Mit Speck umwickelte Chilischoten mit Käse
Stimmen: 4
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Snacks
Komplexität: leicht
Menge: 12 Snacks
Diese pikanten Jalapeño-Popper-Boote sind mit Käse gefüllt. Umwickelt mit Speck, werden diese Popper-förmigen Häppchen der Star jeder Gartenparty sein. Für ein noch intensiveres Aroma dippen Sie die gefüllten Popper in einen kühlen Frischkäse-Dip, der die pikante Note der Häppchen perfekt ausgleicht. Kurz gegrillt servieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12 große Jalapeños
- 4 Cheddar-Sticks
- 24 Scheiben Speck
- 1 EL Chilipulver
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 2 EL Frischkäse, weich
- 2 Esslöffel Honig
- Spezialgerät12 Zahnstocher 30 Minuten lang in Wasser einweichen.
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Schneiden Sie von jeder Jalapeño 1,5 cm vom oberen Ende ab. Entfernen Sie die Stiele, schneiden Sie die Seiten ab und legen Sie die abgeschnittenen Enden beiseite. Diese werden später verwendet, um die offenen Enden der Paprikaschoten zu verschließen und so das Auslaufen des geschmolzenen Käses zu verhindern. Entfernen Sie mit einem geraden Gemüseschäler die Kerne und die weißen Trennwände aus dem Inneren der Paprikaschoten.
- Schneiden Sie die Käsesticks so zu, dass sie etwas kürzer als die Paprikaschoten sind. Füllen Sie die Paprikaschoten mit Käse und verschließen Sie sie. Wickeln Sie dann eine Scheibe Speck von unten nach oben um die Paprikaschoten, sodass der „Deckel“ verschlossen ist. Legen Sie eine weitere Scheibe Speck auf eine saubere Arbeitsfläche. Rollen Sie die Paprikaschoten damit ein, sodass sie vollständig mit Speck bedeckt sind, und fixieren Sie sie mit einem Zahnstocher. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Paprikaschoten, dem Käse und dem Speck. Bestreuen Sie alles mit Gewürzen. ChilipulverDie
- Die Paprikaschoten auf den Grill legen, abdecken und bei indirekter Hitze 15–20 Minuten garen, bis der Speck knusprig ist. Die Paprikaschoten alle 3–4 Minuten wenden.
- Während die Paprika rösten, saure Sahne, Frischkäse und Honig in einer kleinen Schüssel vermengen. Gründlich verrühren und mit den Paprika-Poppers servieren.
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Wenn Sie Paprika-Poppers im Ofen zubereiten, legen Sie die Paprikaschoten auf ein gefettetes Gitter auf einem Backblech. Backen Sie sie bei 200 °C (400 °F) 15 Minuten lang, bis der Speck knusprig ist.Die
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