BBQ-Hähnchen mit Honig-Orangen-Glasur
Stimmen: 2
Zeit: 1 Stunde 55 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Mit diesem Rezept gegrilltes Hähnchen erhält nicht nur einen einzigartigen, originellen Geschmack und ein fantastisches Aroma, sondern auch ein umwerfendes Aussehen – das Ergebnis ist eine wahrhaft knusprige, honigartige, schöne und köstliche Kruste!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Marinade
- Ein Huhn, in 10 Stücke zerteilt und mit Küchenpapier trocken getupft, mit einem Gewicht von 1,8 kg.
- 1/2 Tasse gepresster Orangensaft
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse scharfe Soße
- 1/4 Tasse Dijon-Senf
- 1 EL geriebene Orangenschale
Glasur
- 55 g Butter
- 1/4 Tasse Honig
- 1/4 Tasse gepresster Orangensaft
- 1/4 Tasse Barbecue-Sauce
- 1 EL geriebene Orangenschale
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 1/4 TL gemahlener Piment
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Barbecue-Sauce, Orangensaft, scharfe Soße, Dijon-Senf, Piment, Honig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Orangensaft und Olivenöl vermischen scharfe SoßeSenf und Orangenschale in einer großen Schüssel vermengen. Das Hähnchenfleisch dazugeben und umrühren.
Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen. - Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Das Hähnchen vom Grill nehmen und auf Zimmertemperatur bringen lassen.
- Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und trocken tupfen. Von jeder Seite 5 Minuten grillen, dann die Hitze reduzieren und den Grilldeckel schließen. Weitere 25 Minuten grillen oder bis das Hähnchen gar ist.
- Bereiten Sie die Glasur vor.Während das Fleisch grillt, die Butter in einem kleinen Topf über dem Grill schmelzen. Honig, Orangensaft, Barbecuesauce, Orangenschale, Senf und Piment hinzufügen und verquirlen. Etwas von der Glasur in eine kleine Schüssel geben und zum Fleisch servieren.
- Die Hähnchenteile mit Glasur bestreichen, wenden (Glasurseite nach unten) und 2 Minuten grillen. Die Oberseite der Hähnchenteile erneut mit Glasur bestreichen und wenden. Weitere 3 Minuten grillen. Das Hähnchen vom Grill auf eine Platte legen und mit der Glasur in einer Schüssel servieren.
Kategorien:
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
