Honig

Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen und aufregenden Dip für Vorspeisen sind, werden Sie dieses Rezept lieben. Die Sauce basiert auf geschlagenem Ricotta, der eine cremige Konsistenz hat und sich hervorragend mit vielen Zutaten kombinieren lässt, indem er sie aufnimmt und ergänzt. mehr lesen

• Cocktail
• Physalis und Meerrettichsauce

Garnelencocktail-Vorspeisen wirken auf dem Tisch immer recht formell, elegant und manchmal sogar etwas prätentiös. Dabei sind sie ganz einfach zuzubereiten. Es handelt sich um gekochte Garnelen, die meist in einem Glas mit verschiedenen Saucen serviert werden, idealerweise... mehr lesen

• Dip-Sauce
• Garnelen

Kokosgarnelen sind eine knusprige karibische Vorspeise, bei der Garnelen mit Kokosflocken oder Kokosraspeln, vermischt mit Paniermehl, paniert werden. Kokosgarnelen werden meist frittiert, aber auch gebacken schmecken sie hervorragend. mehr lesen

Um die Arbeitswoche mit etwas Ungewöhnlichem ausklingen zu lassen, versuchen Sie doch mal, Schinken zuzubereiten, ihn in Scheiben zu schneiden und mit gekochtem Gemüse, Kartoffelpüree oder als Schinkenbrot zu servieren. Schinken aus dem Schnellkochtopf ist definitiv nicht... mehr lesen

• Cocktail
• Ingwersirup

Ein Hot Toddy ist ein wärmendes britisches Getränk aus Whisky, Honig und Zitrone. Manchmal werden aromatische Kräuter hinzugefügt. Er wird gerne vor dem Schlafengehen oder bei kaltem Wetter als wirksames Erkältungsmittel genossen. Zubereitung eines Hot Toddy in – mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Diese Art von Dessert ist ein wahrer Lebensretter, wenn man Gäste mit einem köstlichen Kuchen verwöhnen möchte, den man ganz einfach mit den Händen essen kann, ohne Besteck zu benutzen und sich die Hände schmutzig zu machen. Diese Kuchen ähneln in Riegel geschnittenen Tortenstücken, sind aber viel mehr… mehr lesen

Ein leichtes, schnelles und gesundes Abendessen, das auch durch seinen interessanten Geschmack in Erinnerung bleiben wird. Das Hähnchen mit Gewürzen einreiben und anbraten, anschließend mit Äpfeln und Zwiebeln in etwas Honigbrühe köcheln lassen. Hähnchen und Äpfel erhalten so ein angenehmes Aroma. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Mehlfreies Gebäck kann genauso köstlich sein, obwohl ihm Gluten fehlt, das ihm seine einzigartige Textur verleiht. Der Schlüssel liegt in der Wahl der richtigen Zutaten, wie zum Beispiel bei diesen französischen Törtchen – man wird kaum glauben, dass sie gebacken wurden. mehr lesen

Blaubeeren gehören zu den beliebtesten Muffinfüllungen. Kein Wunder, denn sie verleihen den Muffins einen intensiven Beerengeschmack und eine saftige Konsistenz, und der Duft gebackener Blaubeeren mit einer leichten Zitrusnote ist einfach himmlisch. mehr lesen

Für eine spontane Party eignen sich Bruschetta mit gerösteten Paprika aus der Dose und Ziegenkäse. Wer etwas mehr Zeit hat, kann die Paprika in einer Mischung aus Olivenöl, Essig und Honig marinieren, aber sie schmecken auch so schon köstlich. mehr lesen

Filoteig-Törtchen gefüllt mit Birnen und Speck sind eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Gäste mit einer Vorspeise von einzigartigem Geschmack zu verwöhnen. Kombinieren Sie sautierte Birnen mit Rosinen, knusprigem Speck, Röstzwiebeln und Walnüssen, füllen Sie sie in Blätterteigförmchen und – mehr lesen

• Cupcakes
• Grazur
• Dekor

Diese Variante des beliebten Devil's Food Schokoladenkuchens macht seinem Namen alle Ehre. Devil's Food ist ein saftiger Schokoladenbiskuit mit dunkler Schokoladenglasur. Backen Sie ihn als rote Cupcakes! mehr lesen

Italienische Panini mit einer ungewöhnlichen Geschmackskombination, die jeden begeistern wird. Obwohl der Geschmack des Panini komplex ist, ist er keineswegs aufdringlich und hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack. Weicher, cremiger Taleggio-Käse. mehr lesen

Ein köstliches und ansprechendes Gericht, das auf jeder Festtafel eine gute Figur macht. Bereiten Sie Schweinefiletmedaillons nach asiatischer Art zu. Braten Sie das zuvor marinierte Filet im Ganzen in der Pfanne knusprig an, um das Fleisch zu versiegeln, und... mehr lesen

Um Ihre Gäste mit einer köstlichen und eindrucksvollen Vorspeise zu beeindrucken, bereiten Sie diese gebackenen Birnen zu, gefüllt mit Ziegenkäse und Kräutern und umwickelt mit knusprigem Speck. Diese scheinbar unterschiedlichen Zutaten verschmelzen letztendlich zu einem harmonischen Ganzen. mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Glasur

Rustikale Pies haben ihren ganz eigenen Charme und strahlen Wärme und Gemütlichkeit aus. Sie sind außerdem sehr einfach zuzubereiten, und je weniger Wert man auf Perfektion legt, desto interessanter werden sie. Verteilen Sie die vorbereitete Fruchtmischung auf dem ausgerollten Teig. mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesen einzigartigen Apfelpfannkuchen und bereichern Sie Ihr Wochenendfrühstück. Die Früchte und das Vollkornmehl liefern Ballaststoffe und machen sie deutlich gesünder als herkömmliche Pfannkuchen. Außerdem... mehr lesen

Bei diesem Dessert werden Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren mit Zucker vermischt, in Likör eingelegt und in Schalen mit einem Zitronen-Joghurt-Topping aus Joghurt, Zitronencreme, Honig und Vanille serviert. Leichter und erfrischender Fruchtsalat mit Limoncello. mehr lesen

Manche Gemüsesorten karamellisieren beim Rösten – warum also nicht eine süße Suppe daraus zubereiten? Diese aromatische Cremesuppe mit einer kräftigen Ingwer- und Gewürzmischung ist voller Geschmack und wärmt Sie an trüben Herbstabenden. Geeignet für Vegetarier und... mehr lesen

Das Rinderfilet gilt als preiswertes Steak, da es aus dem Lendenstück geschnitten wird und daher magerer ist und wenig Fett enthält. Dennoch kann es ein ebenso schmackhaftes und zartes Stück Fleisch liefern wie Premium-Steaks. mehr lesen

Der kleine Eichelkürbis mit seiner leuchtend grünen Schale und dem orangefarbenen Inneren sieht in einer Honig-Balsamico-Glasur einfach umwerfend aus und ist eine wunderschöne Bereicherung für jede Festtafel. Darüber hinaus wird der einzigartige Geschmack dieses Gerichts unvergesslich sein. mehr lesen

Mit Haferflocken, Mehl, Butter, braunem Zucker und Gewürzen gefüllte Äpfel sind wie Apfelkuchen, gebacken in einem Apfel. Feste, süße Äpfel, wie zum Beispiel Braeburn oder Fuji, eignen sich am besten für dieses Rezept. Nach dem Backen... mehr lesen

Milchpfannkuchen sind ein toller Grund, früh aufzustehen und einen großen Teller Pfannkuchen für ein köstliches Frühstück zu backen. Dazu gibt es ein aromatisches Honig-Apfel-Kompott; es ist so lecker, dass man vielleicht gar nicht genug davon hat. Danke an – mehr lesen

Wenn man Radicchio in kleinen Bündeln grillt, wird sein leicht bitterer Geschmack gemildert und hinterlässt einen angenehm würzigen Nachgeschmack mit einem köstlichen Raucharoma. Gleichzeitig behält der Radicchio seine Frische und Saftigkeit. Servieren Sie ihn mit gegrilltem... mehr lesen

Ein Salat von Jeff Mauro, dem Gewinner der siebten Staffel von „Food Network Star“ und heutigen Moderator von „Sandwich King“ und „The Kitchen“. Dieser leichte, erfrischende Salat aus drei verschiedenen Bohnensorten ist ein tolles Sommergericht. mehr lesen

Französischer Lebkuchen ist eines der vielen Beispiele für europäisches Weihnachtsgebäck, das mit seinem würzigen Duft das Haus erwärmt und eine behagliche, winterliche Festtagsstimmung verbreitet. Die Hauptzutaten dieses süßen Brotes sind: mehr lesen

Ein saftiges, scharf angebratenes Steak regt mit seiner knusprigen Kruste und seinem Duft stets den Appetit an. Zur Zubereitung das Fleisch einfach mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten in einer heißen Pfanne braten, ohne es zu übergaren. mehr lesen

• Teig
• Füllung

Mince Pie ist ein traditioneller englischer Weihnachtskuchen mit einer Füllung aus gehackten Äpfeln und Trockenfrüchten, vermischt mit Zucker, Honig, aromatischen Gewürzen, Fett und Alkohol. Äpfel eignen sich am besten für die Weihnachtszeit. mehr lesen

Die köstlichsten Beerendesserts werden mit frischen Sommerbeeren zubereitet, die ihnen ein betörendes Aroma und Saftigkeit verleihen. Brombeer-Brotauflauf ist ein Paradebeispiel. Er ist zudem ganz einfach zuzubereiten. Man muss nur etwas Brombeersirup kochen, mehr lesen

Gefrorener Fruchtjoghurt hat, ähnlich wie Eiscreme, einen angenehm cremigen Geschmack, enthält aber im Gegensatz zu Eiscreme deutlich weniger Kalorien, Zucker und Fett. Darüber hinaus ist dieses Dessert eine wahre Vitaminquelle, da es aus … hergestellt wird. mehr lesen

Frisches Sommergemüse schmeckt am besten, wenn man es roh serviert. Saftiges, knackiges Gemüse sieht auf dem Teller nicht nur appetitlich aus, sondern liefert auch maximale Nährstoffe. Wählen Sie leuchtende Farben für einen attraktiven Salat: Orange – mehr lesen

Die exotische Kombination aus gebratenem Speck und süßen, gegrillten Pfirsichen ergibt einen wahrhaft vielschichtigen Salat. Braten Sie den Speck an und bestreichen Sie die Pfirsichscheiben mit dem Fett. Anschließend grillen oder braten Sie die Pfirsiche in einer Grillpfanne. Verwenden Sie den restlichen Speck... mehr lesen

• Schottischer Keks
• Marmelade für Apfelkuchen

Ein traditioneller schottischer Biskuitkuchen ist nicht das, was man in russischsprachigen Ländern unter „Keks“ versteht. Dieser Kuchen wird typischerweise mit Zucker, Butter und Haferflocken gebacken. In diesem Rezept ist die letzte Zutat jedoch nicht... mehr lesen

Ein leichtes italienisches Dessert aus gefrorenem Fruchtpüree, Zucker und Honig. Im Gegensatz zu Speiseeis ist italienisches Wassereis milchfrei und leichter verdaulich und sorgt an heißen Tagen für Erfrischung und Kühlung. Zubereitung: mehr lesen

Trifle ist ein traditionelles englisches Schichtdessert, dessen Geschichte bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Typischerweise wird es in einer durchsichtigen Glasschale zubereitet, sodass die abwechselnden Schichten aus in Likör oder Sherry getränktem Biskuit, Sahne und Beeren sichtbar werden. Wir... mehr lesen

Diese einfachen Hähnchenspieße mit Ananas lassen sich im Ofen backen. Die perfekte Kombination aus den fruchtigen Noten der Ananas und dem Geschmack von Hähnchen ist seit Langem bekannt, aber nichts spricht dagegen, den Geschmack noch zu verfeinern. Grillen Sie die Spieße anschließend mit einer Glasur, die Sie zum Beispiel... mehr lesen

Französische, muschelförmige Kekse erfreuen sich schon lange auch außerhalb ihres Ursprungslandes großer Beliebtheit. Die Delikatesse wird in Marcel Prousts Roman „Auf der Suche nach der verlorenen Zeit“ erwähnt, und ihre Ursprünge werden auf verschiedene Weise beschrieben: mehr lesen

• Kuchen
• Glasur und Füllung

Was ist das Geheimnis einer gelungenen Festtagstorte? Ein ansprechendes Design und ein raffinierter Geschmack. Aber was wäre, wenn man die Form etwas variiert und mit einer kleinen Überraschung in Form eines Geleebonbons aufwartet? Diese einzigartigen Piñata-Torten sind perfekt für eine festliche Tafel und werden garantiert für Gesprächsstoff sorgen. mehr lesen

Die Essgewohnheiten von Austern unterscheiden sich in Amerika und Europa seit der Antike, wie verschiedene archäologische Ausgrabungen belegen. Während Austern in Europa traditionell roh gegessen werden, werden sie in Amerika gekocht und sogar mit... zubereitet. mehr lesen

• Gebratene Mini-Auberginen
• Barbecue-Glasur

Gegrilltes Gemüse lässt sich mit einer Balsamico-Glasur geschmacklich deutlich aufwerten. Das wird besonders deutlich, wenn man Mini-Auberginen nach folgendem Rezept zubereitet. Die Hauptzutaten der Glasur sind typischerweise: mehr lesen

Crostini sind eine traditionelle italienische Vorspeise, die sich perfekt für ein Picknick eignet. Am besten bereitet man sie erst kurz vor dem Servieren zu, damit das Brot nicht durchweicht. Orangenschale ist die wichtigste Zutat, und der nussige Geschmack der Haselnüsse... mehr lesen

Die Regale im Supermarkt quellen über vor exotischen Früchten in Dosen. Aber warum nicht etwas Ähnliches selbst zubereiten – mit Aprikosen aus dem eigenen Garten? Diese Aprikosenscheiben eignen sich hervorragend als Füllung für Backwaren und sind perfekt für… mehr lesen

Es ist gar nicht so einfach, ein Dessertrezept mit einem intensiven, nussigen Geschmack zu finden. Dieses Kuchenrezept verwendet Walnüsse im Boden, zur Dekoration und sogar für die Glasur. Ein kleiner Geheimtipp für einen besonders fluffigen Kuchen: Bestreuen Sie die gefettete Backform mit Zucker. mehr lesen

Manche Kuchenarten werden mit Früchten zubereitet; sie können in aromatischem Sirup geköchelt oder leicht pochiert werden. Mit getrockneten Aprikosen als Basis lässt sich ein außergewöhnliches, geschichtetes Fruchtdessert zaubern. Bei der Auswahl der Zutaten sollten Sie Folgendes beachten: mehr lesen

Panforte ist eine traditionelle italienische Weihnachtsspeise. Man kann sie mit Lebkuchen, einem Kuchen oder einem weichen Kozinaki vergleichen. Panforte wurde erstmals zu Beginn des letzten Jahrtausends in einem Kloster in Siena gebacken. Panforte bedeutet auf Italienisch übersetzt „kleiner, herzhafter Kuchen“. mehr lesen

• Schokoladenkuchen
• Vanilleflecken
• Schokoladenflecken

Einzelne Käsekuchen lassen sich mit einer zweifarbigen Frischkäsefüllung auf einem knusprigen Boden verzieren. Die scheinbare Komplexität dieser Dekoration täuscht, und die winzigen schwarz-weißen Wirbel ergeben einen unvergesslichen Genuss. Bereiten Sie zwei Stück zu. mehr lesen

Diese Suppe muss nicht gekocht werden und wird im Mixer zubereitet. Glatter Joghurt sorgt für eine cremige Konsistenz, und Honig verleiht ihr eine süße Note. mehr lesen

Käsekuchen erfreut sich besonders in Europa großer Beliebtheit. Der moderne Käsekuchen stammt ursprünglich aus Amerika, doch man vermutet, dass bereits die alten Griechen ein ähnliches Gericht zubereiteten. Der Geschmack von Käsekuchen lässt sich durch verschiedene Zutaten stark variieren: mehr lesen

Ein Rezept, das der ganzen Familie schmecken wird. Naschkatzen werden dieses Gericht lieben. Es eignet sich als Dessert oder zum Frühstück und lässt sich mit verschiedenen Toppings ganz nach Geschmack verfeinern. Früchte, Nüsse und Haferflocken machen dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem… mehr lesen

Italienische Ciabatta-Toasts sind ein wahrer Genuss für Faule. Sie sind in maximal 15 Minuten zubereitet und schmecken fantastisch. Ciabatta-Scheiben mit Zucker einreiben, toasten, mit Ricotta-Frischkäse bestreichen und... mehr lesen

Dieser leichte Frühlingssalat aus Babyspinat, frischen Radieschen und knackigen Kürbiskernen ist eine wahre Fundgrube an Vitaminen und wertvollen Spurenelementen. Verfeinern Sie ihn mit zerbröckeltem, salzigem Käse und einem duftenden, süß-säuerlichen Dressing. mehr lesen

An heißen Tagen gibt es nichts Erfrischenderes als selbstgemachte, kalte Limonade. Im Gegensatz zu gekauften Sorten ist sie reich an Vitaminen und enthält keine künstlichen Zusatzstoffe. Natürliche Aromen wie Honig und Schoten sorgen für einen besonders angenehmen Duft. mehr lesen

Honig verleiht dem Brot einen einzigartigen Geschmack, der beispielsweise mit Zucker nicht zu erzielen ist. Das Rezept ist einfach, selbst für Backanfänger. Dieses Brot ist vielseitig und passt zu vielen Gerichten. Es ist perfekt für: mehr lesen

Erdbeeren mit Balsamico-Reduktion sind zwar nicht so klassisch wie Erdbeeren mit Schlagsahne, aber wenn Sie auf der Suche nach einer neuen Geschmackserfahrung sind, sollten Sie sie unbedingt probieren. Die Reduktion lässt sich ganz einfach selbst aus Honig und Balsamico-Essig zubereiten. mehr lesen

Dieses würzige Hähnchen, langsam auf dem Grill gebraten, wird unglaublich saftig und zart mit einer knusprigen Kruste. Die Chipotle- und Paprikagewürze in der Marinade verleihen ihm ein feines Raucharoma. Die Frühlingszwiebeln sofort grillen und erhitzen. mehr lesen

Ingwertee ist in asiatischen Ländern sehr verbreitet und in Indien eines der beliebtesten Wintergetränke. Dieses Getränk hat einen einzigartigen, würzigen Geschmack und Duft und ist zudem sehr gesund, da es das Immunsystem stärkt und belebt. mehr lesen

Eine Senf-Honig-Marinade mit einem Hauch Zitrone passt hervorragend zu Hähnchenbrust. Das Fleisch wird durch die Säure zart und bleibt dank des Olivenöls saftig. Hähnchenbrust eignet sich hervorragend als eigenständiges Gericht und ist eine ausgezeichnete Wahl. mehr lesen

Die Auberginen für diesen Salat werden gegrillt und mit Olivenöl beträufelt. Warm servieren. mehr lesen

Die marokkanische Küche ist stets reich an Kräutern, Gewürzen und Würzmitteln und erzeugt so einen warmen, lebendigen und unvergesslichen Geschmack. Um saftigem Zackenbarsch eine orientalische Note zu verleihen, grillen Sie ihn – so bleiben seine Säfte besser erhalten und – mehr lesen

Pak Choi ist ein schmackhaftes und gesundes Gemüse, das zu den Kohl- oder Brokkoliarten zählt. Pak Choi ist als Diätprodukt mit einzigartigem Nährwert bekannt: Es ist kalorienarm und enthält viele Vitamine und … mehr lesen

Gegrillte Gemüsegerichte sind eine hervorragende, gesunde Alternative zu Fleisch. Auberginen passen perfekt zu Gemüsesteaks. Die Verwendung von Worcestershiresauce, einem klassischen Würzmittel in Fleischgerichten, mehr lesen

Ein köstlicher gebratener Auberginensalat. Dieses Rezept ist schnell und einfach zubereitet, und die einzigartige Kombination aus Honig, Knoblauch, Gewürzen und Kräutern verleiht dem Gericht einen unverwechselbar pikanten Geschmack. Perfekt für ein vegetarisches Abendessen. mehr lesen

Wenn Sie Wassermelone noch nie in herzhaften Salaten probiert haben, ist dieses Rezept ein idealer Einstieg, um diese kulinarische Lücke zu schließen. Man kann sich diesem Geschmacksfeuerwerk einfach nicht entziehen! Hier harmoniert alles perfekt miteinander. mehr lesen

• Eingelegte rote Zwiebeln
• Queso-Käsesauce
• Grünes Chili-Relish

Das offizielle Staatsgemüse von New Mexico ist die Chilischote, die im berühmten Green Chili Cheeseburger verwendet wird. Diese Sandwiches zeichnen sich durch eine großzügige Portion geschmolzenen Käse in Queso-Sauce und ein Relish aus Chilischoten in verschiedenen Schärfegraden aus. mehr lesen

Dieses elegante und unglaublich einfache Gericht verwendet fast alle Teile der Ananas, zusammen mit einem Filet vom Wolfsbarsch oder Schnapper. Die Ananasschale schützt den Fisch vor direkter Hitze, verhindert so das Anbrennen und bewahrt seine Saftigkeit. Und aus dem Ananasfruchtfleisch lässt sich eine köstliche Salsa zubereiten. mehr lesen

Der Arnold Palmer, ein nach dem Golfer benannter alkoholfreier Cocktail, besteht zur Hälfte aus Limonade und zur Hälfte aus Eistee. In dieser raffinierten und nicht zu süßen Variante des Sommerklassikers verwenden die Köche Tee, Limonade und... mehr lesen

• Martini
• Honigsirup

Der Lemon Drop Martini, ein Wodka-Cocktail mit Honigsirup, besticht durch ein wärmeres Aroma und einen milderen Geschmack als sein bekanntes Pendant mit Orangenlikör. Der Kontrast zwischen süßem Honig und spritziger Zitrone... mehr lesen

Die Regenbogenforelle zählt zu den beliebtesten Forellenarten. Dieser Fisch gilt als äußerst gesund und ist eine Quelle für hochwertiges Eiweiß und gesunde Fette. Darüber hinaus enthält dieser wunderbare Fisch zahlreiche Vitamine und... mehr lesen

• Hummer-Tacos
• Gelbe Tomaten-Chipotle-Salsa

Holzkohle-Tacos (spanisch: Taco al Carbon) sind ein typisches Tex-Mex-Gericht. Die Füllung dieser Tacos wird über offenem Feuer gegart. Man grillt einen Hummer auf einem Holzkohlegrill und umwickelt ihn mit Käse und Gemüse. mehr lesen

• Garnelen
• Koriander- und Minz-Chutney

Dieses einfache und perfekte Rezept bietet eine weitere Möglichkeit, gegrillte Meeresfrüchte auf eine neue Art zu genießen. Der unglaubliche Kontrast von Farben, Aromen und Texturen macht dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem. Selbst wenn Sie die Garnelen nicht aufspießen möchten, mehr lesen

• Hühnerflügel
• Chipotle-scharfe Sauce
• Blauschimmelkäse-Joghurt-Dip

Die Wingsauce ist würzig, aber gleichzeitig leicht süß-säuerlich – eine wunderbare Kombination. Der Dip passt perfekt zu gegrillten Chicken Wings, schmeckt aber auch pur hervorragend. Die scharfe Sauce harmoniert außerdem gut mit … mehr lesen

Manche Menschen schrecken vor Austern zurück, nicht etwa wegen ihres delikaten Geschmacks, sondern weil sie traditionell roh verzehrt werden. Falls Sie auch dazu gehören, finden Sie hier ein Rezept, das Ihre Bedenken ausräumen wird. Die italienische Chilisauce verleiht den Austern eine zusätzliche pikante Note. mehr lesen

Dieser vitaminreiche grüne Zucchinisalat ist eine hervorragende Gemüsebeilage zu vielen Fisch- und Fleischgerichten. Da die Zucchini nicht gekocht wird, bleiben all ihre wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Das Dressing verleiht dem Salat eine besonders interessante Note. mehr lesen

• Kuchen
• Vinaigrette-Dressing

Süße, reife Feigen gelten als vielseitige Zutat in der Küche. Neben Desserts werden sie auch in Salaten und Hauptgerichten verwendet, deren Aromen sie perfekt ergänzen. Diese luxuriöse Feigen-Blauschimmelkäse-Pizza verleiht jedem Gericht eine festliche Note. mehr lesen

Diese feurigen Jalapeño-Popper-Boote sind mit Käse gefüllt. Die mit Speck umwickelten, popperförmigen Häppchen werden der Hit auf jeder Gartenparty sein. Für einen noch intensiveren Geschmack die gefüllten Popper in einen kühlenden Dip aus … dippen. mehr lesen

• Hähnchen in Marinade
• Eingelegter Chinakohl und Karotten
• Scharfer Senf mit Honig

Wenn Sie ein Buffet oder eine Party für Freunde planen, bereiten Sie als Vorspeise Mini-Burger mit würzigem Grillhähnchen zu. Mini-Burger werden typischerweise auf kleinen Brötchen mit etwa 5 cm Durchmesser zubereitet. Halbieren Sie diese, toasten Sie sie und... mehr lesen

• Marinade
• Glasur

Bereiten Sie Hähnchenflügel nach einem der beliebtesten Rezepte zu. Marinieren Sie sie vorher in einer Mischung aus Barbecue-Sauce, Senf und Honig, grillen Sie sie anschließend und bestreichen Sie sie mit einer Senf-Honig-Glasur. Die Flügel werden saftig und zart, mit einer köstlichen Glasur überzogen. mehr lesen

• Burger
• Ketchup
• Aioli mit Senf

Das Geheimnis eines großartigen Burgers liegt in der richtigen Kombination aus Aromen und Texturen. Trotz seiner scheinbaren Einfachheit – ein Patty im Brötchen ist schließlich das Einfachste überhaupt – gibt es einige Nuancen, die unglaubliche Ergebnisse ermöglichen. Der Fokus liegt natürlich auf… mehr lesen

• Salzlake für Flügel
• Rote Chilischoten und Datteln in einer schnellen Marinade

Eines der beliebtesten Grillgerichte sind zweifellos Chicken Wings. Die knusprige Kruste, der rauchige Geschmack und das unglaublich saftige, zarte Fleisch – wer kann da schon widerstehen? Und die Kombination aus Hähnchen mit Sojasauce, Datteln und Pfeffer – einfach unwiderstehlich! mehr lesen

• Burger
• Zitrone-Honig-Senf

Warmes Wetter gilt als Grillsaison, aber wie wäre es, wenn Sie Ihr Picknick-Menü etwas abwechslungsreicher gestalten und ebenso leckere Grillburger zubereiten? Vor allem, da diese Variante mit magerem Putenfleisch zubereitet wird, was Ihnen sicher schmecken wird. mehr lesen

Die alkoholische Basis dieses Cocktails bildet Rakia, ein starker Balkanbrand mit Anis, der typischerweise mit Eis und Wasser serviert wird. Barkeeper mildern den kräftigen Lakritzgeschmack des Rakia mit Gewürzen und Passionsfruchtpüree. mehr lesen

• Thunfischkoteletts
• Tapenade-Aioli

Zaubern Sie unglaublich leckere Burger im mediterranen Stil mit Thunfisch-Patties und Tapenade-Aioli. Damit die Patties ihre Form behalten, schneiden Sie das Thunfischfilet am besten in Stücke, anstatt es zu hacken. Verleihen Sie den Patties eine besondere, pikante Note, indem Sie… mehr lesen

• Salat
• Thai-Basilikum-Dressing

Die thailändische Küche vereint kulinarische Traditionen aus Europa und Asien und gilt als eine der ausgewogensten der Welt. Kräuter und Gewürze sind wesentliche Bestandteile thailändischer Gerichte, und jedes Gericht zeichnet sich durch einen unverwechselbaren, säuerlichen Geschmack aus. mehr lesen

• Marinade
• Frisches Pfirsich-Chutney

Grillen Sie Hähnchenspieße und servieren Sie sie nach indischer Art. Die einzigartigen Aromen und Düfte der indischen Küche werden durch eine Garam-Masala-Marinade und frisch zubereitetes Pfirsich-Chutney – eine indische Fruchtsauce für Fleisch – hervorgehoben. mehr lesen

Als Gemüsebeilage zu einem Fleischgericht eignen sich gegrillte Kirschtomaten und Spargel am Spieß. Durch das kurze Rösten wird das Gemüse bekömmlicher und, im Gegensatz zu anderen Zubereitungsarten, bleiben möglichst viele Nährstoffe erhalten. mehr lesen

Schweinerippchen sind zwar nicht das fleischigste Stück Fleisch, aber als leckere Vorspeise sehr beliebt. Wenn Sie keine Zeit zum Räuchern oder Backen haben, probieren Sie doch mal dieses schnelle Rezept für honigglasierte Rippchen. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Memphis Shake Marinade
• North Carolina Vinegar BBQ Sauce

Im Süden der USA ist geräucherte Schweineschulter das am häufigsten verwendete Fleisch für Sandwiches. Das Schweinefleisch wird mariniert und viele Stunden lang geräuchert, bis es sich leicht zerteilen lässt. Anschließend wird es von Hand oder mit einer Gabel zerpflückt und auf ein Brot gelegt. mehr lesen

Dieses köstliche Dessert aus gegrillter Ananas ist im Handumdrehen zubereitet; die meiste Zeit verbringt man mit dem Marinieren der Früchte. Der Limettensaft verleiht der Glasur eine angenehme Säure, die die Süße perfekt ergänzt. Das Ergebnis… mehr lesen

In Russland gilt Pasta traditionell als Beilage, während in Asien kalte Nudelsalate nichts Ungewöhnliches mehr sind, ebenso wie bei den Italienern, die diese Idee aufgegriffen und ihr eine eigene nationale Note verliehen haben. mehr lesen

Dieses gegrillte Dessert ist einfach, aber dennoch raffiniert und ungewöhnlich. Zarte, saftige und süße Pfirsiche oder Nektarinen harmonieren perfekt mit Honig-Orangen-Buttercreme. Das fruchtige Dessert besticht durch seinen einzigartigen Geschmack und Duft. mehr lesen

• Hamburger
• Zwiebel-Senf-Sauce

Ein weiches, leicht knuspriges Brötchen und ein saftiges, aromatisches Rindfleisch-Patty sind das Markenzeichen von Küchenchef Scott Conant. Knusprig gebratener Pancetta-Schweinebauch verleiht dieser Delikatesse ein rauchiges Aroma, während eine pikante Sauce... mehr lesen

• Trockenmarinade zum Einreiben
• Löschflüssigkeit

In Folie gebackene Schweinerippchen sind ein köstliches Gericht. Durch das Garen in Folie nimmt das Fleisch seinen eigenen Saft und das Aroma der Weißweinbrühe auf. Die Rippchen werden dadurch unglaublich zart, saftig und aromatisch. mehr lesen

• Bohnen
• Barbecue-Sauce

Lassen Sie sich vom Namen dieses Gerichts nicht abschrecken, aber im Süden der USA, wo Barbecue besonders beliebt ist, gelten „Burnt Ends“ als besondere Delikatesse. Dabei handelt es sich um die beim Räuchern entstehenden, leicht verkohlten Ränder der Rinderbrust. mehr lesen

• Rauchmischung
• BBQ-Sauce aus North Carolina
• Trockenmarinade zum Einreiben
• Glasur zum Braten von Fleisch

Dieses Räucherrezept verwendet Schweinerippchen, die vom Rinderbruststück abgetrennt wurden. Obwohl sie weniger Fleisch enthalten und mehr Bindegewebe aufweisen, gelingen die Rippchen durch die Verwendung einer trockenen Marinade und einer speziellen Räuchermischung unglaublich gut. mehr lesen

• Cranberry-Füllung
• Teig

Dieser juwelenartige, umgedrehte Kuchen erhält seine süßen, karamellisierten Beeren durch ein Geheimnis: Die Beeren werden vor dem Einfüllen des Teigs in der Kuchenform vorgebacken. Da nur eine Schüssel benötigt wird, entfällt das Abwaschen. mehr lesen

• Rippchen
• Gewürzmischung
• Sauce

Schweinerippchen, die aus dem Lendenstück entnommen werden, sind mit einer Schicht zarten Fleisches überzogen, wodurch sich die Marinier- und Räucherzeit deutlich verkürzt. Die Rippchen in einer kochenden Biermarinade köcheln lassen und anschließend nur wenige Stunden räuchern. Die restliche Marinade kann für … verwendet werden. mehr lesen

Gegrillte Garnelen sind köstlich, saftig, aromatisch und voller Geschmack. Die Sauce vereint die Frische von Tomaten, die Würze von Zwiebeln und Chilisauce mit dem einzigartigen Aroma gerösteter Zitronen. Honig und Olivenöl verleihen ihr eine raffinierte Note. mehr lesen

• Hähnchen mit Kartoffeln
• Vinaigrette mit geröstetem Knoblauch und Oregano

Vinaigrette ist eine Kreation der französischen Küche. Ihre Hauptzutaten sind Essig, Öl und Gewürze. Sie verleiht jedem Gericht ein würziges und raffiniertes Aroma sowie einen einzigartigen, unverwechselbaren Geschmack. Vinaigrette eignet sich ideal für beides – mehr lesen

• Marinade
• Glasur

Mit diesem Rezept gegrilltes Hähnchen erhält nicht nur einen ungewöhnlichen, originellen Geschmack und ein fantastisches Aroma, sondern auch ein umwerfendes Aussehen – das Ergebnis ist eine wahrhaft knusprige, honigartige, sehr schöne und appetitliche Kruste! mehr lesen

• Schweinefleisch mit Honig-Chipotle-Glasur
• Trockenmarinade zum Einreiben

Dieses köstliche Gericht ist ein echter Blickfang auf jedem Tisch und wird Liebhaber scharfer Barbecue-Spezialitäten begeistern. Eine Glasur aus Honig und geräucherten Jalapeños verleiht diesen geräucherten Schweinerippchen ein lebendiges, unwiderstehliches und einzigartiges Aroma. Und die Gewürze durchziehen das Gericht... mehr lesen