Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 3,7 l

An heißen Tagen gibt es nichts Erfrischenderes als selbstgemachte Limonade. Im Gegensatz zu gekaufter Limonade ist sie reich an Vitaminen und enthält keine künstlichen Zusatzstoffe. Natürliche Aromen wie Honig und Vanille verleihen ihr ein besonders angenehmes Aroma. Kochen Sie die Zutaten mit Zucker ein und süßen Sie den entstandenen Sirup mit Zitronensaft, verdünnt mit Wasser. Am besten bereiten Sie gleich eine größere Menge Limonade zu. So können Sie Ihre Gäste auf einer Familienfeier verwöhnen und Ihren Durst den ganzen Tag über stillen.

Zutaten:

• 2,5 Tassen Zitronensaft (von etwa 24 Zitronen)
• 2 EL Zucker
• 0,5 Tassen Honig
• 2 Tassen Wasser und gegebenenfalls etwas mehr.
• 1 Vanilleschote
• Zitronenspalten oder -scheiben zum Servieren

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Limonade, Zitronensaft, Vanilleschote, Honig

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einem großen Topf Zucker, Honig und 2 Tassen Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze verrühren. Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und mit der stumpfen Seite eines Messers das Mark herauskratzen. Zusammen mit der Schote in den Topf geben.
Schritt 2
• Die Mischung zum Kochen bringen und 4–5 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und der Sirup eindickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 3
• Gießen Sie den Zitronensaft in einen 4-Liter-Krug. Gießen Sie den Zuckersirup durch ein Sieb. Entsorgen Sie die restliche Vanille. Geben Sie Wasser in den Krug und rühren Sie gut um.
Schritt 4
• Auf Eis und mit Zitronenspalten oder -scheiben servieren.

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