Sauermilch

Der braune Zucker im Teig dieses Schokoladen-Softeis-Kuchens macht ihn unglaublich reichhaltig und saftig. Nach dem Backen hat er eine lockere, schwammartige Oberfläche mit einer puddingartigen Unterseite. Je länger der Kuchen abkühlt, desto puddingartiger wird er. mehr lesen

Backen Sie einen großen, fluffigen Pfannkuchen auf einem Backblech, teilen Sie ihn in vier Stücke und belegen Sie ihn mit karamellisierten Äpfeln, Cranberries, Karotten und Frischkäse. All diese Aromen harmonieren wunderbar mit dem duftenden Kürbispfannkuchen und machen ihn zu einem perfekten Genuss für... mehr lesen

Diese leckere Variante des beliebten Frühstücks wird mit gegrilltem Speck und warmem Ahornsirup serviert – die ultimative süß-herzhafte Kombination. Kein Messer und keine Gabel nötig; einfach direkt vom Spieß essen! Legen Sie Alufolie auf den Grill, damit die Pommes nicht ankleben. mehr lesen

• Huhn
• Soße

Doppelt panierte Hähnchenstreifen werden goldbraun frittiert und mit einer würzigen weißen Soße serviert – ein traditionelles Gericht aus dem amerikanischen Süden. Um die erste Portion Hähnchen warmzuhalten, bewahren Sie sie im warmen Ofen auf, bis… mehr lesen

• Scones
• Glasur

Wenn Sie ein besonderes Festtagsfrühstück planen, backen Sie Scones. Weiche, mürbe Brötchen gefüllt mit Schokoladenstückchen, überzogen mit süßem Vanilleguss und bestreut mit noch mehr Schokolade – eine absolut sichere Wahl! mehr lesen

• Torte
• Weißer Sirup für Pfannkuchen

Statt am Herd zu stehen und einzelne Pfannkuchen zu braten, backen Sie doch einen Kuchen aus demselben Teig! Locker, zart und mit saftigen Blaubeeren verfeinert – perfekt für einen Sonntagsbrunch. Währenddessen backt der fluffige Pfannkuchen in ... mehr lesen

• Muffins
• Orangenbutter

Wer hätte gedacht, dass Speck so vielseitig sein kann? Trisha Yearwood gibt salzige Stücke gebratenen Specks zu Maismuffins und kreiert so eine süß-salzige Kombination, die durch das Beträufeln der Muffins mit einer zarten Orangenglasur noch verstärkt wird. mehr lesen

Pfannkuchenkuchen sind schon lange beliebt, und dieser hier wird mit fluffigen Pfannkuchen zubereitet, die einem richtigen Kuchen noch ähnlicher sind. Mit Frischkäse-Frosting, frischem Beerenpüree und marinierten Beeren garniert, ergeben sie ein köstliches Frühstück oder Dessert. mehr lesen

Federleicht wie eine Wolke ist die Pavlova-Torte ein luftiger Baiser, gekrönt mit einer zarten Creme und garniert mit frischen Früchten und Beeren. Normalerweise wird Zitronensaft als Stabilisator für Eiweiß verwendet, doch Trisha Yearwood ersetzte ihn in ihrem Rezept durch... mehr lesen

Wer es kaum erwarten kann, bis die Tomaten reif sind und die neue Ernte genießen möchte, sollte diesen hellgrünen Tomatensalat zubereiten. Die Säure der Tomaten wird perfekt durch die reifen, süßen Erdbeeren ausgeglichen. Beträufeln Sie den Salat mit einem Dressing aus fermentierter Milch und... mehr lesen

• Karamell und Früchte
• Torte

Karamellisierte Pflaumen als Topping, dazu gemahlene Mandeln, Piment und Zimt im Teig – diese Torte ist ein köstlicher Genuss für eine festliche Teeparty. Die Torte wird in umgekehrter Reihenfolge in der Form zubereitet und dann auf einen Servierteller gestürzt. mehr lesen

Dieser festliche Kuchen ist gefüllt mit mexikanischen Churros und vereint alle typischen Elemente: eine knusprige Zuckerkruste, duftende Zimtnoten, eine leichte Vanillefüllung und Schokoladensoße. Der Kuchen kann im Voraus gebacken und erst kurz vor dem Servieren umgerührt werden. mehr lesen

Dieses Gericht ist in ganz Texas beliebt, wo es Chicken-Fried Steak genannt wird. Es handelt sich um ein dünnes Rindfleischschnitzel, das gründlich paniert und in reichlich Öl knusprig gebraten wird. mehr lesen

• Sriracha Ranch Dip
• Huhn

Statt mit Paniermehl werden Hähnchenbruststreifen in zerbröselten Tortilla-Chips gewälzt. Dadurch werden sie nicht nur knuspriger, sondern erhalten auch ein intensiveres Aroma. Servieren Sie diese knusprigen Hähnchenstreifen mit … mehr lesen

• Kuchen
• Glasur

Für diese umwerfende Torte sind keinerlei Dekorationskenntnisse erforderlich. Umgeben Sie die Torte einfach mit einem dichten Zaun aus knusprigen Pocky-Sticks, die mit Erdbeerglasur überzogen sind, und streuen Sie pastellfarbenes essbares Konfetti in die Mitte – fertig! mehr lesen

• Sirup
• Pfannkuchen

Verwöhnen Sie Ihre Familie an einem späten Sonntagsbrunch mit diesen fluffigen Pfannkuchen, gefüllt mit saftigen Erdbeeren und beträufelt mit hausgemachtem braunem Zuckersirup. Für ein ansprechenderes Aussehen geben Sie die Erdbeeren direkt auf die Pfannkuchen, nicht in den Teig. mehr lesen

So lecker war aromatisches Maisbrot noch nie! Poblano-Chili und gemahlener Koriander mildern die Schärfe von Cayennepfeffer und schwarzem Pfeffer. Den Teig in eine heiße gusseiserne Pfanne geben und knusprig backen. Das Maisbrot servieren auf – mehr lesen

• Pfannkuchen mit Apfelfüllung
• Hausgemachtes Apfelmus
• Honig-Schlagsahne

Eine dänische Æbleskiver-Pfanne eignet sich am besten für diese fluffigen Pfannkuchen, aber ein Waffeleisen funktioniert auch. Sie sind goldbraun und fluffig, innen mit Apfelstücken gefüllt und außen mit einer Zimt-Zucker-Mischung bestreut. Mit Honig servieren… mehr lesen

Dieses Rezept ist ein Muss für jeden Hobbykoch: ein vielseitiger Vanillekuchen, der allen schmeckt und sich leicht abwandeln lässt. Die Geschmacksvariationen sind endlos. Am Ende des Rezepts finden Sie einige Vorschläge: mehr lesen

• Kuchen
• Käsekuchen

Das Köstlichste an diesem delikaten süß-herzhaften Dessert ist wohl der Graham-Cracker-Boden: Geschmolzene Schokolade und ein Hauch Butter machen ihn knusprig, ganz ohne Backen. Und die Füllung kommt ohne Sahne aus. Stattdessen wird sie zubereitet durch... mehr lesen

Ein köstlicher Apfel-Cobbler gehört nicht nur in den Backofen. Im Sommer oder im warmen Herbst ist ein Grill im Freien perfekt dafür. In einer gusseisernen Pfanne gebacken, erhält er ein angenehmes Raucharoma. Wenn Sie einen Gasgrill haben, fügen Sie hinzu… mehr lesen

• Kuchen mit Graham-Cracker-Geschmack
• Erdnussbutter-Frosting

Wer schon einmal mit Erdnussbutter bestrichene Graham-Cracker genascht hat, wird den köstlichen Geschmack nie vergessen. Dieser Kuchen ahmt ihn perfekt nach und verwandelt einen schnellen Snack in ein luxuriöses Festtagsdessert. Die Kuchenböden werden aus Grahammehl und … hergestellt. mehr lesen

Wenn die Temperaturen draußen sinken, gibt es nichts Gemütlicheres und Wohltuenderes als ein Gericht aus dem Ofen. Dieses wärmende Chili wird auf einem Backblech im Ofen zubereitet. Es ist fleischlos, aber die mit Gewürzen gerösteten Süßkartoffeln und der Blumenkohl machen es zu einem echten Genuss. mehr lesen

• Kuchen
• Glasur

Dieses klassische Rezept für Red Velvet Cake ist ein echter Geheimtipp. Brauner Zucker sorgt für Geschmack und Saftigkeit, Buttermilch für eine besonders weiche Konsistenz. Das hausgemachte Frischkäse-Frosting rundet den cremigen Genuss perfekt ab. mehr lesen

• Torte
• Glasur

Dieser herzhafte Kuchen ist mit Haferflocken und Zimt gefüllt und mit einer warmen, weichen Glasur aus Haferflocken, Kokosraspeln und Nussstückchen überzogen. Wir haben für dieses Rezept Pekannüsse verwendet, aber Sie können jede beliebige Nusssorte nehmen. mehr lesen

Probieren Sie diese fluffigen Biscuits mit ihrem vollen Geschmack dank Vollkornmehl und Haferflocken. Der Teig wird mit Sauermilch und Butter zubereitet, wodurch die Brötchen besonders weich und herrlich blättrig werden. Sie eignen sich auch hervorragend für... mehr lesen

Dieses einfache Vollkornbrot ist hefefrei, das heißt, der Teig muss nicht gehen. Frisches, selbstgebackenes Brot ist im Handumdrehen fertig! Die Kombination aus Vollkorn- und Weizenmehl verleiht ihm einen dezenten, nussigen Geschmack und – mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Trotz ihrer geringen Größe von nur 20 cm ist diese Tarte sehr sättigend und reichhaltig. Der Maismehlteig im Teig und die weiche Füllung aus Buttermilch und Ahornsirup verleihen ihr ein volles Aroma. Wenn Sie den Teig in die Form gießen – mehr lesen

• Sauce
• Fleischbällchen

Spaghetti mit Fleischbällchen in einer reichhaltigen Tomatensoße ist ein traditionelles italienisches Gericht, das oft für ein großes Sonntagsessen zubereitet wird. In diesem Rezept wird die Soße von Grund auf selbst gemacht und mehrere Stunden lang geköchelt, wodurch sie besonders aromatisch wird. mehr lesen

Diese Schokoladenrolle ahmt Geschmack und Konsistenz des wunderbaren Herman-Kuchens perfekt nach, benannt nach dem Konditor Samuel Herman, dem Erfinder der dunklen Schokolade zum Backen. Ein saftiger Schokoladenbiskuit wechselt sich mit einer weichen Vanillecremefüllung ab. mehr lesen

Die Garnelen werden mit Zuckerschoten und Knoblauch im Ofen gegrillt, mit erfrischender Zitronenschale bestreut und mit Kartoffelpüree serviert, das mit aromatischem Schnittlauch verfeinert ist. Zum Garnieren kleine rote Chiliflocken hinzufügen. mehr lesen

Knuspriges Brathähnchen aus der Heißluftfritteuse ist eine wahre Entdeckung. Es erhält eine unglaublich knusprige Kruste, ganz ohne viel Fett oder Frittieren. Vor dem Braten sollte das Hähnchen mehrere Stunden (oder noch besser über Nacht) in gewürzter Sauermilch eingelegt werden. mehr lesen

• Gebäck
• Honigöl

Gehackter Dill im Teig verleiht amerikanischen Biscuits ein wunderbar erfrischendes, würziges Aroma. Damit die Biscuits gut aufgehen und schön blättrig werden, sollte der Teig nicht zu lange geknetet werden (er sieht dann etwas rau aus), aber… mehr lesen

Für schnell zubereitete, fluffige, gefüllte Donuts benötigen Sie mit Schokolade überzogene Erdnussbutterkekse. Diese dienen als Füllung. Jeder Keks wird in Teig getaucht, der ebenfalls Erdnussbutter für einen intensiveren Geschmack enthält, und... mehr lesen

• Flügel
• Dip-Sauce

Das Geheimnis der superknusprigen Panade dieser scharfen Chicken Wings ist ganz einfach: Sie werden vor dem Frittieren mit Maisstärke bestäubt. Solange die Wings noch heiß sind, werden sie sofort mit Sriracha-Sauce und Butter vermengt, damit sie gleichmäßig bedeckt sind. Besonders bei diesen... mehr lesen

• Flügel
• Dip-Sauce

Hähnchenflügel werden im Ofen knusprig gebacken und anschließend sofort mit einer reichhaltigen Bierglasur bestrichen. Die BBQ-Sauce, der braune Zucker und die Chipotle-Sauce in dieser Glasur verleihen den Flügeln köstliche Raucharomen und... mehr lesen

• Teig
• Glasur

Sunny Anderson hat diesen Red Velvet Cake nach dem Rezept ihrer Großmutter gebacken. Er weicht etwas vom klassischen Rezept ab, ist aber einfacher zuzubereiten und genauso lecker. Anstelle des traditionellen Frischkäse-Frostings besteht er aus leuchtend roten, weichen Schichten... mehr lesen

Dieses köstliche und schnell zubereitete Brot wird mit Natron gebacken und unterscheidet sich durch seinen etwas süßeren Geschmack leicht vom klassischen irischen Brot. Dank der Reaktion von Sauermilch und Natron sowie der dem Teig hinzugefügten Butter und Rosinen geht das Brot im Ofen gut auf. mehr lesen

• Kasserolle
• Belag

Dieses Rezept für traditionellen grünen Bohnenauflauf verfeinert ihn mit getrockneten Shiitake-Pilzen, die ihm ein reichhaltigeres, umami-reiches Aroma verleihen. Weichen Sie die Pilze vorher in Wasser ein, damit sie aufquellen und weicher werden und nicht zu nass werden. mehr lesen

• Kuchen
• Glasur

Klassischer Karottenkuchen mit einem Hauch von Zimt, Ingwer und Muskatnuss sowie einer großzügigen Portion Pekannüssen. Saftige, goldene Rosinen und fast ein Pfund geriebene Karotten machen den Kuchen angenehm saftig, während Buttermilch ihm eine säuerliche, feine Textur verleiht. mehr lesen

• Kuchen
• Glasur

Für besonders lockere und luftige Kuchenböden verwendet man am besten spezielles Kuchenmehl. Da dieses jedoch nicht immer leicht zu finden ist, schlägt dieses Rezept einen Trick vor: Ersetzen Sie das Kuchenmehl durch eine Mischung aus normalem Allzweckmehl und... mehr lesen

Dieses Rezept interpretiert den klassischen Salat neu: Er wird als gegrillter Kohlkeil serviert und mit Dressing beträufelt. Er sieht beeindruckend aus, wie im Restaurant. Auch die Textur dieses Salats wird Sie begeistern. Der Kohlkeil ist leicht... mehr lesen

Gegrillte Frühlingszwiebeln und Zwiebeln verleihen Ihrem Kartoffelsalat ein reichhaltiges Aroma. Mischen Sie gehackte Zwiebeln mit gekochten roten Kartoffeln in der Schale und geben Sie ein Dressing aus Sauerrahm und Meerrettich darüber. Eine überraschende Kombination aus Aromen und Texturen erwartet Sie. mehr lesen

Dieser Bananenkuchen gelingt unglaublich saftig, zart und genau richtig süß mit einer leichten Säurenote. Kurz gesagt: Er ist perfekt. Und das Beste daran: Er schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser (falls man ihm widerstehen kann). mehr lesen

Das Hauptproblem bei den meisten Blaubeermuffins ist, dass sie immer weniger Blaubeeren enthalten als gewünscht. Bei diesen Muffins muss der Teig luftiger sein, um das Gewicht und den Wassergehalt der Beeren zu tragen. Deshalb verwendet dieses Rezept Butter als Basis… mehr lesen

Diese mundgerechten Mini-Würstchen werden der Hit auf Ihrer nächsten Party sein. Dank dieses Rezepts entfällt das Einwickeln der Würstchen in Teig, was die Zubereitung besonders einfach und unkompliziert macht. Sie werden in einer Mini-Muffinform gebacken. mehr lesen

• Marinade
• Teig
• Braten

Diese Vorspeise ist von Würstchen im Schlafrock inspiriert, aber aufwendiger und interessanter. Sie wird auf Ihrer Party garantiert ein Hit. Hähnchenschenkelstücke werden mehrere Stunden in einer Mischung aus Sauermilch und... mariniert. mehr lesen

Dieser erfrischende und gesunde Smoothie kombiniert beta-carotinreiche Karotten mit vitaminreicher Ananas. Anstelle von Eis wird gefrorener Karottensaft verwendet, sodass Ihr Smoothie garantiert nicht wässrig schmeckt. mehr lesen

• Cupcake
• Rumsirup
• Ahorn-Schlagsahne

Dieser saftige Kürbiskuchen, getränkt in Rumsirup, erfüllt das ganze Haus mit seinem Duft und festlicher Stimmung. Für die Zubereitung benötigen Sie eine runde Kuchenform mit einem Loch in der Mitte. Der Teig wird aus Kürbispüree, Butter und … zubereitet. mehr lesen

• Hausgemachtes Ranch-Dressing

Weiche, klebrige Käsebruchstücke in knusprigem Bierteig gehören in den USA, insbesondere in Wisconsin, zu den beliebtesten Streetfood-Snacks auf Festivals und Jahrmärkten. Die Käsebruchstücke werden in großen Mengen, oft mehrere gleichzeitig, paniert und frittiert. mehr lesen

• Cupcakes
• Belag
• Glasur

Diese Mini-Schokoladen-Cupcakes mit einem weichen, fluffigen Erdnussbutter-Topping und einem glänzenden Schokoladenguss schmecken wie Reese's Schokoladenkugeln mit Erdnussbutterfüllung. Fans dieser Süßigkeiten sowie... mehr lesen

• Cupcakes
• Grillage
• Glasur

Inspiriert vom amerikanischen Schokoriegel Butterfinger, werden diese Cupcakes mit ihrem extravaganten Aussehen und der Kombination aus Schokolade und Erdnussbutter alle begeistern. Der klassische Schokoladen-Cupcake ist mit Erdnussbutter-Frosting verziert und... mehr lesen

• Cupcakes
• Belag
• Glasur

Diese eleganten Cupcakes werden Ihre Gäste mit ihrem kontrastreichen Schwarz-Weiß-Design und der raffinierten Kombination aus reichhaltiger Schokolade und erfrischender Minze beeindrucken. Die weichen, saftigen Schokoladen-Cupcakes sind mit einem Kreis aus Minz-Fudge und... verziert. mehr lesen

• Steak
• Gebratener Spinat mit Knoblauch
• Blauschimmelkäse-Buttermilch-Dressing
• Sandwich

Sandwichkönig Jeff Mauro hat ein opulentes Sandwich kreiert, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Saftiges, gegrilltes Ribeye-Steak wird in dünne Scheiben geschnitten und hoch auf ein geröstetes französisches Brötchen gestapelt, gekrönt von einem Berg würzigem Knoblauchspinat und... mehr lesen

Glutenfreie Produkte und Backwaren sind heutzutage in Supermärkten leicht zu finden, aber es macht viel mehr Spaß, selbst weiche und fluffige glutenfreie Brötchen zu backen und sie frisch zu genießen. Englische Muffins aus glutenfreiem Mehl sind fluffig und – mehr lesen

Wecken Sie Ihre Familie am Sonntagmorgen mit dem herrlichen Duft von Bananen, während diese glutenfreien Pfannkuchen braten. Die Banane verleiht ihnen nicht nur Geschmack, sondern ersetzt auch einen Teil des Zuckers und hilft, den Teig zu binden. Pfannkuchen – mehr lesen

Sie können fluffige, blättrige Brötchen auch ohne Weizenmehl backen. Für ein perfektes Ergebnis benötigen Sie sehr kalte Butter und glutenfreies Mehl, schnelle Hände und eine gusseiserne Pfanne (oder eine andere geeignete Pfanne). mehr lesen

Dieses klassische Rezept für knusprige amerikanische Biscuits sollten Sie sich unbedingt merken: Sie werden es immer wieder backen, denn Biscuits sind so vielseitig und passen zu allem. Man kann sie anstelle von Brot zum Mittagessen essen, mit süßen oder herzhaften Füllungen – mehr lesen

Beginnen Sie Ihren Sonntag mit einem Stapel fluffiger, goldbrauner Pfannkuchen, beträufelt mit Sirup und Butter. Diese Pfannkuchen werden mit Sauermilch zubereitet und sind besonders zart und luftig. Der Teig ist kinderleicht anzurühren: Sie brauchen nicht einmal... mehr lesen

Heißer Krabben-Dip ist eine der beliebtesten Vorspeisen für Hauspartys im Westen der USA. Er wird mit echtem Krabbenfleisch zubereitet, das in einer reichhaltigen Ranch-Sauce mit Kräutern gebacken und mit einer geschmolzenen Parmesankruste überbacken wird. Serviert wird er dampfend heiß, direkt aus dem Ofen. mehr lesen

Für dieses Gericht können Sie ein günstiges Rindersteak verwenden, das Sie vorher klopfen, um es zart zu machen. Die Steaks werden in einer Chili-Panade gewendet und in Öl goldbraun und knusprig gebraten. Als Beilage können Sie kochen... mehr lesen

• Glutenfreie Allzweck-Mehlmischung

Wenn du denkst, fluffige, leckere und weiche glutenfreie Cupcakes seien nur ein Traum, dann vertrau diesem Rezept! Mit dem richtigen Verhältnis von Eiern, Eigelb, Buttermilch, glutenfreier Mehlmischung, geschlagener Butter und Zucker sowie Flohsamenschalen erhältst du... mehr lesen

• glutenfreie Mehlmischung

Vor dem Frittieren werden die Hähnchenteile in gewürzter Sauermilch gewendet und mit einer speziellen glutenfreien Panade umhüllt. Diese lässt sich leicht aus Hirsemehl, Klebreismehl und Kartoffelstärke herstellen. Die Mischung wird… mehr lesen

• Huhn
• Soße

Für dieses Gericht werden Hähnchenschenkel doppelt paniert und frittiert, bis sie außen knusprig und innen saftig und zart sind. Es empfiehlt sich, ein Frittierthermometer zu verwenden, um die richtige Temperatur zu gewährleisten. mehr lesen

Diese fluffigen, goldgelben belgischen Waffeln werden mit Bananen (vorzugsweise überreifen) im Teig zubereitet. Durch ihre natürliche Süße kann man die Menge an raffiniertem Zucker beim Backen reduzieren. Bananenwaffeln gelingen außerdem... mehr lesen

BLT ist eine klassische Kombination aus Speck, Salat und Tomaten, die häufig in Sandwiches verwendet wird. In diesem Rezept ergänzen diese Zutaten perfekt Krautsalat mit einem Dressing aus fermentierter Milch, begleitet von... mehr lesen

Saure Milch macht diese Waffeln besonders leicht. Die Butter im Teig sorgt für eine unglaublich knusprige Kruste, unter der sich ein Waffelkern verbirgt, so zart wie gebackene Sahne. Dem Teig wird außerdem eine Prise Zucker hinzugefügt, damit Sie... mehr lesen

Diese fluffigen, blättrigen Sauermilchbrötchen sind buchstäblich mit Käse gefüllt: Schmelzender Cheddar wird sowohl in den Teig selbst als auch als Schicht hinzugefügt, zusammen mit Scheiben Schwarzwälder Schinken. So werden die Brötchen mit Geschmack durchzogen. Damit diese Brötchen perfekt werden… mehr lesen

Für die Zubereitung von Welsh Cookies muss der Backofen nicht vorgeheizt werden: Sie werden wie Pfannkuchen in der Pfanne gebraten und werden weich, mit einer goldenen Kruste und einem angenehm buttrigen Geschmack, einer würzigen Muskatnussnote und einer erfrischenden Zitrusfrische. mehr lesen

• Remoulade
• Po' Boy Sandwiches

Das traditionelle New Orleans Po' Boy Sandwich besteht aus einem großen, weichen französischen Baguette, gefüllt mit frischen Meeresfrüchten von der Küste. Diese vegetarische Variante behält klassische Beläge wie Tomatenscheiben bei. mehr lesen

Kinder lieben knusprige Chicken Nuggets. Aber haben Sie sich jemals gefragt, was in gekauften Nuggets steckt? Machen Sie sie doch einfach selbst! Es ist ganz einfach, und Sie können sicher sein, dass Ihr Kind ein hochwertiges Produkt bekommt. Kleine Stücke – mehr lesen

• Schichtbrötchen
• Füllung
• Pesto aus süßen grünen Erbsen

Sandwichkönig Jeff Mauro hat den klassischen Hühnerpasteten-Genuss in seine Einzelteile zerlegt und daraus diese fantastischen Sandwiches kreiert. Sie enthalten alles, was zu einer Hühnerpastete gehört: zartes Hühnerfleisch, eine Gemüsefüllung in cremiger Soße und grünes... mehr lesen

Nach einem herzhaften Festessen verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesen leichten und zarten Pudding-Cupcakes mit spritzigem Zitrusaroma, die den Gaumen erfrischen. Zur Zubereitung die Eiweiße separat vorsichtig steif schlagen – mehr lesen

Zarte Äpfel und Himbeeren, gebacken unter einem fluffigen Brötchen mit goldbrauner, knuspriger Kruste, sind ein wunderbarer Genuss für die Feiertage oder eine gemütliche Sonntags-Teeparty. Einzelne Cobbler aus Muffinformen sehen eleganter aus als solche aus einer gemeinsamen Backform. mehr lesen

Dieses einfache Maisbrot ist nichts Besonderes, es enthält nur die wesentlichen Zutaten, die ihm seinen unvergesslichen Geschmack verleihen: eine Mischung aus Mais- und Weizenmehl, Butter, Sauermilch und etwas Zucker, um die natürliche Süße hervorzuheben. mehr lesen

Angel Buns sind eine Mischung aus blättrigen Keksen mit Sauermilch und herzhaften Hefeteigbrötchen. Sie vereinen das Beste aus beiden Welten und man möchte sie immer wieder backen. Die Brötchen sind leicht und... mehr lesen

• Cupcake
• Glasur

Dieser Zitronenkuchen hat ein helles, erfrischendes Zitrusaroma, ist weich und saftig, und die knackigen Mohnsamen bilden einen angenehmen Kontrast. Zitronensaft wird sowohl dem Teig als auch dem Tränkesirup und der Glasur beigefügt. Er ist köstlich, aber… mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Familie zum Frühstück mit köstlichen, fluffigen Pfannkuchen aus Sauermilch. Backpulver sorgt für ein schönes Aufgehen und eine luftige Konsistenz, während Natron eine goldbraune Kruste verleiht. Die Sauermilch wird mit geschmolzenem Zucker übergossen… mehr lesen

Für besonders leckeres Brathähnchen reiben Sie es mit einer trockenen Marinade ein und lassen es über Nacht marinieren, damit der Geschmack bis auf die Knochen einzieht. Keine Sorge: Brauner Zucker in der Marinade schadet dem Geschmack nicht. mehr lesen

• Kuchen
• Glasur

Dieser Kuchen setzt neue Maßstäbe für Kokoskuchen! Unglaublich leicht und dennoch geschmacksintensiv, sieht dieser Kokoskuchen so festlich und majestätisch aus. Sie werden die Kombination aus Käseglasur und süßer Kokosnuss wirklich genießen. mehr lesen

Schokolade und Erdnussbutter – eine himmlische Kombination! Valerie Bertinelli empfiehlt, diese Verbindung in Kuchenform zu genießen. Die untere Schicht ist ein einfacher, weicher Vanillekuchen, bestrichen mit cremiger Erdnussbutter und gefüllt mit … mehr lesen

Diese Mini-Schokoladenkekse mit ihrer herrlich rissigen Oberfläche und dem weichen Kern (selbst kalt!) sind der perfekte Genuss für die Winterfeiertage. Ihr reichhaltiger Geschmack und ihre wunderbare Textur werden durch die Zugabe von … erreicht. mehr lesen

Eine interessante Zubereitungsmöglichkeit für Süßkartoffeln als Beilage ist, sie mit Gewürzen im Ofen zu backen und mit einer fermentierten Ranch-Sauce mit Avocado zu servieren. Der erfrischende Geschmack der Sauce harmoniert perfekt mit den süß-würzigen Süßkartoffeln. Bestreuen Sie die Süßkartoffeln mit Avocadoscheiben und... mehr lesen

• Käsefüllung
• Plätzchen

Der klassische Red Velvet Cake wurde in Kekse mit einer eingebackenen Frischkäsefüllung verwandelt. Vor dem Backen die Kekse in Puderzucker wälzen, wodurch beim Backen leckere rote Punkte entstehen. mehr lesen

Dieser unglaublich erfrischende Smoothie ist dank der Wassermelone reich an Vitamin C. Während der Wassermelonensaison können Sie die Wassermelone würfeln und im Gefrierschrank aufbewahren, um sie anschließend einfach in einen leckeren Smoothie zu mischen. Kombinieren Sie die Wassermelone mit: mehr lesen

• Plätzchen
• Buttercreme

Traditionelle amerikanische Whoopie-Pie-Sandwiches bestehen aus weichem Schokoladenbiskuit und weißer Vanillebuttercreme. Dieses Rezept ist das Gegenteil: Leichte Vanillekekse werden mit Schokoladenbuttercreme zusammengehalten. Die cremigen Seiten der Biskuits werden in einer bunten Mischung gewälzt. mehr lesen

• Eiscremeschicht
• Belag
• Kuchen
• Dekoration

Dieser spektakuläre Kuchen vereint alle Zutaten eines Bananensplit-Desserts: Bananen, drei Eissorten (Vanille, Schokolade und Erdbeere), Biskuitboden, Schlagsahne, Maraschino-Kirschen, bunte Streusel und flüssiges Karamell. Seine oberste Schicht ist mehr lesen

Joghurt, Sauerrahm und reichlich frische, duftende Kräuter verleihen dieser Avocadosauce eine zarte, samtige Konsistenz. Fermentierte Milch trägt außerdem dazu bei, dass die Avocado ihre Farbe behält und nicht braun wird. Daher kann die Sauce bereits einige Stunden im Voraus zubereitet werden. mehr lesen

Damit der Brokkoli in Ihrem Salat eine angenehme Konsistenz hat – zart, knackig und saftig –, blanchieren Sie ihn zunächst einige Minuten, bis die Röschen hellgrün sind. Das cremige, säuerliche Dressing basiert auf... mehr lesen

Dieses Schweinefilet-Sandwich (mit einem Schnitzel in knuspriger, goldbrauner Panade, das so breit ist, dass es weit über das Brötchen hinausragt) ist eine Spezialität in Indiana. Es ist dort so beliebt, dass sogar ein Dokumentarfilm darüber gedreht wurde. mehr lesen

• Maisbrot
• Chili-Topping

Maisbrot mit Chili con Carne-Fleischsoße ist eine tolle Idee für größere Gruppen, da man Fleisch und Beilagen sofort servieren kann und alles bequem unterwegs gegessen werden kann, zum Beispiel auf einer Party oder einem Buffet. Die sämige Chili-Fleischsoße füllt das... mehr lesen

Dieses knusprig frittierte Hähnchen sieht aus, als käme es direkt aus der Fritteuse, wird aber tatsächlich im Ofen gebacken. Dadurch ist es gesünder, ohne dass der Geschmack darunter leidet. Vor dem Backen werden die Hähnchenteile mehrere Stunden in einer Marinade eingelegt. mehr lesen

Statt der üblichen Hähnchenbrust werden für dieses Gericht ganze Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut verwendet. Die Schenkel werden paniert und in Öl knusprig gebraten, anschließend im Ofen unter einer Soßenschicht fertig gegart. mehr lesen

Diese Pfannkuchen werden aus einer Mischung aus Mais- und Weizenmehl sowie Buttermilch zubereitet und sind gefüllt mit cremigem Cheddar, saftigen Maiskörnern und gehacktem Schnittlauch, der ihnen eine pikante Note verleiht. Beim Kneten des Teigs ist es wichtig, ihn nicht zu lange zu kneten. mehr lesen

Falls Sie nach dem Sonntagsessen noch gebratenes Hähnchen und Kartoffelpüree mit Soße übrig haben, probieren Sie es doch mal aus und zaubern Sie ein ganz neues, noch köstlicheres Gericht! Kartoffelpüree mit Soße ergibt eine sämige Soße mit Stücken von gebratenem Hähnchen – mehr lesen

Warum eine große Portion essen, wenn man zwischendurch immer wieder kleine Bissen nehmen und sie in Soße tunken kann, um die vielen kleinen Stücke noch köstlicher zu machen? Giada De Laurentiis' Fried Chicken Fingers mehr lesen

• Kuchen
• Milchglasur

Red Velvet weckt typischerweise Assoziationen mit einer aufwendigen, mehrschichtigen Torte, die nur ein erfahrener Konditor meisterhaft zubereiten kann. Doch mit diesem Rezept von Ree Drummond werden Sie die Einfachheit der Zubereitung, die ansprechende Präsentation und den köstlichen Geschmack vollends zu schätzen wissen. mehr lesen

Diese gegrillten, naturbelassenen Schweinekoteletts, gefüllt mit Maisbrot, getrockneten Kirschen, Rosinen, Walnüssen und duftendem Salbei, werden Ihre Gäste auf Ihrer Party begeistern. Zur Zubereitung benötigen Sie dickes - mehr lesen

Für dieses Rezept können Sie entweder Patrick und Gina Neelys Original-Barbecuesauce oder eine gekaufte Sauce verwenden. Gina fügt noch eingedickten, naturtrüben Apfelsaft und einen Löffel Buttermilch hinzu, um einen etwas süßeren Geschmack zu erzielen. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Barbecuesauce mit Sauermilch

Aromatisch geräuchertes Schweinefleisch ist eine tolle Alternative zu gegrilltem Fleisch beim Barbecue. Auch wenn Sie keinen Smoker besitzen, können Sie einen normalen Grill verwenden, ihn auf indirekte Hitze einstellen und die Holzchips direkt auf die Kohlen geben. Zubereitung: mehr lesen