Grüne Allzwecksauce
Stimmen: 1
Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Nährwert pro Portion:
Kalorien 651, Gesamtfett 57 G., gesättigte Fettsäuren 15 G., Proteine 24 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 3 G., Cholesterin 38 mg, Natrium 1080 mg, Zucker 11 G.
Kalorien 651, Gesamtfett 57 G., gesättigte Fettsäuren 15 G., Proteine 24 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 3 G., Cholesterin 38 mg, Natrium 1080 mg, Zucker 11 G.
Diese aromatische Kräutersauce passt zu allem! Probieren Sie sie zu Fisch, Geflügel, Getreidegerichten oder gegrilltem Gemüse. Sie eignet sich auch hervorragend als Dip zu frischem Gemüse oder Garnelen. Die Sauce besticht durch eine köstliche Kombination aus Petersilie und Schnittlauch, aber Sie können auch jedes andere milde Blattgemüse Ihrer Wahl verwenden (Basilikum, Koriander, Dill oder Minze). Babyspinat verleiht der Joghurtsauce eine schöne grüne Farbe, aber Sie können auch Rucola oder Grünkohl hinzufügen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse locker gepackte frische Petersilienblätter
- 1 Tasse locker gepackter Babyspinat
- 1 Tasse griechischer Naturjoghurt, beliebiger Fettgehalt
- 1/4 Tasse gehackter frischer Schnittlauch
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- Ein Tropfen scharfe Soße
- 1 zerdrückte Knoblauchzehe
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Petersilie, Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Petersilie, Spinat, Joghurt, Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Zitronensaft, scharfe Soße, Knoblauch und 1 Teelöffel Salz in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis eine glatte, leuchtend grüne Masse entsteht.
- In eine Schüssel oder einen Behälter umfüllen, abdecken und vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen. Die Sauce kann in einem dicht verschlossenen Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 1 Monat im Gefrierschrank aufbewahrt werden.Die
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