Lucky Charms Käsekuchen
Stimmen: 1
Zeit: 5 Stunden 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Nährwert pro Portion:
Kalorien 426, Gesamtfett 27 G., gesättigte Fettsäuren 16 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 1 G., Cholesterin 72 mg, Natrium 257 mg, Zucker 32 G.
Kalorien 426, Gesamtfett 27 G., gesättigte Fettsäuren 16 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 1 G., Cholesterin 72 mg, Natrium 257 mg, Zucker 32 G.
Zaubern Sie einen bezaubernden Regenbogen-Käsekuchen mit Frühstücksflocken! Die Flocken sorgen für einen knusprigen Boden, werden mit Milch verfeinert und ergeben so eine leckere Füllung. Anschließend wird der fertige Käsekuchen damit dekoriert. Ein wunderbarer Genuss für Kindergeburtstage!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse Vollmilch
- 220 g Lucky Charms Frühstücksflocken (ca. 4 Tassen) + extra zum Garnieren
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten
- 140 g Marshmallow
- 2 Beutel mit je 7 g Gelatinepulver
- 2 Packungen à 220 g Frischkäse bei Zimmertemperatur
- 1 Tasse Puderzucker
- 0,5 Tassen saure Sahne
- Saft einer halben Zitrone
- 1 EL Vanilleextrakt
- 170 g weiße Schokolade, gehackt
- 6 Esslöffel Schlagsahne
- 1 Tropfen zitronengelbe Gel-Lebensmittelfarbe
- 1 Tropfen himmelblaue Gel-Lebensmittelfarbe
- 1 Tropfen tiefrosa Gel-Lebensmittelfarbe
- Schlagsahne zur Dekoration
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: trockenes Frühstück, Frischkäse, Marshmallow, Milch, Gelatine, Creme, weiße Schokolade, Sauerrahm, Zitronensaft
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer mittelgroßen Schüssel 1 Tasse Milch über das Müsli gießen und etwa 30 Minuten ziehen lassen, bis die Milch den Geschmack des Müslis angenommen hat. Die Milch abseihen und das Müsli entsorgen. Die Milch beiseitestellen.
- Inzwischen die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Marshmallows hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten schmelzen lassen. Vom Herd nehmen und die restlichen 3 Tassen Marshmallows unterrühren, bis sie vollständig mit der Butter überzogen sind.
- Die Mischung in eine 22 cm Springform geben und bei Raumtemperatur etwa 30 Minuten lang vollständig fest werden lassen.
- In einer kleinen, mikrowellengeeigneten Schüssel die Gelatine mit 60 ml Wasser verrühren und ca. 5 Minuten quellen lassen. In einer großen Schüssel Frischkäse, Puderzucker, saure Sahne, Zitronensaft und Vanilleextrakt mit einem Mixer auf mittlerer Stufe ca. 1 Minute glatt rühren. Die Schüsselwände abkratzen und die Milch mit dem Müsligeschmack hinzufügen. Auf niedriger Stufe ca. 1 Minute weiterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Gelatine unter gelegentlichem Rühren in der Mikrowelle ca. 30 Sekunden lang auflösen. Die Gelatine zur Frischkäsemischung geben und ca. 30 Sekunden lang bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren. Die Frischkäsefüllung auf dem Müsliboden verteilen und die Oberfläche gegebenenfalls glatt streichen. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
- Verteilen Sie die weiße Schokolade gleichmäßig auf drei kleine Schüsseln. Erhitzen Sie die Sahne in einem kleinen Topf, bis sie fast kocht. Geben Sie 2 Esslöffel Sahne in eine kleine Schüssel, färben Sie sie mit gelber Lebensmittelfarbe ein und gießen Sie sie über die Schokolade in einer Schüssel. Färben Sie weitere 2 Esslöffel Sahne auf die gleiche Weise mit blauer Lebensmittelfarbe ein und gießen Sie sie über die Schokolade in einer anderen Schüssel. Färben Sie die restlichen 2 Esslöffel Sahne mit rosa Lebensmittelfarbe ein und gießen Sie sie in die dritte Schüssel mit Schokolade. Lassen Sie alle drei Schüsseln mit Schokolade 5 Minuten stehen, damit die Schokolade schmilzt, und rühren Sie dann, bis die Ganache eine gleichmäßige Farbe hat.
- Öffnen Sie die Form, um den Käsekuchen herauszunehmen. Beträufeln Sie den Rand abwechselnd mit farbiger Schokolade. Streuen Sie Cornflakes in den Schokoladenrand. Spritzen Sie Schlagsahne in den Cornflakes-Kreis und garnieren Sie die Schlagsahne mit Marshmallows aus einer Packung Lucky Charms.
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