Italienisches Eis
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Zeit: 2 Stunden 40 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 4 EL.
Komplexität: leicht
Menge: 4 EL.
Ein leichtes italienisches Dessert aus gefrorenem Fruchtpüree, Zucker und Honig. Im Gegensatz zu Speiseeis ist italienisches Eis milchfrei und leichter verdaulich. Es erfrischt und kühlt den Körper an heißen Tagen. Bereiten Sie köstliches italienisches Eis mit Erdbeeren oder Ananas zu, oder noch besser mit beiden. Diese Kombination wird als „Gourmet-Eis“ bezeichnet. Erdbeeren harmonieren übrigens auch hervorragend mit Ananas.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Tassen halbierte Erdbeeren oder gehackte Ananas
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Honig
- 1 EL Zitronensaft
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Erdbeere, Ananas, Zucker, Honig, Zitronensaft
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Früchte, Zucker, Honig, Zitronensaft und 2 Tassen Eis in einem Mixer oder einer Küchenmaschine fein pürieren. Anschließend eine weitere Tasse Eis hinzufügen und glatt pürieren.
- Die Mischung in ein flaches Gefäß füllen und 30 Minuten einfrieren. Das Eis mit einer Gabel auflockern, bis eine slush-artige Konsistenz entsteht, und weitere 2 Stunden einfrieren, bis es fest ist. Das Eis mit einem Löffel portionieren und in Gläser füllen.
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