Engelsnahrungs-Trifle
Stimmen: 16
Zeit: 1 Stunde 40 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Trifle ist ein traditionelles englisches Schichtdessert, dessen Geschichte bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Typischerweise wird es in einer durchsichtigen Glasschale zubereitet, sodass die abwechselnden Schichten aus in Likör oder Sherry getränktem Biskuit, Sahne und Beeren sichtbar sind. Wir schlagen eine kleine Abwandlung des klassischen Rezepts vor und lassen den Alkohol weg, damit dieses Dessert auch Kindern schmeckt. Kleinigkeit Wörtlich übersetzt bedeutet dieser Name „eine Kleinigkeit“ und beschreibt vielleicht am besten die Schwierigkeit, dieses Gericht zuzubereiten, da die Zutaten praktisch keine Vorbereitung erfordern – eine reine Kleinigkeit!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 500 g. Engelsnahrungskeks
- 5 Tassen frische Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten, plus ein paar ganze Beeren zum Garnieren
- 170 g Blaubeeren
- 170 g Himbeeren
- 1/4 Tasse Kristallzucker
- Saft einer halben Orange
- 4 Tassen fettarmer griechischer Joghurt (2 %)
- 1/4 Tasse Honig
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Beeren mit Zucker und Orangensaft in eine Schüssel geben. 15–20 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen, damit der Saft austritt.
- In der Zwischenzeit Joghurt und Honig in eine andere Schüssel geben. Mit einem Löffel verrühren und die Mischung glatt rühren, damit sie geschmeidiger wird.
- Den Biskuitkuchen mit einem Brotmesser in große Stücke schneiden und etwa ein Drittel davon in eine mittelgroße Schüssel geben. Die Beeren in Sirup schichten, dann eine Schicht Joghurt daraufgeben, dabei einige gehäufte Löffel Joghurt für die letzte Schicht beiseitelegen. Die Schichten abwechselnd wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Zum Schluss einige Löffel Joghurt und frische, ganze Erdbeeren in die Mitte geben.
- Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde, oder über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
