Garnelen mit Maisbrei und Käse
Stimmen: 2
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 430, Gesamtfett 20 G., gesättigte Fettsäuren 11 G., Proteine 21 G., Kohlenhydrate 40 G., Faser 2 G., Cholesterin 148 mg, Natrium 957 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 430, Gesamtfett 20 G., gesättigte Fettsäuren 11 G., Proteine 21 G., Kohlenhydrate 40 G., Faser 2 G., Cholesterin 148 mg, Natrium 957 mg, Zucker 3 G.
Bereiten Sie Louisiana-Garnelen mit grünen Paprikaschoten, Sellerie, Knoblauch und Tomaten zu und servieren Sie sie mit cremigem Maisgrieß. GrützeMit Pepper Jack Käse überbacken. Heiß servieren, um alle Texturen und Aromen voll zu genießen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse schnellkochender Maisgrieß
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter
- 3/4 Tasse geriebener Pepper Jack Käse (ca. 3 oz.)
- 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
- 0,5 TL Cayennepfeffer
- 2 Stangen Sellerie, gehackt
- 1 grüne Paprika, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 4 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten (weiße und grüne Teile getrennt)
- 1 gehackte Tomate
- Saft einer halben Zitrone
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Garnelen, Maisgrieß, Paprika, Sellerie, Tomaten, Zitronensaft, Pepper Jack Käse, gemahlener Cayennepfeffer
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- 4 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen; ½ Teelöffel Salz hinzufügen. Maismehl langsam einrühren. Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse andickt. 1 Esslöffel Butter und den Käse unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz abschmecken. Beiseite stellen und abdecken.
- In der Zwischenzeit die Garnelen mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Eine große, beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 Esslöffel Butter hineingeben. Die Garnelen hinzufügen und von beiden Seiten jeweils etwa 2 Minuten braten, bis sie rosa und an den Rändern leicht gebräunt sind. Auf einen Teller geben.
- Einen Esslöffel Butter, Sellerie, Paprika, Knoblauch, den weißen Teil der Frühlingszwiebeln und eine Prise Salz in die Pfanne geben. Unter gelegentlichem Rühren etwa 4 Minuten bissfest garen. Die Tomaten hinzufügen und etwa 1 Minute weitergaren, bis sie weich werden.
- Die Garnelen zurück in die Pfanne geben, Zitronensaft, 2 Esslöffel Wasser und die restliche Butter (1 Esslöffel) hinzufügen. Unter Rühren etwa 1 Minute garen, bis die Garnelen mit der Marinade überzogen sind. Mit Salz abschmecken. Je eine Garnele auf eine Portion Maismehl legen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
