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Kulinarische Rezepte


Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Grüne Bohnen, mariniert mit Koriander und KnoblauchAnsichten: 4.376

Rezept zum Einlegen junger grüner Bohnen. Sobald die grünen Bohnen eingelegt sind, ist kein Zitronensaft oder Essig mehr nötig. Gibt man diese Säuren zu früh hinzu, werden die Bohnen...

Grüne Bohnen, Zitronensaft, Apfelessig, Knoblauch, Koriander...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Hauptgerichte, Fisch, Die
Autor: - Koch
Gebratene Venusmuscheln in Tomatensoße "Almeijoas Na Cataplana"Ansichten: 5.748

In Portugal ist eine Cataplana eine metallene Pfanne, die wie eine große Muschel mit Klappdeckel aussieht. Der Deckel wird geschlossen, und die Speisen in der Pfanne werden gedämpft und angebraten. Falls Sie keine Cataplana besitzen...

Venusmuscheln, Chorizo, Schinken, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Weißwein, Zitronensaft, Paprikapulver, Chiliflocken, Weißbrot, Petersilie...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Suppen, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Portugiesische Tomatensuppe mit WurstAnsichten: 10.038

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Tomaten, Chorizo-Wurst, Speck, rote Zwiebeln, Cajun-Gewürzmischung, Knoblauch, Chiliflocken, Lorbeerblatt, Koriander...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 12
Kategorien: Suppen, Betankung, Die
Autor: - berühmter Koch
Portugiesische HühnersuppeAnsichten: 9.476

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Reisnudeln, Hühnchen, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronenschale, Petersilie, Minze...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Saucen, Dips, Die
Autor: - berühmter Koch
Panierte, frittierte Fleischbällchen mit portugiesischer TomatensoßeAnsichten: 12.674
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Kalbshackfleisch, Tomaten, Tomatenmark, Oliven, Sardellen, Eier, Sauermilch, Paniermehl, Chiliflocken, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, gemahlener Cayennepfeffer, Oregano, Thymian, Petersilie, Koriander...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: leicht
Kategorien: Grill, Fleisch, Fastfood, Hamburger, Saucen, Spreads, Die
Portugiesischer Hamburger mit AnanasAnsichten: 6.837

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Rinderhackfleisch, Hamburgerbrötchen, Maasdamer Käse, Aioli-Sauce, Chorizo-Wurst, Orangensaft, Rotwein, Tomatensauce, Knoblauch, Mayonnaise, Koriander, Ananas...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Menge: 4 Hamburger
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
HefebrotAnsichten: 6.521

Ein detailliertes Rezept für selbstgebackenes Brot mit Fotos....

Mehl, Hefeteig, Zitronensaft, Eier, Milch...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 5 - 7
Kategorien: Suppen, Dicke, geschmorte Gerichte, Die
Autor: - berühmter Koch
Portugiesischer Hühner-Kartoffel-EintopfAnsichten: 5.825

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Hähnchenschenkel, Chorizo-Wurst, gelbe Kartoffeln, Sellerie, Chilischote, Tomaten, Paprika, Thymian, Zwiebel, Knoblauch, Lorbeerblatt, Sherry, Zitronenschale, Weißbrot, Petersilie...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Fisch, Saucen, Soßen, Die
Autor:
Gebratener Seehecht mit TomatensoßeAnsichten: 12.954
Rezeptinhalt:

Der Silberhecht, in manchen Regionen auch Wittling genannt, ist ein wertvolles Mitglied der Dorschfamilie, zu der rechtlich gesehen nur Kabeljau, Schellfisch, Seelachs und Seehecht gehören. Dieser köstliche...

Fischfilet, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblatt, Piment, Weißwein, Maismehl, Oliven...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Fleisch, Die
Portugiesische GrünkohlsuppeAnsichten: 13 122

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Putenhackfleisch, Grünkohl, Langkornreis, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Majoran...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Grill, Vogel, Die
Gegrilltes Hähnchen in Piri-Piri-MarinadeAnsichten: 7.391

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Hähnchen, Chilischote, Serrano-Chili, Zitronensaft, Weinessig, Knoblauch, Paprika, Petersilie...
Zeit: 35 Min. plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 20
Kategorien: Suppen, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Portugiesische Kichererbsen- und GrünkohlsuppeAnsichten: 9 407

Dieses Rezept ist eine schnelle Variante einer wunderbaren Suppe, die ich in einer portugiesischen Siedlung in Neuengland (Mystic, Connecticut) nahe dem Meer zubereitet habe. Sie ist perfekt für einen Winterabend.

Kartoffeln, Kichererbsen, Tomaten, Chorizo, Grünkohl, Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblatt, Toast...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Dicke, geschmorte Gerichte, Die
Deutsches GulaschAnsichten: 17.529

Ein ausführliches Rezept für dieses deutsche Gericht mit Fotos...

Rindfleisch, Schweinefleisch, Zwiebeln, Tomatensoße, Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprika, Zwiebelpulver, gemahlener Cayennepfeffer, Paprika, Eiernudeln, Knoblauch...
Zeit: 2 Stunden 40 Minuten 2 Stunden 40 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Festliches Brot mit PistazienAnsichten: 3.435

Ein detailliertes Rezept für selbstgebackenes Brot mit Fotos....

Brotmehl, Hefeteig, Eier, Milch, Zitronenschale, Zimt, Pistazien...
Zeit: --
Kategorien: Desserts, Süßigkeiten, Die
Autor: - berühmter Koch
Marzipan (Mandelpaste)Ansichten: 15.326

Diese Mandelpaste eignet sich als Keksboden oder zum Aromatisieren von Buttercremes. Sie kann mit Butter vermischt und als Keksfüllung verwendet werden oder...

Mandeln, Mandelextrakt, Puderzucker, Mandelpaste, Eier...
Zeit: 15 Min.
Kategorien: Fastfood, Hotdogs, Die
Hotdog mit SauerkrautAnsichten: 15.555
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Würstchen, Hot-Dog-Brötchen, Sauerkraut, Speck, Weißwein, Kräutersträußchen, Sternanis, Koriander, schwarzer Pfeffer, Senfkörner, Nelken, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, Zwiebel, Zimt...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Menge: 4 Hotdogs
Kategorien: Desserts, Pasteten, Törtchen, Aufläufe, Die
Autor: - berühmter Koch
PfirsichstrudelAnsichten: 7.395
Rezeptinhalt:

Ein ausführliches Rezept für dieses deutsche Gericht mit Fotos...

Äpfel, Pfirsiche, Himbeeren, Rosinen, Walnüsse, Blätterteig, Aprikosenmarmelade, brauner Zucker, Zimt...
Zeit: 1 Stunde 40 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 10 - 12
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Kohlrouladen nach deutscher ArtAnsichten: 12 214
Rezeptinhalt:

Ein ausführliches Rezept für dieses deutsche Gericht mit Fotos...

Kohl, Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Langkornreis, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Eier, Apfelessig, Knoblauchpulver, gemahlener Cayennepfeffer, Zwiebelpulver, Oregano, Thymian, Cajun-Gewürz, Paprika...
Zeit: 3 Stunden 15 Minuten Komplexität: leicht Menge: 12 Stück.
Kategorien: Desserts, Cupcakes, Kekse, Die
Autor: - Fernsehmoderator
Schwarzwälder CupcakesAnsichten: 12.525
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Eier, Sauermilch, Premium-Mehl, Biskuitteig, Marshmallows, Cocktailkirschen, Schokoladenstückchen (Granulat), Zartbitterschokolade, Kakao, Vanilleextrakt, getrocknete Kirschen, Zimt...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Menge: 12 Cupcakes

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