schnell und unkompliziert mit nur wenigen Zutaten zubereitet und bietet einen unvergleichlichen Erdbeergeschmack. Nach dem ersten Probieren werden Sie nie wieder Sauce im Supermarkt kaufen wollen. Sie passt hervorragend zu Vanillesauce. mehr lesen

Dieser herzhafte und gesunde Salat ist von der iranischen Küche beeinflusst. Eine seiner Hauptzutaten ist Sumach, ein in der nahöstlichen Küche weit verbreitetes Gewürz. Es verleiht Gerichten eine säuerliche Note und eine rötliche Farbe. Und obwohl Sumach nicht ganz so... mehr lesen

• Flügel
• Pfeffersauce mit Honig und Zitrone
• Büffelsauce
• Knoblauch- und Parmesan-Topping

Ein Fußballspiel im Fernsehen, Bier und Chicken Wings gehören einfach zusammen. Mit diesem Rezept für frittierte Chicken Wings in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen gleichzeitig begeisterst du all deine Freunde. Aber denk dran: Die, die am schnellsten weg sein werden, sind… mehr lesen

Tyler Florence lässt Schwarzaugenbohnen mit getrockneten roten Chilischoten köcheln, bis sie zart, würzig und wärmend sind. Ein Teil der Bohnen wird püriert, und das Ganze wird mit knusprig gebratenem Speck, Koriander und Frühlingszwiebeln garniert. mehr lesen

Wenn Sie Bloody Mary mögen, probieren Sie diese Variante des berühmten Cocktails: zubereitet mit Wodka und Tomatensaft und mit Karottensaft verfeinert. Sie ist etwas süßer, behält aber dennoch die charakteristische Würze und Säure, die man vom Bloody Mary kennt. mehr lesen

Bei der Zubereitung von hausgemachter Limonade ist es wichtig, das richtige Verhältnis von frisch gepresstem Zitronensaft, Wasser und Zucker einzuhalten. So wird Ihr Getränk perfekt erfrischend und hat einen ausgewogenen Geschmack – weder zu sauer noch zu süß. Diese Limonade… mehr lesen

Selbstgemachte, gesunde Limonade ist nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter ein Genuss, besonders wenn Sie Ihren Gästen ein außergewöhnliches Getränk anbieten möchten. Bereiten Sie diese Limonade mit Zimt, Ingwer und Anis für die Winterfeiertage zu. Sie können die würzige Limonade im Voraus zubereiten. mehr lesen

Chaat ist die Bezeichnung für verschiedene Vorspeisen in Indien, und es gibt zahlreiche Variationen. Dieser Süßkartoffel-Sternfrucht-Chaat ist ein leichter Salat, der eine wunderbare Kombination aus Aromen, Texturen und natürlich auch einen Augenschmaus bietet. mehr lesen

• Nachtisch
• Schichtkekse mit Sauermilch

Wenn Sie bereits fertige Kekse haben, ist dieses Dessert kinderleicht zuzubereiten. Zerbröseln Sie die Kekse in ein Glas oder Einmachglas, geben Sie marinierte Erdbeeren und Schlagsahne darüber. Wiederholen Sie die Schichten, bis… mehr lesen

Dieser gefrorene Mocktail wird mit frischen Erdbeeren, Zuckersirup, Zitronensaft und viel Eis zubereitet. Um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, benötigen Sie einen leistungsstarken Mixer. Zuckersirup lässt sich leicht... mehr lesen

• Zitronencreme
• Pfannkuchen

Dieser zarte und einfach zuzubereitende Kuchen besteht aus dünnen Pfannkuchenschichten, die mit luftigem Käsekuchen und Zitronencreme geschichtet werden. Garniert wird er mit frischen Erdbeerscheiben und Mandeln. Ein perfekter Genuss für sommerliche Familienfeste. mehr lesen

Diese leichte und dennoch sättigende Suppe ist perfekt für das wechselhafte Frühlingswetter. Eine ihrer Zutaten ist Endiviensalat, ein oft unterschätztes Blattgemüse, das einfach zuzubereiten ist und jeder Mahlzeit eine gesunde Portion Ballaststoffe hinzufügt, sowie... mehr lesen

Das Fleisch für diese Kebabs muss nicht mariniert werden. Sie bestehen aus Ribeye-Steak und zartem Gemüse, das kurz vor dem Grillen mit der Marinade bestrichen wird. Es genügt, die Kebabs während des Grillens mit der Marinade zu bestreichen. mehr lesen

• Sauce Hollandaise
• Steak mit Spiegeleiern
• Englische Muffins mit Knoblauchbutter

In ihrer vereinfachten und sättigenderen Version von Eggs Benedict verwendet Ree Drummond gebratenes Steak statt Speck, Spiegeleier statt pochierter Eier und bereitet die Sauce Hollandaise im Handumdrehen, ohne Kochen, im Mixer zu – einfacher geht es nicht! Das Wichtigste ist mehr lesen

Warme Fladenbrote mit dünnen Streifen gegrillten Steaks, Zwiebeln, frischen Kräutern, Gurken und Tomaten in einem feinen Tahini-Dressing sind unwiderstehlich. Diese herzhaften, aromatischen Pitas sind vom beliebten nahöstlichen Streetfood Shawarma inspiriert. Die Mischung – mehr lesen

Dieses exquisite Gericht ist über hundert Jahre alt. Man vermutet, dass es nach König Oskar II. von Schweden benannt wurde, der seine Zutaten sehr schätzte. Gebratenes Filet Mignon wird mit Krabbenfleisch und einer delikaten Sauce Hollandaise serviert. mehr lesen

• Estragon-Hollandaise-Sauce
• Steak
• Gebackener Spargel
• Garnelen

Steak Oscar ist eine hervorragende Kombination aus gegrilltem Steak, Meeresfrüchten, Spargel und Sauce Hollandaise. Es ist eines jener Gerichte, vor denen viele Köche zurückschrecken, weil sie es für zu kompliziert halten. Doch mit diesem Schritt-für-Schritt-Rezept von Ree Drummond gelingt es Ihnen bestimmt... mehr lesen

Braten Sie ein Ribeye-Steak in der Pfanne an, bestreichen Sie es mit zerlassener Butter und duftendem Estragon und servieren Sie es mit hausgemachten Pommes frites. Bereiten Sie dazu einen schnellen Mayonnaise-Dip zu, der an Sauce Béarnaise mit Estragon erinnert. mehr lesen

• Belag
• Torte

Sternfrucht ist bekannt für ihren schönen sternförmigen Schnitt und passt daher perfekt zu Ihrem umgedrehten Kuchen mit Karamellsoße. Ihr Geschmack nach dem Backen ähnelt sehr dem von Äpfeln, daher wären die folgenden Zutaten eine perfekte Ergänzung zum Kuchen: mehr lesen

Probieren Sie diese frühlingshafte Variante des levantinischen Fattoush-Brotsalats. Vermengen Sie geröstetes Pitabrot mit knackigem, saftigem Grünzeug, Gewürzen und einem erfrischenden Zitronendressing. Sofort servieren, damit das Brot nicht durchweicht. mehr lesen

Dies ist ein vielseitiges Rezept für ein klassisches Beerencoulis. Es kann mit einer Mischung verschiedener Beeren oder nur mit einer einzigen Sorte zubereitet werden. Durch das Passieren der Beerenmischung durch ein Sieb erhält man eine glatte, glänzende Sauce; dieser Schritt ist aber auch optional. mehr lesen

Diese aromatische Kräutersauce passt zu allem! Probieren Sie sie zu Fisch, Geflügel, Getreidegerichten oder gegrilltem Gemüse. Sie eignet sich auch hervorragend als Dip zu frischem Gemüse oder Garnelen. Die Sauce besticht durch eine köstliche Kombination aus Petersilie und Schnittlauch, aber… mehr lesen

• Kuchen
• Zimt-Karamell-Sauce

Diese köstlichen, goldgelben Pies sind mit einer Füllung gefüllt, die man sonst nur von klassischem Apfelkuchen kennt. Ree Drummond umhüllt gedünstete, süß-säuerliche Äpfel mit duftenden Gewürzen in gekauften Teig und brät die Pies in Butter. Probieren Sie sie unbedingt! mehr lesen

An heißen Tagen sind kühle Hähnchensalat-Sandwiches genau das Richtige für eine leckere und sättigende Mahlzeit, ohne dass man den Herd anheizen muss. Sie eignen sich auch hervorragend, um übrig gebliebenes paniertes Brathähnchen zu verwerten, das am nächsten Tag noch verfügbar ist. mehr lesen

Ina Gartens italienische Mini-Frittatas sind die perfekte Vorspeise, die sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren lässt. Zum Servieren müssen sie nur noch aufgewärmt werden. Das Rezept ist ganz einfach, und die Frittatas werden in einer Auflaufform gebacken. mehr lesen

Dieser herzhafte Penne-Nudelsalat mit gegrillten Steakstreifen, Tomaten, Sellerie und roten Zwiebeln wird mit einem duftenden Knoblauchöl angemacht. Im Rezept wird medium-rare gebratenes Steak empfohlen. Wenn... mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Dieser Pekannusskuchen wird Ihnen garantiert schmecken! Die Kombination aus Pekannüssen, weichen Toffeestückchen und Butteraroma ist einfach unwiderstehlich. Der Kuchen hat genau die richtige Süße und... mehr lesen

Valerie Bertinelli weiß genau, wie man einem einfachen gebackenen Fischgericht viel Geschmack verleiht, und ihre Methode ist eine der einfachsten überhaupt. Sie bestreut Lachsfilets (wie Lachs) mit einer Mischung aus gehackten frischen Kräutern und schiebt sie in den Ofen. mehr lesen

• Lachs
• Salat

Lachsfilet wird mit einer Pesto-Senf-Mischung bestrichen und im Ofen bei niedriger Temperatur perfekt gegart. Es wird unglaublich zart und saftig. Dazu gibt es einen erfrischenden Salat aus gehackten Gurken, säuerlichen Äpfeln und Datteln. mehr lesen

• Grünkohlsalat mit Zitrone
• Hähnchenschenkel
• Salsa Verde

Eine Heißluftfritteuse garantiert Ihnen praktisch eine knusprige Haut und ein saftiges Inneres für Ihr Hähnchen. Leicht gewürzt mit Zitronenschale, Salz und schwarzem Pfeffer, passen diese Hähnchenschenkel perfekt zu einer Salsa verde nach italienischer Art und einer pikanten Sauce... mehr lesen

Wenn Sie auf der Suche nach einer leckeren, schnellen und fleischlosen Vorspeise sind, ist dieses Rezept für Garnelen mit Kirschtomaten, das in nur 20 Minuten zubereitet ist, genau das Richtige. Legen Sie einfach die Garnelen, Kirschtomaten und den Knoblauch auf ein Backblech, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer, beträufeln Sie sie mit Öl und backen Sie sie, bis sie gar sind. mehr lesen

Wenn der Sommer kommt, verspürt man die Versuchung, frische Salate mit saisonalem Obst und Gemüse zuzubereiten, das auf den Wochenmärkten in Hülle und Fülle erhältlich ist. Dieser Salat schmeckt am besten mit Tomaten in Zimmertemperatur und kalter Wassermelone direkt aus dem Kühlschrank. Welch ein Kontrast! mehr lesen

• Krabbendip
• Cracker

Ein köstlicher Krabbenfleisch-Frischkäse-Dip, serviert auf Knoblauch-Kräuter-Crackern mit gerösteten Kirschtomaten. Die Kombination aus süßen Tomaten und Meeresfrüchten ist einfach himmlisch! Und die Knoblauch-Cracker lassen sich ganz einfach zu Hause mit handelsüblichen Zutaten zubereiten. mehr lesen

In diesem Rezept wird Dinkel im Ofen geröstet, bis er ein nussiges Aroma entwickelt, dann gekocht, bis er weich ist, und mit geröstetem Spargel und Kirschtomaten vermengt, mit Zitronensaft und Olivenöl abgeschmeckt – für ein herzhaftes und gesundes Gericht. mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Salat

Eine Quiche mit karamellisierten Zwiebeln und Schinken wird mit einem saftigen grünen Spargelsalat mit Minze, Petersilie und Dill garniert. Dieses Rezept ist ideal, um die Saftigkeit von Frühlingsgemüse und -kräutern zu genießen, ohne sie mit einer Füllung backen zu müssen. mehr lesen

Verfeinern Sie mexikanische Guacamole mit den frischen Aromen der griechischen Küche, indem Sie zerbröselten Feta, Oliven, Paprika und Dill hinzufügen. Ersetzen Sie den Limettensaft durch frisch gepressten Zitronensaft. Servieren Sie die Guacamole als Vorspeise mit Tortilla-Chips und frisch gehackten Tomaten. mehr lesen

Für ein intensiveres, rauchiges Aroma probieren Sie gegrillte Avocadohälften und Chilischoten. In diesem Rezept wird das Gemüse gegrillt, aber wenn Sie einen Außengrill zur Verfügung haben, können Sie diesen natürlich auch verwenden. mehr lesen

Dieses Rezept verrät das Geheimnis der berühmten Guacamole von Chipotle. Die Verwendung von gleichen Teilen frisch gepresstem Zitronen- und Limettensaft sorgt für einen kräftigen und säuerlichen Geschmack. Wer mag, kann auch... mehr lesen

• Donuts in Kirschsauce
• Allzweck-Backmischung

Diese fluffigen, außen knusprigen und innen weichen Donuts lassen sich ganz einfach mit hefefreiem Teig zubereiten. Sie bestehen nur aus wenigen Zutaten, die in fast jeder Küche zu finden sind. Bestäuben Sie die warmen Donuts mit Puderzucker und servieren Sie sie zu Hause. mehr lesen

Diese dickflüssige, wärmende Suppe ist reich an Herbstgemüse wie Karotten, Sellerie, Zucchini, Spinat und Süßkartoffeln. Wer mag, kann die Süßkartoffeln auch durch Kürbis oder Kartoffeln ersetzen. Jedes Gemüse hat eine andere Konsistenz, daher ist es wichtig, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge hinzuzufügen. mehr lesen

• Kuchen
• Rucola-Pesto
• Beläge

Diese Pizza ist nicht einfach nur ein weiteres glutenfreies Rezept, sondern eine tolle Möglichkeit, mehr frischen und gesunden Kürbis in den Speiseplan Ihrer Familie zu integrieren. Der Teig wird aus Kürbispüree, etwas Mehl, Parmesan und Gewürzen zubereitet. Backen Sie sie, mehr lesen

Eggs Benedict besteht aus einer warmen Scheibe Schinken und einem zart pochierten Ei auf einem gerösteten Brötchen, übergossen mit einer reichhaltigen Sauce Hollandaise. Die Zubereitung ist viel einfacher, als es klingt, besonders wenn man die Sauce im Mixer zubereitet. Zusätzlich zum traditionellen Rezept unten – mehr lesen

Die perfekte Beilage zu einem gegrillten Rindersteak ist ein erfrischender, saftiger Eisbergsalat mit Sauerrahmdressing. Servieren Sie ihn eindrucksvoll, wie in den besten Steakhäusern – spaltweise. Beträufeln Sie ein Viertel des Eisbergsalats mit Gorgonzoladressing und bestreuen Sie ihn mit zerbröseltem – mehr lesen

Für ein köstliches, selbstgemachtes Sahne-Soda-Getränk mit natürlichen Zutaten benötigen Sie zunächst Vanillezuckersirup, den Sie mit Sprudelwasser verdünnen. Bereiten Sie eine größere Menge Sirup zu und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf. mehr lesen

• Sirup
• Gurkensaft
• Cocktail

Ein herrlich erfrischender Sommercocktail. Zubereitet mit Gurkenwasser, hausgemachtem Sirup mit Koriander, Minze, Basilikum und Zitronengras sowie Zitruswodka. Mit viel Eis servieren und den exotischen Geschmack genießen. mehr lesen

• Alabama White BBQ Sauce
• Koteletts

Geräuchertes Paprikapulver, Hickory-geräucherter Speck und geräucherter Gouda verleihen diesem saftigen, dicken Burger ein reichhaltiges Raucharoma. Das absolute Highlight ist jedoch die Alabama White BBQ-Sauce. So etwas haben Sie garantiert noch nie gegessen! Zubereitet auf – mehr lesen

• Füllung
• Teig

Bei diesem klassischen Pfirsich-Cobbler werden die Früchte in einer Auflaufform auf den Teig geschichtet. Der süße Teig geht im Ofen auf und umhüllt die Pfirsiche. Um Zeit zu sparen, können Sie die Pfirsiche auch ungeschält lassen. So werden sie sogar noch schöner. Servieren – mehr lesen

Agua Fresca ist ein beliebtes mittelamerikanisches Getränk, das reich an Vitaminen ist und hervorragend den Durst löscht. Es ist im Grunde ein Cocktail aus Wasser und frischen Früchten. Giada de Laurentiis empfiehlt, dieses erfrischende Getränk mit Erdbeer-Basilikum-Geschmack zu probieren. mehr lesen

• Stu
• Teigtaschen

Nach einem großen Festessen bleiben wahrscheinlich noch Knochen vom gebratenen Truthahn und etwas Fleisch übrig. Werfen Sie die Knochen nicht weg – daraus lässt sich eine wunderbare, kräftige Brühe kochen, mit der Sie am nächsten Tag einen herzhaften Eintopf zubereiten können. mehr lesen

Wie die Praxis zeigt, grillt man Spargel am besten, indem man ihn schräg direkt auf den Grillrost legt. Alufolie oder Grillkorb sind nicht nötig! Den gegrillten Spargel mit zerbröckeltem, würzigem Feta und frischer Minze garnieren. Und weiter… mehr lesen

• Innings

Inspiriert von mediterranen Aromen, ist dieser Tomaten-Wassermelonen-Salat frisch, lebendig und duftet herrlich nach frischem Grün. Die Süße der Wassermelone und der reifen Sommertomaten wird durch salzigen Feta und ein spritziges Zitronendressing perfekt ausbalanciert. mehr lesen

Spinat und Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann weiße Bohnen aus der Dose mit Gewürzen verquirlen, um einen reichhaltigen, grünen, dicken Dip zu erhalten, der als Vorspeise serviert oder um Cracker oder Crostini zum Dippen gegeben werden kann. mehr lesen

Ein erfrischender Eistee für heiße Tage. Bereiten Sie eine größere Menge zu, stellen Sie ihn in den Kühlschrank und genießen Sie ihn den ganzen Tag über auf Eis. Zitronensaft und -abrieb sowie Zitroneneiswürfel verleihen ihm ein spritziges Zitrusaroma. Für dieses Rezept verwenden Sie starken schwarzen Tee. mehr lesen

Ein erfrischender Cocktail aus Erdbeeren, Zitronensaft und Zitruswodka ist perfekt für einen Sommerabend. Die Geheimzutat ist Holunderblütenlikör (zum Beispiel St. Germain). Er verleiht dem Cocktail eine etwas komplexere und raffiniertere Geschmacks- und Aromanote. mehr lesen

Die klassische Kombination aus Tee, Limonade und Eis wurde in den 1960er-Jahren nach dem Golfer Arnold Palmer benannt: Es war sein Lieblingsgetränk. Diese Version des berühmten, erfrischenden Cocktails hat eine geheime Zutat: Wodka! Und damit er nicht verwässert wird, mehr lesen

Jalapeño, Orange, Grapefruit, Zitrone und frische Minze verleihen diesem Thunfisch-Sashimi eine ganze Geschmacksvielfalt. Das i-Tüpfelchen sind die trockenen Reisnudeln. Ein einziges abgebrochenes Stück genügt, um dieser saftigen Vorspeise den nötigen Biss zu verleihen. mehr lesen

• Kuchen
• Thunfischsalat
• Pizzateig

Pizzateig eignet sich auch für die Zubereitung von Fladenbroten, sowohl einfachen als auch herzhaften. Man kann beispielsweise den ausgerollten Teig mit Knoblauch, Rosmarin und grobem Salz bestreuen und goldbraun backen. Guy Fieri empfiehlt, Knoblauchfladenbrot mit … zu probieren. mehr lesen

Grünkohl ist fest und bitter, daher passt er gut zu scharfen Paprikaschoten und Gewürzen wie Kardamom und Kreuzkümmel. Falls Sie keine Fresno-Chili finden, können Sie stattdessen eine kleine Jalapeño oder ein paar andere verwenden. mehr lesen

• Salsa
• Zimtchips

Krönen Sie knusprige Chips mit einer saftigen Fruchtsalsa – ein wahrer Sommergenuss und der perfekte süße Snack für die Obstsaison. Dieses Rezept verwendet ausschließlich Steinobst, Sie können aber auch andere Früchte zur Salsa hinzufügen. mehr lesen

Eistee und selbstgemachte Limonade sind zwei beliebte Getränke auf sommerlichen Hauspartys. Um sich die Zubereitung zu erleichtern, mischt man sie einfach in einem Krug! Das Ergebnis ist Teelimonade oder Eistee mit Zitrone – wie auch immer man es nennen mag, aber in – mehr lesen

• Schmorlauch
• Lammkotelett mit Rosmarin und Knoblauch
• Jakobsmuscheln mit Beurre Blanc

Surf-and-Turf-Gerichte (Fleisch und Meeresfrüchte) sind eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Lieben zu Hause mit Restaurant-Köstlichkeiten zu verwöhnen. Rachel Rays Surf-and-Turf-Variante kombiniert Jakobsmuscheln mit einer Beurre-blanc-Sauce und ein saftiges Lammkarree mit knusprigen Panaden... mehr lesen

Garnelen mit geräuchertem Paprika anbraten und mit gekochten Nudeln, Kichererbsen und gerösteten Paprika in einem cremigen Manchego-Käsedressing vermengen. Ein köstlicher und sättigender Salat, perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder... mehr lesen

Diese samtige persische Hühner-Hafer-Suppe erhält ihre cremige Konsistenz durch die Haferflocken. Sie ist in weniger als einer Stunde fertig, sodass Sie die meiste Zeit die Hände frei haben. Pochieren Sie ganze Hühnerbrüste in der Suppe für ein besonders saftiges Geschmackserlebnis. mehr lesen

Falls Sie noch ein paar Scheiben Roastbeef im Kühlschrank haben, bereiten Sie daraus einen herzhaften Salat für die ganze Familie zu. Vermengen Sie dünn geschnittenes Rindfleisch mit gekochten Nudeln und blanchiertem Spargel in duftendem Knoblauch-Paprika-Öl. Das Ergebnis ist ein saftiger und... mehr lesen

Basmatireis, gewürzt mit Zimt und Kreuzkümmel, wird in dieser gemüsereichen Beilage mit proteinreichen Linsen kombiniert. Das Rezept ist von Mujadara inspiriert, einem Reis-Linsen-Gericht aus dem Nahen Osten. Eine einfache, aber gesunde Kombination aus Getreide, Hülsenfrüchten, mehr lesen

• Koteletts
• Risotto mit Fontina und Hähnchen

Dieses Rezept ist ideal, um übrig gebliebenes Risotto zu verwerten, das aufgewärmt weniger appetitlich schmeckt. Kaltes Hähnchen-Fontina-Risotto zu Bratlingen formen, in Paniermehl wälzen und knusprig braten. mehr lesen

Hausgemachte Ravioli mit Ricotta und Walnüssen werden in einem Dressing aus brauner Butter mit Rucola und Parmesan serviert. Das saftige, pfeffrige Grünzeug mildert die Reichhaltigkeit der Ravioli, und sein nussiges Aroma harmoniert hervorragend mit Rotweinen wie zum Beispiel … mehr lesen

Genießen Sie die harmonische Kombination aus säuerlichem Rhabarber und süßen Erdbeeren in diesem leichten Frühlingsdessert, das Ihren Gaumen nach einem herzhaften Festessen angenehm erfrischt. Granita ist eine Art Fruchteis, nur eben in Form einer Schneekugel. mehr lesen

Dieser luftige Kartoffelkuchen mit einer cremigen Käse-Paprika-Füllung eignet sich als Vorspeise, Beilage oder, in Kombination mit einem leichten grünen Salat, als vegetarisches Hauptgericht. Wir empfehlen die Zubereitung in einer Springform. mehr lesen

Shrimp and Grits ist ein beliebtes Gericht im Süden der USA. Bereiten Sie diesen köstlichen Auflauf mit zartem, cremigem Maisgrieß zu, der mit geschmolzenem Käse überbacken wird. Darauf folgen Garnelen, die mit Gemüse und Andouille-Wurst sautiert werden. mehr lesen

Dieses Risotto-Rezept verwendet Hafergrütze anstelle von traditionellem Arborio-Reis, wird aber nach der gleichen klassischen Methode zubereitet: Heiße Brühe wird portionsweise zu den Hafergrütze gegeben, bis diese weich ist. Das Risotto dabei ständig rühren. mehr lesen

Bereiten Sie Garnelen nach Louisiana-Art mit grünen Paprika, Sellerie, Knoblauch und Tomaten zu und servieren Sie sie mit cremigem Maisgrieß, der mit Pepper Jack Käse überbacken ist. Heiß servieren, damit sich alle Texturen und Aromen voll entfalten können. mehr lesen

Dieses Gericht ist von den Aromen klassischer Garnelenboilies inspiriert und wird mit Andouille-Wurst, Ofenkartoffeln, Mais, Old Bay Gewürz und Knoblauch zubereitet. Anders als bei Boilies wird alles in einer Buttersauce geschmort. Zum Servieren: mehr lesen

• Maisbrei
• Garnelen

Dieses schnelle und köstliche Gericht nach Südstaatenart eignet sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein ausgiebiges Familienessen am Sonntag. Geben Sie etwas geriebenen Cheddar und etwas Sahne zum heißen Maisgrieß hinzu – fertig ist ein köstliches Gericht! mehr lesen

Pflaumen werden mit Zucker eingekocht, um eine köstliche Sommermarmelade zu erhalten. Mit Zitronensaft und einem Hauch Rosmarin, dem man während des Kochens einen frischen Zweig hinzufügt, lässt sich die Süße perfekt ausbalancieren. Diese Marmelade passt hervorragend zum Frühstücksbrot und ist im Kühlschrank zwei bis drei Tage haltbar. mehr lesen

Für ein leichtes, elegantes Abendessen backen Sie Heilbuttfilets auf einem Bett aus süßem Fenchel und Kirschtomaten und garnieren Sie sie mit Safranbutter. Bereiten Sie die Butter im Voraus zu und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Verwenden Sie sie als... mehr lesen

Rösten Sie Rosenkohl mit Knoblauch, Kreuzkümmel und einem Löffel braunem Zucker. Der Zucker verleiht dem Gemüse einen schönen Glanz, während die rote Paprika die Süße ausgleicht und so für ein herzhaftes und reichhaltiges Aroma sorgt. Mit Koriander garnieren und als Beilage servieren. mehr lesen

Das Hähnchen wird mit einer duftenden, frischen Koriandersauce eingerieben und gebacken, bis die Haut knusprig und das Fleisch saftig ist. Dazu passt ein indischer Pilaw: gewürzter Basmatireis mit Kokosnuss und Cashewnüssen. Mit der restlichen Sauce beträufeln. mehr lesen

Nachdem Sie das Grün junger Karotten abgeschnitten haben, werfen Sie es nicht weg. Bereiten Sie stattdessen ein köstliches Pesto aus Minze, Parmesan, Knoblauch und Olivenöl zu. Gießen Sie es über geröstete Karotten und genießen Sie die Kombination aus aromatischer Kräutersauce und süßem Gemüse. mehr lesen

Wenn Sie den süß-würzigen Geschmack von Estragon lieben, lassen Sie ihn in der ultimativen Festtagsspeise – dem gebratenen Truthahn – voll zur Geltung kommen. Reiben Sie den Truthahn von allen Seiten mit Butter ein, die mit Estragon, Zitronensaft und Schalotten vermischt ist, und lassen Sie ihn braten… mehr lesen

Schweinefilet, mit Senf bestrichen und mit Knoblauch eingerieben, wird in der Pfanne knusprig gebraten und anschließend im Ofen fertig gegart. Dadurch entsteht ein unglaublich saftiges Inneres mit einer herrlich würzigen Kruste. In dünne Scheiben schneiden. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Belag

Die Kombination aus Ananas aus der Dose und getrockneten Ananasstücken im Topping dieses Käsekuchens verstärkt nicht nur den Geschmack, sondern sorgt auch für eine zusätzliche Textur, die einen wunderbaren Kontrast zur cremigen Kokosfüllung bildet. Jeder Bissen ist ein Genuss... mehr lesen

Dieser Falafel wird aus Kichererbsen, grünen Erbsen und frischer Minze zubereitet und ist innen weich und knusprig mit einem erfrischenden Geschmack. Frittieren Sie ihn knusprig und servieren Sie ihn mit aromatischem Bulgur, verfeinert mit Minze und Gurke. mehr lesen

• Kartoffel
• Aioli

Patatas Bravas sind spanische Bratkartoffeln, die jedoch nicht als Beilage, sondern als Vorspeise zu alkoholischen Getränken, also als Tapas, serviert werden. Daher werden die Kartoffeln in Würfel geschnitten, die sich leicht mit einem Spieß oder Zahnstocher aufspießen lassen. Dazu gießt man hausgemachte... mehr lesen

Kichererbsenbratlinge mit Koriander, Zwiebeln, Knoblauch und Kreuzkümmel werden mit etwas Olivenöl im Ofen gebacken. Sie sind eine gesunde Alternative zu frittierten Falafel. Wie Falafel werden auch Kichererbsenbratlinge mit Pitabrot und Gemüse serviert. mehr lesen

Gekaufter Blätterteig eignet sich hervorragend für selbstgemachte Kuchen. Bewahren Sie ihn im Gefrierschrank auf, damit Sie jederzeit eine Fruchtfüllung hinzufügen und Ihre Lieben mühelos mit frisch Gebackenem verwöhnen können. Diese Kuchen bestechen durch eine duftende Kombination aus Birnen, mehr lesen

Diese knusprigen, ballaststoffreichen Wraps werden aus gebackenen Algenblättern anstelle von Fladenbrot hergestellt. Gefüllt mit Avocado und Räucherlachs eignen sie sich hervorragend als Vorspeise oder kalorienarmer Abendsnack, der kein schlechtes Gewissen verursacht. mehr lesen

• Teig
• Montage
• Mesclun in Zitronen-Dill-Dressing

Diese eleganten Mini-Pizzen eignen sich perfekt als Vorspeise oder zum Abendessen mit Wein. Nur die Pizzaböden werden gebacken. Nach dem leichten Abkühlen werden sie mit Mascarpone bestrichen, mit Scheiben von Räucherlachs belegt und mit einem Häufchen Mesclun-Salat in einer pikanten Vinaigrette garniert. mehr lesen

Die Zubereitung in einer gusseisernen Pfanne auf dem Herd und anschließend im Ofen ist das Geheimnis für saftige Hähnchenschenkel mit herrlich knuspriger Haut. Falls Sie keine Zeit für eine Soße haben, schmeckt das Hähnchen auch ohne sie köstlich (servieren Sie die Schenkel einfach direkt aus dem Ofen). Aber wie Sie Ihre eigene Soße zubereiten… mehr lesen

Süße Tomaten, pfeffriger Rucola, knuspriges Pitabrot und saftiges Hähnchenfleisch ergeben diesen leichten, aber dennoch gesunden und nahrhaften Salat nach mediterraner Art. Um das Hähnchenfleisch für den Salat schnell zuzubereiten, grillen Sie es im Ofen. mehr lesen

Dieser spritzige Gurkencocktail ist im Sommer herrlich erfrischend. Der Gurkengeschmack wird harmonisch durch feine, süße Melonennoten ergänzt, die sowohl von der frischen Melone als auch vom Melonenlikör stammen. Für eine intensivere Farbe empfiehlt sich grüner Likör. mehr lesen

Zaubern Sie einen bezaubernden Regenbogen-Käsekuchen mit Frühstücksflocken! Die Flocken sorgen für einen knusprigen Boden, werden mit Milch verfeinert und ergeben so eine leckere Füllung. Anschließend wird der fertige Käsekuchen damit dekoriert. Ein wunderbarer Genuss für Kindergeburtstage! mehr lesen

• Tomaten-Rucola-Pesto
• Sandwich

Dieses dreistöckige Truthahnsandwich mit knusprig gebratenem Pancetta ist ein wahres Geschmackserlebnis mit herzhaften, würzigen und süßen Noten. Die Hauptzutat ist hausgemachtes Pesto aus Rucola und sonnengetrockneten Tomaten, das im Handumdrehen im Mixer zubereitet ist. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Welche Hausfrau liebt nicht ein Dessert, das man ganz ohne Backofen zubereiten kann? Besonders im Sommer. Dieser No-Bake-Cheesecake ist dank der Schlagsahne, die sich mit der Frischkäsefüllung vermischt, herrlich leicht und locker. Und keine Sorge, der Geschmack ist trotzdem fantastisch! mehr lesen

Wie verfeinert man die ohnehin schon köstlichen Linguine mit Venusmuscheln? Mit Schweinefleisch! Genauer gesagt mit Pancetta, einer italienischen Specksorte. Pancetta verleiht diesem leckeren Gericht eine zusätzliche Geschmacks- und Aromanote und hebt es auf ein ganz neues Niveau. mehr lesen

• Brownie-Schicht
• Zitronenschicht

Weiße Schokoladenbrownies werden mit einer zarten Zitronenschicht überzogen und ergeben so ein charmantes, süßes Dessert mit einem Hauch von Zitrusfrische. In Quadrate schneiden, mit Puderzucker bestäuben und jedes Stück mit gelben Bonbons garnieren. mehr lesen

Eine der Zutaten dieses Whiskey Sour Cocktails ist Kombucha. Sie müssen ihn nicht selbst anbauen; Sie benötigen lediglich im Handel erhältlichen Kombucha mit Apfelgeschmack. Vermischen Sie ihn mit Bourbon, Zitronensaft, ein paar Tropfen Ahornsirup und... mehr lesen

Obwohl Gyros als griechisches Gericht gilt, können ein paar traditionelle italienische Zutaten den Geschmack nicht verfälschen, sondern ihm vielmehr eine neue und interessante Note verleihen. Reiben Sie süße italienische Wurst mit Kreuzkümmel und Oregano ein, braten Sie sie goldbraun an und servieren Sie sie. mehr lesen

• Kuchen
• Apfelfüllung und Karamell mit heißem Punsch

Ein Hot Toddy ist ein duftender, süß-würziger Whisky-Cocktail, der bei ungemütlichem Wetter warm genossen wird, um sich aufzuwärmen, zu entspannen und Erkältungen vorzubeugen. Wenn Sie diese gemütlichen Wintergetränke mögen, dann ist dieser Apfelkuchen genau das Richtige für Sie! Äpfel – mehr lesen