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Kulinarische Rezepte


Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Mit Saucen, Gemüse, Die
HandrolleAnsichten: 7 301

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Reis, Daikon-Rettich, grüne Bohnen, Nori-Algen, Salat, Sojasauce, Reisessig, Wasabi...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Cocktails, Mit Wodka, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Wein- und Sake-CocktailAnsichten: 5.085

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Rotwein, Sake, Sirup, Gurken...
Zeit: 5 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Cocktails, Mit Wodka, Die
Mojito mit SakeAnsichten: 4 138

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Minze, Limettensaft, Sirup, Rotwein, Sake...
Zeit: 5 Min. Komplexität: leicht Menge: 1 Mojito
Kategorien: Suppen, Betankung, Fleisch, Die
Shabu-Shabu von Jamie OliverAnsichten: 20.863

Shabu-Shabu, eines der beliebtesten Gerichte Japans, ist eine Variante des Fondues, bei der das Gericht während des Garens gegessen wird. Es besteht aus hauchdünn geschnittenen Scheiben rohen Rindfleischs…

Algen, Thunfisch, Rindfleisch, Shiitake-Pilze, Honigpilze, Brunnenkresse, Reis, Tofu...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Saucen, Soßen, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
Hühnchen in Masala-Sauce geschmortAnsichten: 11.981

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Hähnchenkeulen, Ingwerwurzel, Zwiebeln, Knoblauch, Joghurt, Sahne, Garam Masala, Kreuzkümmel, Koriander, Chiliflocken, Kardamom, Zimt, Lorbeerblatt, Nelken, Rosinen, Mandeln...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Suppen, Mit Nudeln, Die
Autor: - Koch
Indische rote Linsensuppe "Masurdal"Ansichten: 36.546

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Linsen, Tomaten, Serrano-Chili, Ingwerwurzel, Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, Honig, Joghurt, Zitrone, Limette, Koriander...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 273
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Autor: - Koch
Streetfood: Indischer MaissalatAnsichten: 10.522
Rezeptinhalt:

Es ist eine der beliebtesten und zugleich einfachsten Fast-Food-Optionen Indiens: Ein Maiskolben wird langsam über glühender Kohle geröstet, dann mit Limettensaft beträufelt und mit Salz bestreut…

Mais, Kirschtomaten, Garam Masala, Zitronensaft, Kreuzkümmel, gemahlener Cayennepfeffer, Kardamom, Minze, Koriander...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Getreide, Hülsenfrüchte, Vogel, Saucen, Soßen, Die
Autor: - berühmter Koch
Hähnchen in cremiger Tikka-Masala-SauceAnsichten: 8 804
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Gegrilltes Hähnchen, Basmatireis, Pflaumentomaten, Tomatenmark, Arbol-Chili, Serrano-Chili, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Garam Masala, Paprika, Senfkörner, Kardamom, Nelken, Zimt, Limettensaft, Sahne, Ghee, Erbsen, Koriander, Honig...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Dicke, geschmorte Gerichte, Die
ZiegencurryAnsichten: 5 317

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Ziegenfleisch, Tomaten, Chilischoten, Kokosmilch, Limettensaft, Piment, Thymian, Curry, Frühlingszwiebeln, Knoblauch...
Zeit: --
Kategorien: Hauptgerichte, Getreide, Hülsenfrüchte, Die
Autor:
Gemüse-BiryaniAnsichten: 10.649
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Basmatireis, Blumenkohl, grüne Bohnen, Kartoffeln, Karotten, Rosinen, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Zimt, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kokosflocken, Mandeln...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Hauptgerichte, Fisch, Saucen, Soßen, Die
Fisch in Kokosmilch gebackenAnsichten: 39.356
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Kabeljau, Heilbutt, Lachs, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwerwurzel, Jalapeño-Pfeffer, Tomaten, Zitronensaft, Kokosmilch, Koriander, Kreuzkümmel, gemahlener Cayennepfeffer, Kurkuma, Fenchelsamen, Koriandergrün...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Grill, Fleisch, Suppen, Dicke, geschmorte Gerichte, Die
Autor: - berühmter Koch
Lamm Tikka MasalaAnsichten: 10 299
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Lammfleisch, Tomaten, Kokosmilch, Joghurt, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwerwurzel, Garam Masala, Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Nelken, Peperoni de Árbol, Serrano-Chili, Zimt, Muskatnuss, Senfkörner, Minze, Koriandergrün...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Samsa nach indischer Art mit KartoffelnAnsichten: 9 176
Rezeptinhalt:

Dieser einfache Teig hat eine wunderbar weiche Konsistenz und lässt sich leicht verarbeiten. Die frittierten Pasteten, gefüllt mit Kartoffelpüree, Erbsen und Mais, machen sehr satt.

Kartoffeln, Erbsen, Mais, Karotten, Mehl, ungesäuerter Teig, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwerwurzel, Chilischote, Garam Masala, Kurkuma, Zitronensaft, Koriander...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Menge: 18 Kuchen
Kategorien: Suppen, Dicke, geschmorte Gerichte, Die
Masurdal rote LinsensuppeAnsichten: 6.624
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Linsen, Tomaten, Jalapeño-Pfeffer, Ingwerwurzel, Reisessig, Ghee, Garam Masala, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, Nelken, Kardamom, Koriander, Muskatnuss, Zimt...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Saucen, Gewürze, Zum Grillen, Die
Autor: - Koch
Tandoori-Hähnchen aus dem OfenAnsichten: 9 283

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Hähnchenschenkel, Guajillo-Chili, Ingwerwurzel, Nelken, Kardamom, Koriander, Fenchelsamen, Bockshornklee, Zimt, Paprika, Kurkuma, gemahlener Cayennepfeffer, Knoblauch, Limettensaft, Joghurt, Honig...
Zeit: 1 Stunde 45 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Dicke, geschmorte Gerichte, Die
Autor:
Hähnchen-Brokkoli-CurryAnsichten: 7 196

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Hähnchenschenkel, Brokkoli, Karotten, Erbsen, Sahne, Zwiebeln, Curry, gemahlener Cayennepfeffer, Zimt, Kreuzkümmel...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Suppen, Dicke, geschmorte Gerichte, Die
Autor: - Koch
Khema ist ein indisches Currygericht aus Rinderhackfleisch und Erbsen.Ansichten: 9 806
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Hackfleisch, Tomaten, Erbsen, Garam Masala, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Paprika, Kreuzkümmel, gemahlener Cayennepfeffer, Zimt, Nelken, Kardamom, Apfelessig, Pitabrot, Koriandergrün...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Saucen, Gewürze, Die
Autor: - berühmter Koch
Currypulver-RezeptAnsichten: 33.520

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Kreuzkümmel, Curry, Kardamom, Koriander, Senfpulver, gemahlener Cayennepfeffer, Kurkuma...
Zeit: 5 Min.
Kategorien: Saucen, Dips, Die
Autor: - berühmter Koch
Mango-Chutney-SauceAnsichten: 20.505

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Mango, Chutneysauce, Chiliflocken, Zwiebel, Ingwerwurzel, Paprika, Ananassaft, Apfelessig, brauner Zucker, Curry, Macadamianüsse, Rosinen...
Zeit: 1 Stunde.
Kategorien: Suppen, Dicke, geschmorte Gerichte, Die
Autor: - Koch
Kokos-Curry mit HähnchenAnsichten: 4.674
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Hähnchenbrust, Chilischote, Ingwerwurzel, Tomaten, Tomatenmark, Zwiebeln, Knoblauch, Curry, Zimt, Kokosmilch, Ghee, Zitronensaft, Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Fenchelsamen, Senfkörner, Nelken, Kurkuma, Koriandergrün...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Hauptgerichte, Eier, Milchprodukte, Die
Autor: - Koch
Saag Paneer – Spinat mit gebratenem indischem KäseAnsichten: 14.395
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Joghurt, Paneer-Käse, Spinat, Serrano-Chili, Ingwerwurzel, Zwiebel, Knoblauch, Garam Masala, Kurkuma, gemahlener Cayennepfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Zimt, Nelken, Kardamom...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Autor: - Koch
Naan ist ein indisches, frittiertes Fladenbrot.Ansichten: 25.747

Wenn es etwas gibt, das Sie an der indischen Küche mit Sicherheit lieben werden, dann ist es Naan. Diese nordindischen Fladenbrote vereinen das Beste aus zwei Welten: weich und geschmeidig mit dunkler, gerösteter Kruste...

Mehl, Naan-Brot, Hefeteig, Meersalzflocken, Kreuzkümmel, Fenchelsamen, Joghurt...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Menge: 6 Fladenbrote
Kategorien: Grill, Vogel, Saucen, Soßen, Suppen, Dicke, geschmorte Gerichte, Die
Autor: - Koch
Hühnchen in einer cremigen Soße geschmort, genannt "Chicken Tikka Masala"Ansichten: 8.758
Rezeptinhalt:

Ein ausführliches Rezept für gegrilltes Geflügel mit Fotos...

Hähnchenschenkel, Ingwer, Knoblauch, Serrano-Chili, Pflaumentomaten, Tomatenmark, Garam Masala, Paprika, Bockshornklee, Sahne, Reis, Naan-Brot, Joghurt, Koriander...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Desserts, Cupcakes, Kekse, Die
LebkuchenAnsichten: 5.836

Dieser authentische Kuchen, verfeinert mit Gewürzen wie Zimt, gemahlenem Ingwer und einer Prise Nelken, hat eine dichte Konsistenz, ähnlich einem Rührkuchen. Er wird außerdem mit Madeirawein aromatisiert. Er wird...

Hochwertiges Mehl, Keksteig, Milch, Eier, Zimt, gemahlener Ingwer, kandierte Früchte, Nelken, Muskatnuss, Rotwein, Sirup, Melasse...
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten
Kategorien: Salate, Warm, Mit Nudeln, Fisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Warmer Salat mit Reis und KabeljauAnsichten: 9.873

Ein ausführliches Rezept für dieses portugiesische Gericht, inklusive Fotos.

Kabeljau, Langkornreis, Erbsen, Eier, Oliven, Eisbergsalat, Tomaten, Zitronensaft, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Chiliflocken, Petersilie...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Desserts, Soufflé, Puddings, Baisers, Die
Portugiesischer MilchreisAnsichten: 10 154

Portugiesischer Milchreis wird, wie Risotto, vollständig auf dem Herd zubereitet. Traditionell werden Eigelbe hinzugefügt, um den Milchreis anzudicken und den Geschmack zu intensivieren, aber auch ohne sie ist er locker und fluffig.

Arborio-Reis, Rundkornreis, Milch, Zitronenschale, brauner Zucker, Zimt, Portwein, Johannisbeeren...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Vorspeisen, Fisch, Saucen, Gewürze, Die
Autor: - berühmter Koch
Marinierter Fisch nach portugiesischer ArtAnsichten: 11.089
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Kabeljau, Orangensaft, Apfelessig, Paprika, Lorbeerblatt, Chiliflocken, Senfkörner, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Oregano, Thymian, Cajun-Gewürz, Koriander, Orangen...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Saucen, Soßen, Die
Autor: - berühmter Koch
Kabeljau-Kartoffel-Ravioli mit portugiesischer TomatensoßeAnsichten: 5.578
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Kabeljau, Kartoffeln, Pflaumentomaten, Wan-Tan-Teig, Oliven, Milch, Eier, Paprika, Sellerie, Parmesan, Basilikum, Oregano, Thymian, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Weißwein, Petersilie...
Zeit: 45 Min. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4

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