Sauermilch

Wenn Sie knusprig paniertes Brathähnchen lieben, werden Sie diese Variante garantiert mögen: Das Hähnchen wird im Ofen gebacken, schmeckt aber genauso gut wie frittiert. Mit minimalem Fettgehalt bietet es maximalen Geschmack! Hähnchenbruststücke werden in einer Mischung eingelegt – mehr lesen

Dieser aromatische, samtige Dip vereint auf harmonische Weise zwei Saucen: mexikanische Guacamole aus Avocado und Tomaten sowie ein würziges, mit Kräutern verfeinertes Ranch-Dressing. Die zarte Avocado dickt die säuerliche Milchbasis perfekt an, während das Bouquet von frischem, duftendem Koriander… mehr lesen

• Frühlingszwiebel- und Pimentkäse
• Schinkenbrötchen

Diese geschichteten Brötchen mit Schinken-Käse-Füllung eignen sich perfekt als Vorspeise für Familienfeiern. Kleine Schinkenstücke werden direkt in den Teig eingearbeitet, anschließend werden kleine Kreise aus dem ausgerollten Teig ausgestochen. Beim Backen... mehr lesen

• Geräucherter Schinken
• Geschichtete Brötchen mit Sauermilch
• Chipotle-Honig-Senf

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesen einzigartigen Sandwiches aus geschichteten Biscuits, hausgeräuchertem Schinken und Honig-Senf-Sauce, garniert mit geräucherten Chipotle-Paprika. Vor dem Räuchern wird das in Salzlake eingelegte Schweineschulterstück mit einer Mischung aus braunem Zucker, Paprika, schwarzem Pfeffer und … eingerieben. mehr lesen

Belgische Waffelsandwiches sehen viel appetitlicher aus als normales Brot, und ihre wabenförmige Struktur bietet mehr Platz für die köstliche Ahorn-Senf-Sauce und den geschmolzenen Käse. Belgische Waffeln werden aus einer Mischung aus Mais- und Weizenmehl gebacken. mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesem leckeren Frühstück: Pfannkuchen und Würstchen am Stiel! Kinder werden begeistert sein. Die Würstchen werden aus gebratenem, naturbelassenem Schweinefleisch zubereitet. Einfach auf einen Stiel stecken! mehr lesen

Traditionelle Sauermilch-Scones erhalten durch Erdnussbutter, Speck und Puderzucker einen angenehm süß-salzigen Geschmack. Der Scone-Teig wird mit cremiger Erdnussbutter, ausgelassenem Speckfett und knusprigen Speckstückchen vermischt. mehr lesen

Cremige Lauchsuppe ist auch als Vichyssoise bekannt. Sie schmeckt hervorragend heiß als Vorspeise oder kalt als Appetithäppchen. Für diese Suppe werden ausschließlich die weißen und hellgrünen Teile des Lauchs verwendet, die in Öl angebraten werden. mehr lesen

Dieser Auflauf wird alle begeistern, die eine Kombination aus süß und herzhaft mögen. Die fertigen, fluffigen Pfannkuchen werden in einer einzigen Schicht in eine Auflaufform gegeben, mit zerbröselten Schweinefleischfrikadellen belegt und anschließend mit geriebenem Käse, Frühlingszwiebeln und... geschichtet. mehr lesen

Für diesen Auflauf können Sie die Pfannkuchen am Vorabend zubereiten, aber auch übriggebliebene Pfannkuchen oder Crêpes vom Frühstück der letzten Woche eignen sich hervorragend – eine tolle Möglichkeit, sie in ein neues, leckeres Gericht zu verwandeln! Verteilen Sie die Pfannkuchen gleichmäßig in einer Auflaufform. mehr lesen

Verwandeln Sie Ihr Pfannkuchenfrühstück in ein besonderes Erlebnis und backen Sie die Pfannkuchen in einer reichhaltigen Eiercreme. In diesem Fall ist es ratsam, die Pfannkuchen bereits am Vorabend zu braten, anstatt erst am Sonntagmorgen. Das ist praktischer und spart Zeit. Übergießen Sie die Pfannkuchen mit einer cremigen Mischung aus Sahne und Eiern und lassen Sie sie kurz ziehen. mehr lesen

Wenn du dieses hausgemachte Ranch-Dressing einmal probiert hast, wirst du nie wieder das gekaufte kaufen wollen! Es ist köstlich, enthält keine komplizierten Zutaten und ist vor allem unglaublich einfach zuzubereiten. Du brauchst lediglich Mayonnaise, Sauerrahm und Buttermilch als Basis. mehr lesen

• Gebackene Äpfel
• Haferflockenpfannkuchen

Weiche, fluffige Haferflockenpfannkuchen werden mit duftenden, in Ahornsirup glasierten Bratäpfeln belegt – eine gesunde Alternative zu Marmelade oder anderen süßen Soßen. Die mit Gewürzen und Ahornsirup bestrichenen Apfelscheiben werden im Ofen gebacken, und… mehr lesen

Klassisches Ranch-Dressing wird gesünder, wenn man der Sauermilch anstelle von Mayonnaise Avocado hinzufügt, die reich an gesunden Fetten ist. Ihre Textur passt zudem perfekt zur Sauce, die nach dem Pürieren eine glatte und cremige Konsistenz erhält. mehr lesen

• Cupcakes
• Red Velvet Cake Frosting

Diese Red Velvet Cupcakes sind saftig, weich und fluffig, mit einem köstlichen Schokoladengeschmack und einer samtigen Textur. Das salzige Frischkäse-Frosting macht sie zu einem wahren Genuss! Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für jeden Anlass. mehr lesen

• Nektarinen
• Torte

Nektarinenkuchen ist das perfekte Dessert für eine Grillparty im Freien. In einer gusseisernen Pfanne bei indirekter Hitze gebacken, schmiegen sich die saftigen Nektarinenhälften herrlich in die goldbraune Kruste des Kuchens: köstlich und zubereitet in... mehr lesen

Verfeinern Sie dieses fermentierte Ranch-Dressing mit etwas Basilikumpesto und einer Prise Orangenschale für einen frischeren Geschmack. Das Dressing wird mit Joghurt und Mayonnaise zubereitet. Alle Zutaten vermengen und im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. mehr lesen

• Scones
• Glasur

Natürlicher Ahornsirup mit seinem vollen, warmen Aroma harmoniert perfekt mit den Haferflocken in diesen Scones. Er wird sowohl dem Teig als auch der Glasur beigefügt. Der Teig ist etwas klebrig und grob, mit sichtbaren Butterstückchen – mehr nicht. mehr lesen

Die Hauptzutat dieses Salats ist gegrilltes Hähnchenfleisch – köstlich und würzig. Zerkleinern Sie es, entfernen Sie Haut und Knochen und vermengen Sie es mit den anderen Zutaten in einem Ranch-Dressing aus Sauerrahm, Mayonnaise, Buttermilch und duftenden frischen Kräutern. Avocado, gebratener Speck und … mehr lesen

Übrig gebliebenes Brathähnchen vom gestrigen Abendessen ergibt einen köstlichen Salat und eignet sich hervorragend als Füllung für herzhafte Sandwiches. Schneiden Sie das Hähnchen in Stücke und vermengen Sie es mit Sellerie, Gewürzgurken und Frühlingszwiebeln in einem Dressing. mehr lesen

Maismehl, das dem Teig mit Weizenmehl beigemischt wird, verleiht diesen blättrigen Keksen zusätzlichen Geschmack und eine besondere Textur. Probieren Sie sie anstelle von Brot zu einer herzhaften Suppe, einem Eintopf oder Baked Beans oder bestreichen Sie sie einfach mit Butter, während sie backen. mehr lesen

Frittierter Wels in Maismehlkruste ist ein traditionelles Fast Food aus dem amerikanischen Süden. Welsfilets werden mit Meeresfrüchtegewürz (Old Bay eignet sich gut) bestreut, in einer Mischung aus Weizen- und Maismehl gewendet und anschließend großzügig frittiert. mehr lesen

Ein ganzes Hähnchen wird in 8 Stücke zerteilt und vor dem Braten 12 bis 24 Stunden in Sauermilch mariniert. Wenden Sie die Stücke währenddessen mindestens einmal, damit sie gleichmäßig mit Sauermilch bedeckt sind. So gelingt Ihnen ein perfektes Hähnchen. mehr lesen

• Trockenmischung
• Schnelle Pfannkuchen

Statt fertige Pfannkuchenmischung zu kaufen, machen Sie Ihre eigenen! Dieses Rezept liefert Ihnen die perfekten Mengenverhältnisse der trockenen Zutaten für köstliche Pfannkuchen. Einfach in einem großen Behälter vermischen und nach Belieben verwenden. mehr lesen

Ree Drummond weiß, wie sie ihre Lieben verwöhnt, wenn diese lange Stunden im Sattel verbringen und den Kühen auf der Ranch folgen. Diese köstlichen, frittierten Pasteten mit knusprigem Boden und leckerer Fruchtfüllung sind der perfekte Snack für die Mittagspause. mehr lesen

• Donuts
• Praline mit Bourbon

Flauschige Donuts mit köstlicher Praline und gehackten Pekannüssen sind einfach zuzubereiten und im Nu verputzt. Der Teig besteht aus Sauermilch, Backpulver und Natron und benötigt keine Hefe; er muss lediglich im Kühlschrank ruhen. mehr lesen

Mit diesem einfachen Rezept werden Ihre Buttermilch- (oder Kefir-)Pfannkuchen außen goldbraun und innen locker und luftig. Ganze Blaubeeren sorgen für zusätzliche Saftigkeit und Geschmack. Sie können frische oder gefrorene Blaubeeren verwenden. Um zu vermeiden… mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Glasur

Dieser rustikale Kuchen besticht durch seine gemütliche Schlichtheit und verzaubert mit dem unglaublichen Geschmack gebackener Birnen mit Honigglasur auf einem knusprigen Boden. Bereiten Sie den Teig mit einer Mischung aus Weizenmehl und Vollkornmehl zu, was dem Kuchen eine besondere Note verleiht. mehr lesen

• Huhn
• Hausgemachte Gewürzmischung

Frittiertes Hähnchen mit dicker, knuspriger Haut ist einfach unwiderstehlich. Jeder liebt es, besonders Kinder. Doch obwohl frittiertes Hähnchen himmlisch schmeckt und eine fantastische Konsistenz hat, enthält es auch viele ungesunde Fette und zusätzliche Kalorien. Mit diesem Rezept können Sie... mehr lesen

• Füllung
• Kuchen

Dieser Hühnereintopf mit seiner herzhaften Hühnerfüllung und den köstlichen, blättrigen Brötchen kann in einer großen Auflaufform für mehrere Personen oder in einzelnen Förmchen zubereitet werden. Die Füllung enthält neben Hühnerbrust verschiedene Gemüsesorten, darunter Zwiebeln und Karotten. mehr lesen

Dieser köstliche vegetarische Salat ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Mikronährstoffen. Für eine ansprechende Präsentation schneiden Sie den Eisbergsalat in dicke Spalten und geben pro Portion eine Spalte hinzu. Er passt hervorragend zu blanchiertem... mehr lesen

Rosa Rhabarberstangen sind eine häufige Zutat in verschiedenen Kuchen und anderen süßen Gebäcken. Sie machen ein Dessert nicht nur köstlich und saftig, sondern, wenn sie auf eine bestimmte Weise angerichtet werden, auch sehr elegant. In diesem umgedrehten Kuchen sind die Stücke... mehr lesen

Im Ofen gebackene Hähnchenflügel sind eine gesündere Alternative zu frittierten. Richtig zubereitet sind sie innen genauso saftig und außen knusprig, aber ohne Unmengen an Öl. Außerdem müssen Sie nicht ständig am Herd stehen. mehr lesen

Übrig gebliebenes gebackenes oder gebratenes Hähnchenfleisch eignet sich hervorragend für eine leckere und sättigende Pastete. Zerkleinertes, gekochtes Hähnchenfleisch wird in eine Mischung aus Hühnerbrühe und cremiger Hühnersuppe aus der Dose gegeben und mit einem einfachen Teig aus Mehl und Gewürzen überzogen. mehr lesen

Knusprig panierte, frittierte Garnelen sind der perfekte Genuss für Partys. Falls Sie keine Fritteuse besitzen, können Sie sie auch in einem Topf mit reichlich Öl frittieren. Verwenden Sie ein Frittierthermometer, um das Öl auf die richtige Temperatur zu erhitzen. mehr lesen

Vor dem Frittieren werden die Hähnchenteile eine Stunde lang in Sauermilch mit etwas Salz mariniert, damit das Fleisch, insbesondere die Brust, zart und saftig wird. Anschließend wird jedes Stück in einer Mischung aus Mehl, Paprikapulver und Knoblauchpulver gewendet. mehr lesen

Diese köstlichen Zwiebelfäden unterscheiden sich von herkömmlichen Zwiebelringen; sie sind dünner und knuspriger. Zur Zubereitung schneiden Sie die Zwiebel mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline so dünn wie möglich. Lassen Sie die hauchdünnen Ringe anschließend eine Stunde ruhen. mehr lesen

Wenn Sie knusprig paniertes Brathähnchen lieben, aber der Gedanke ans Frittieren und den hohen Fettgehalt Sie von Ihren Lieblings-Hähnchenkeulen abschreckt, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Hähnchenteile (Brust, Keulen, Schenkel, Flügel) werden gebacken in – mehr lesen

• Kuchen
• Glasur

Dieser offene Schokoladenkuchen ist ein Traum für jeden Schokoladenliebhaber. Er ist nicht nur köstlich und unglaublich saftig, sondern auch kinderleicht zuzubereiten. Wenn Sie sich nach dem Ende der Arbeitswoche sehnen, sollten Sie dieses Rezept unbedingt ausprobieren. mehr lesen

Ein traditionelles Gebäck aus dem amerikanischen Süden, perfekt für die tägliche Teestunde. Es ist mäßig süß und wird mit einfachen Zutaten zubereitet, ist aber dennoch allseits beliebt und schnell gemacht. Für den Teig benötigen Sie Mehl, Butter, Zucker, - mehr lesen

Diese Maistortillas sind im Süden der USA sehr beliebt. Sie sind einfach zuzubereiten, werden in der Pfanne gebraten und eignen sich hervorragend zum Frühstück. Der Maistortillateig lässt sich mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren. Es ist sehr praktisch, ihn am Vorabend zuzubereiten und dann morgens zu essen. mehr lesen

Der Schlüssel zur Zubereitung dieses Maisbrots ist eine gusseiserne Pfanne zum Backen, und der Teig lässt sich schnell und einfach anrühren, man braucht nicht einmal einen Mixer: Einfach alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge hinzufügen und vermischen. mehr lesen

Geschichtete Salate bestechen in der Regel durch ihre Präsentation, daher bereitet man diese Vorspeise am besten in einer Glasschüssel zu, damit alle leuchtenden Schichten sichtbar sind, oder in Weithalsgläsern mit einem Fassungsvermögen von einem halben Liter, wenn man Einzelportionen zubereitet, die man mitnehmen kann. mehr lesen

• Donuts
• Orangenglasur
• Rhabarberglasur
• Blaubeerglasur

Diese Donuts werden im Ofen gebacken und sind innen genauso fluffig, weich und saftig wie frittierte. Zur Zubereitung benötigen Sie eine spezielle Donutform und einen Spritzbeutel, um die Mulden einfach mit Teig zu füllen. mehr lesen

Avocado ist zwar keine traditionelle Zutat im Green-Goddess-Dressing, aber man kann damit eine ebenso leckere, gesunde und kalorienarme Variante zubereiten. Avocado ist ein hervorragender Ersatz für Mayonnaise und Sauerrahm. Einfach mit folgenden Zutaten im Mixer pürieren: mehr lesen

Wenn Sie noch nie Maisbrot probiert haben, versuchen Sie es mit diesem Rezept – Sie werden begeistert sein! Es ist kinderleicht zuzubereiten: Der Teig muss nicht geknetet werden, bis er klumpenfrei ist. Einfach die Zutaten vermischen, in eine gefettete Form geben und – mehr lesen

Man geht davon aus, dass das gesündeste Haferflockenmüsli nicht aus kernigen, sondern aus geschnittenen Haferflocken zubereitet wird. Es braucht zwar länger zum Kochen, enthält aber ein Vielfaches an Nährstoffen und einen angenehm nussigen Geschmack. Mit diesem Rezept gelingt es Ihnen garantiert. mehr lesen

Buffalo Dip ist ein beliebter Snack auf amerikanischen Hauspartys und bekannt für seinen hohen Fettgehalt und den damit verbundenen köstlichen Geschmack. Diese Variante aus dem Schongarer wird mit kalorienarmen Zutaten zubereitet, schmeckt aber genauso gut: mehr lesen

Das Tolle an diesem Frühstück ist, dass alles am Vorabend vorbereitet, in einer Auflaufform zusammengefügt und bis zum Morgen im Kühlschrank aufbewahrt wird. Am nächsten Tag muss man die Auflaufform dann nur noch in den Ofen schieben. Es enthält alles, was wir je kannten – mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Diese schmackhafte Quiche mit reichhaltiger Pilzfüllung ist ein wunderbares, gesundes Frühstück oder Abendessen, vollgepackt mit Protein, Ballaststoffen und den für eine gesunde Ernährung notwendigen Mikro- und Makronährstoffen. Die Quiche wird auf einem Boden aus zerstoßenen Haferflocken gebacken, und die Füllung ist... mehr lesen

• Cupcakes
• Baiser

Statt des üblichen Frischkäse-Frostings werden diese Red Velvet Cupcakes mit einer luftigen Baiserhaube verziert – für einen besonders festlichen Look. Der Schokoladen-Cupcake-Teig ist schnell und einfach zubereitet; einfach rote Lebensmittelfarbe hinzufügen. Backen Sie die Cupcakes in Papierförmchen. mehr lesen

• Schokoladenkuchen
• Kokosnussfüllung
• Schokoladenganache

Backen Sie zum Valentinstag oder zu jedem anderen Feiertag einen Schokoladenkuchen mit einer umwerfenden Kokosschicht. Trotz seines schlichten Aussehens, das an eine riesige Schokoladenpraline erinnert, schmeckt der Kuchen fantastisch und wird Kokosnussliebhaber begeistern. mehr lesen

• Schokoladenkuchen
• Himbeermousse
• Ganache aus weißer Schokolade

Diese Torte, die an eine riesige, gefüllte Schokoladenpraline erinnert (Candy Cake), ist die perfekte Leckerei zum Valentinstag. Die samtige Himbeermousse in ihrem zarten Rosa bildet einen wunderschönen Kontrast zu den dunklen Schokoladenkuchenschichten. mehr lesen

• Pralinenschicht
• Torte

Dieser reichhaltige und aromatische Kuchen mit köstlichem Pekannussbelag und Pralinensauce ist ein perfekter Genuss für kleine Familienfeiern. Bourbon und eine Prise Muskatnuss im Teig verleihen dem Kuchen eine leichte, würzige Note. mehr lesen

• Gurken
• Dip-Sauce

Diese herzhaften Gurken in goldbrauner, knuspriger Panade sind der perfekte Appetizer für Partys. Sie schmecken hervorragend mit einem Dip oder als Zutat in leckeren Burgern und Sandwiches. Die Zubereitung im Airfryer ist besonders einfach… mehr lesen

• Huhn
• Sauce

In der Heißluftfritteuse zubereitete Hähnchenstreifen werden knusprig und nahezu fettfrei. Der Mischung aus Paniermehl und geriebenem Parmesan, in der die Hähnchenstreifen vor dem Frittieren gewälzt werden, wird lediglich ein Esslöffel Olivenöl hinzugefügt. mehr lesen

Dieses Maisbrot mit Blaubeeren und Ananasstücken lässt sich auch backen statt in einer Kuchenform zubereiten. Es wird locker, duftend und herrlich saftig, besonders am nächsten Tag, nachdem es unter Frischhaltefolie geruht hat. Es wird mit blauer Maisbrotmischung zubereitet. mehr lesen

• Füllung
• Belag

Tamale Pie ist ein traditioneller Auflauf aus dem amerikanischen Südwesten. Er besteht aus einer Füllung aus Hackfleisch, das mit Tomaten, für die Region typischen Gewürzen (Chilipulver, Chipotle), Paprika und Mais gekocht und mit einer... mehr lesen

Lust auf eine gesunde Blumenkohlsuppe für die Kinder? Dann gib doch ein paar frittierte Nuggets dazu! Blumenkohl, Sauerrahm und Buttermilch verleihen der Suppe eine herrlich cremige Konsistenz und einen angenehm cremigen Geschmack mit einem Hauch von Frühlingszwiebeln. Danach... mehr lesen

Falls Sie vom gestrigen Abendessen noch Ofenkartoffeln übrig haben, bereiten Sie daraus eine köstliche Cremesuppe zu. Die Ofenkartoffeln verleihen ihr ein reichhaltigeres Aroma, der Lauch sorgt für eine angenehme Süße, und die Mischung aus Sauermilch, saurer Sahne und geriebenem Parmesan rundet das Ganze ab. mehr lesen

• Cupcakes
• Quarkcreme
• Zur Dekoration

Eine wunderbare Kombination aus Honig, Lavendel und Zitrusaromen macht diese Cupcakes einzigartig – so etwas haben Sie noch nie probiert. Der Teig wird mit Sauermilch (oder Kefir) und reichlich Pflanzenöl zubereitet. mehr lesen

Dieser einfache Salat besteht aus gekochten Kartoffeln, gehacktem Sellerie und roten Zwiebeln und wird mit einer fermentierten Mischung aus Mayonnaise, Sauermilch, körnigem und Dijon-Senf sowie frischem Dill angemacht. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren etwas ziehen. mehr lesen

• Kaffeekuchen
• Belag

Dieser Kuchen passt hervorragend zu einer Tasse aromatischem Kaffee oder Tee. Er ist weich und locker, und sein Highlight ist das knusprige Topping, das niemanden kalt lässt. Das Topping besteht aus einer Mischung aus gerösteten und gehackten Walnüssen und... mehr lesen

• Füllung
• Belag

Diese gefüllte Pastete wird in einer gusseisernen Pfanne gebacken, die sowohl für den Herd als auch für den Backofen geeignet ist. Zuerst wird die Füllung in der Pfanne auf dem Herd zubereitet. Dafür werden zerkleinerte Putenbrust, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Erbsen und Gewürze verwendet. Zubereitung: mehr lesen

Wenn Sie sich entschieden haben, einen ganzen Truthahn für die Feiertage zuzubereiten, beginnen Sie zwei Tage, genauer gesagt, zwei Nächte vorher mit den Vorbereitungen. Lassen Sie den gefrorenen Truthahn am ersten Abend und am darauffolgenden Tag im Kühlschrank langsam auftauen. Und am Tag zuvor… mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Glasur

Diese köstlichen Brötchen sind eine lässigere Variante des festlichen Red Velvet Cakes. Weich und fluffig, mit ihrem leckeren Schokoladen- und Zimtgeschmack und einem cremigen Frischkäse-Frosting werden diese roten Brötchen garantiert beeindrucken. So sehen sie aus: mehr lesen

Cacio e Pepe ist ein einfaches, aber köstliches italienisches Spaghetti-Gericht mit Käse und schwarzem Pfeffer. Man kann es als leckere Fingerfood-Vorspeise servieren oder zu knusprigen, goldbraunen Pfannkuchen braten. Mischen Sie zwei Käsesorten in den Teig – mehr lesen

Ein Abendessen vom Backblech ist schnell zubereitet und köstlich, besonders wenn das Gemüse den Saft des Hähnchens aufsaugt. Dieses indisch inspirierte Gericht besteht aus Hähnchenschenkeln und -keulen, die mit Madras-Curry eingerieben werden. mehr lesen

Jüdische Pfannkuchen (Latkes) werden traditionell aus geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln zubereitet, wobei zur Geschmacksverfeinerung weiteres Gemüse hinzugefügt wird. Diese Variante von Latkes beispielsweise wird mit einer Mischung aus Kartoffeln und Süßkartoffeln zu gleichen Teilen hergestellt, und um die Pfannkuchen noch gesünder zu machen, mehr lesen

• Kuchen
• Glasur

Dieser bezaubernde Waldstumpfkuchen ist ein wunderschönes, thematisch passendes Highlight für Ihre weihnachtliche Teeparty. Folgen Sie einfach dem Schritt-für-Schritt-Rezept, und Ihr Kuchen wird so schön wie ein echter Baumstumpf und mit seinem Schokoladen-Karamell-Geschmack einfach köstlich sein. mehr lesen

Lust auf einen leichten, vitaminreichen grünen Salat? Füllen Sie die Salatblätter mit einem fermentierten Dressing aus Joghurt, Sauerrahm und ein paar Esslöffeln Mayonnaise, garniert mit frischen Kräutern und Scheiben eingelegter Cranberries. mehr lesen

Der Maisgeschmack dieses Brotes wird durch süße, herzhafte und salzige Noten perfekt ergänzt, dank der Zugabe von gehackten, eingelegten Chilischoten und einem Löffel Honig. Und die Butter sorgt für eine unglaublich zarte, lockere Krume. Sie können es backen in mehr lesen

Amerikanische Biscuits unterscheiden sich von traditionellen Brötchen durch ihre zylindrische Form und ihre köstliche, blättrige Textur. Ihr Reiz liegt in ihrer schnellen Zubereitung. Sie enthalten nur die Zutaten, die man in jeder Küche erwarten würde: Mehl, Zucker und Sauermilch (oder -teig). mehr lesen

• Koteletts
• Innings
• Koteletts
• Cremige Soße

Verwöhnen Sie Ihre Lieben an einem gemütlichen Sonntagmorgen mit einem köstlichen und sättigenden Frühstück aus schnell gebackenen Brötchen. Diese wunderbaren Brötchen werden mit Mehl, Butter und Sauermilch gebacken. Sie sollten schön blättrig sein und gut aufgehen. So gelingt es: mehr lesen

Ein Ranch-Dressing aus Mayonnaise, Sauermilch, Gewürzen und frischen Kräutern verleiht diesem Gericht eine besondere Geschmacksnote. Die Mischung wird vor dem Grillen auf das Flanksteak gestrichen und dient auch als Dressing für den Kartoffelsalat mit Sellerie und herzhafter Brunnenkresse. Für die Zubereitung des Steaks... mehr lesen

• Aioli-Sauce
• Pilze

Portobello-Pilze eignen sich hervorragend für diese Vorspeise. Sie haben ein intensives Aroma und ihre Hüte sind groß genug, um in lange Streifen geschnitten und im Teig frittiert zu werden. Den Teig mit Mehl (Weizen- und Maismehl zu gleichen Teilen), Bier und Ei verrühren. mehr lesen

Wenn Sie Lust auf etwas Knuspriges wie Frittiertes haben, aber die Kalorien scheuen, greifen Sie zur gesünderen Alternative und frittieren Sie Endivienstäbchen. Dieses Rezept verwendet die festen Köpfe der belgischen (oder breitblättrigen) Endivie. mehr lesen

Hühnchen mit Klößen in wenig kräftiger Brühe mit Gemüse und frischen Kräutern ist ein wunderbares, selbstgekochtes Gericht für kühle Herbsttage. Es ist ganz einfach zuzubereiten, schmeckt fantastisch und die Klöße sind der Inbegriff von Wohlfühlessen. mehr lesen

Servieren Sie Hühnersalat auf eine einzigartige und köstliche Weise, indem Sie ihn in einer Schüssel (oder „Buddha-Schüssel“) anrichten. Diese gesunde Schüssel beginnt mit frischem Spinat, der dann mit einzelnen Schichten anderer Zutaten belegt wird: Scheiben von gebratenem Hähnchen – mehr lesen

Diese Schokoladen-Cupcakes sind eine vereinfachte Version des beliebten amerikanischen Hostess-Cupcakes, der 2019 sein 100-jähriges Jubiläum feierte. Der Original-Cupcake ist ein reichhaltiger Schokoladenkuchen mit Marshmallow-Füllung, garniert mit mehr lesen

• Cupcakes
• Käsecreme

Diese Cupcakes mit schneeweißen, fluffigen Sahnehäubchen und Kokosraspeln sehen sehr festlich aus und passen perfekt zu einer Festtagstorte oder können der Mittelpunkt Ihrer Feier werden. Der Teig enthält Butter, Eier, mehr lesen

Diese knusprigen Kekse sind in nur einer halben Stunde fertig und passen perfekt zu Frühstück, Mittagessen oder als Dessert. Der Teig wird geknetet, bis er eine lockere Kugel bildet, die dann ausgerollt und in Kreise ausgestochen wird. Um die Kekse noch besser zu machen… mehr lesen

Dieser umwerfende Sommerkuchen mit Pfirsichbelag vereint Noten von Karamell, würzigem Bourbon und Pekannüssen, die in den Teig eingearbeitet sind. Um einen wunderschönen umgedrehten Kuchen zu kreieren, werden die Pfirsichspalten zunächst sorgfältig in einem Muster in der Form angeordnet. mehr lesen

Dieser luxuriöse Kuchen enthält alle Zutaten des amerikanischen Lagerfeuerdesserts S'mores: Graham-Cracker, Schokolade und Marshmallows. Zusammen ergeben sie einen köstlichen Geschmack und eine tolle Textur. Zerbröselte Graham-Cracker werden in den Boden eingearbeitet, und – mehr lesen

• Grundrezept
• Konfetti
• Erdbeerkuchen
• Dreifachschokolade

Tassenkuchen aus der Mikrowelle sind ein schnelles und einfaches Dessert, das man jeden Tag genießen kann. Die Vorteile dieses Desserts: kein Backofen nötig, ideal für kleine Portionen und sogar Kinder können sie zubereiten. mehr lesen

• Chicken Fingers
• Dip-Sauce

Diese Chicken Fingers sind vom traditionellen amerikanischen Gericht „Chicken and Waffles“ inspiriert, das die Süße belgischer Waffeln und Ahornsirup mit der herzhaften Sauce und dem würzigen Hähnchenfleisch kombiniert. Zubereitung: mehr lesen

Das Bemerkenswerte an diesem Salat ist, dass er trotz der einfachen Zutaten die Süße von Kirschtomaten, die Saftigkeit und Würze von Blattsalaten und die Säure eines Dressings aus Sauermilch (oder Kefir) und Zitrone vereint. mehr lesen

• Belag
• Tomatillo

Eine ungewöhnliche Vorspeise: frittierte Tomatilloscheiben in knuspriger Panade, serviert mit einem saftigen Apfelsalat und gebratenem Schinken. Zum Frittieren werden die Tomatilloscheiben in Sauermilch getaucht und anschließend in einer würzigen Marinade gewälzt. mehr lesen

Der umgedrehte Kuchen ist ein wunderschönes Sommergebäck mit Fruchtfüllung, das viel einfacher zuzubereiten ist, als das luxuriöse Endergebnis vermuten lässt. Dieser Kuchen kombiniert Nektarinen mit gesalzenem Karamell und – mehr lesen

Verfeinern Sie Ihren selbstgekochten Tee mit einem duftenden Kuchen mit Schokoladenstückchen und Kirschen in köstlichem Karamell. Obwohl er recht aufwendig aussieht, ist das Backen dieses Kuchens ganz einfach: Die karamellisierten Beeren obenauf sind... mehr lesen

Für diese Beilage benötigen Sie kleine rote Kartoffeln, die Sie in der Schale kochen und anschließend grillen. So stellen Sie sicher, dass die knusprige, gebratene Schale das Innere nicht roh lässt. Der Geschmack ist... mehr lesen

Dieser köstliche Cobbler ist ein süßer Auflauf mit einer reichhaltigen, kompakten Kirschfüllung, gekrönt von knusprigen Schokoladenbrötchen. Der Teig lässt sich leicht zubereiten, denn je weniger man ihn knetet, desto besser schmecken die Brötchen. mehr lesen

Dieses Rezept paniert Hähnchenschenkel mit einer knusprigen Panade und backt sie im Ofen. Das Ergebnis ist ein köstliches und superknuspriges Hähnchen, genau wie frittiertes. Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Schenkel vorher in einer Mischung aus Buttermilch und Zitronensaft marinieren. mehr lesen

Dieses duftende, lockere amerikanische Maisbrot eignet sich hervorragend als Beilage zu jeder Mahlzeit oder als leckerer und sättigender Snack für unterwegs. Es wird aus gleichen Teilen Weizen- und Maismehl gebacken und mit einer Mischung aus fein gemahlenen... verfeinert. mehr lesen

Dieser Sommersalat wird mit verschiedenen Tomatensorten zubereitet, die ihm ein ganzes Bouquet aus süßen und sauren Aromen sowie leuchtende Farben verleihen. Eine zarte Avocado (mit Zitronensaft beträufelt, damit sie nicht zu weich wird) passt hervorragend zu den Tomaten. mehr lesen

Ein leichter, vitaminreicher Salat aus frischem Spinat, rotem Salat, Gurken und roten Zwiebeln erhält einen außergewöhnlichen Geschmack, wenn man ihn mit einem Dressing aus fermentierter Milch auf Basis von Joghurt, Sauerrahm und Apfelessig mit der Zugabe von pikanter blauer Paprika mischt. mehr lesen

• Zucchini-Koteletts
• Saure Sahne mit Kräutern

Bereiten Sie köstliche vegetarische Zucchinipuffer zu. Dank ihres neutralen Geschmacks nimmt dieses Gemüse alle Aromen der anderen Zutaten optimal auf; die Puffer werden wunderbar zart. Geriebene Zucchini wird mit fein gehackten... mehr lesen

• Schaschlik
• Betankung

Bereiten Sie Puten-Schaschlik zu und servieren Sie ihn wie ein bekanntes Club-Sandwich: mit Speck, Tomaten, Salat und Mayonnaise. Das ist nicht nur lecker, sondern auch praktisch, denn so benötigt man weder Teller noch Besteck. mehr lesen

Frittiertes Hähnchen ist ein Soulfood-Gericht, das Sie mit seinem fantastischen Geschmack und der knusprigen Kruste begeistern wird. Bereiten Sie es daher perfekt zu, damit das Fleisch saftig und die Kruste super knusprig wird. Um dies zu erreichen, marinieren Sie die Hähnchenteile am besten über Nacht. mehr lesen

Dieser herzhafte, saftige Salat ist eine perfekte Mischung aus einfachen, aber köstlichen Zutaten: üppiger Blattsalat, blanchierte grüne Bohnen, in Scheiben geschnittene gekochte neue Kartoffeln, süße Tomaten und hartgekochte Eier. Der Geschmack ist fantastisch. mehr lesen