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Kulinarische Rezepte


Autor:
Truthahn aus der Pfanne mit gebackenem GemüseAnsichten: 7.989

Wenn Sie Geflügel immer mit goldbrauner, knuspriger Haut zubereiten, versuchen Sie es dieses Jahr doch mal mit Putenbrustfilet und braten Sie das Fleisch in der Pfanne. Beginnen Sie mit der Zubereitung dieses schnellen Gerichts bei...

Pute, Champignons, Sellerie, Karotten, Majoran, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 371
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
Autor: - Gastronom
Putenbrust für DummiesAnsichten: 18.591
Rezeptinhalt:

Glaubt mir, dieses 5-Sterne-Rezept von Guy Fieri hält, was es verspricht. Merkt euch dieses Rezept, wenn ihr für Gäste kocht, die helles Fleisch bevorzugen.

Putenfleisch, getrocknete Zwiebeln, Knoblauchgranulat, Oregano, Thymian, Zitronenschale, brauner Zucker, Melasse, schwarzer Pfeffer, Salbei...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
Autor: - Sängerin, Autorin von Kochbüchern
Unkomplizierter gebratener TruthahnAnsichten: 21.880

Das Geheimnis dieses Rezepts von Trisha Yearwood liegt darin, den Truthahn zunächst in kochendem Wasser bei hoher Temperatur zu garen. Nach einer Stunde schaltet Trisha den Ofen aus und lässt den Vogel noch etwas länger im Ofen ziehen, damit er durchgart.

Pute, Sellerie, Zwiebeln, Karotten...
Zeit: 7 Stunden 10 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 10 - 12
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Perfekt gebratener Truthahn mit ThymianAnsichten: 15.035

Kein Wunder, dass bewährte Rezepte so beliebt sind, und Ina Gartens Truthahn ist da keine Ausnahme. Sie füllt den Vogel mit frischem Thymian und Zitronenhälften, um sicherzustellen, dass das Fleisch ein feines Aroma aufnimmt.

Putenfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronensaft, Thymian...
Zeit: 3 Stunden 20 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Saucen, Soßen, Die
Autor:
Makkaroni-Käse-SauceAnsichten: 10.348

Cheddar, Monterey Jack und Parmesan bilden die Basis einer reichhaltigen, köstlichen Mac-and-Cheese-Sauce, die im Food Network Magazine vorgestellt wurde. Dieses schnelle Gericht wird komplett auf dem Herd zubereitet und bietet Ihnen...

Cavatappi-Nudeln, Cheddar-Käse, Monterey-Jack-Käse, Parmesan-Käse, Panko-Paniermehl, Milch, Kondensmilch, Senfpulver, gemahlener Cayennepfeffer, Schnittlauch, Petersilie...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Autor: - berühmter Koch
Parker House BunsAnsichten: 11.851

Das Schwierigste an der Zubereitung von Bobby Flays buttrigen, luftigen Brötchen ist vielleicht das Warten, bis der Teig zweimal aufgegangen ist und die Küche vom Duft des Hefeteigs erfüllt ist.

Mehl, Hefeteig, Milch, Eier...
Zeit: 2 Stunden 45 Minuten Komplexität: leicht Menge: 24 Brötchen
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Autor: - Koch
Kartoffelgratin mit WirsingAnsichten: 5.591

Das Geheimnis von Tylers Gratin liegt in den verschiedenen Geschmacksschichten. Zuerst brät er den Speck an, dann schneidet er den Kohl im Speckfett in Streifen und schichtet anschließend eine Mischung aus gehacktem...

Wirsing, Kartoffeln, Parmesan, Sahne, Schnittlauch, Knoblauch, Meersalzflocken, Speck...
Zeit: 1 Stunde 55 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Süßkartoffelauflauf mit NussstreuselnAnsichten: 28.011

Süßkartoffeln mit einem Hauch Zimt werden püriert, bis eine glatte Masse entsteht, und anschließend mit Pekannüssen und braunem Zucker bestreut. Das Ergebnis ist ein herzhaftes und knuspriges Gericht.

Süßkartoffeln, Eier, Zimt, Muskatnuss, gemahlener Ingwer, brauner Zucker, Pekannüsse, Honig...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 160
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Gebratene KarottenAnsichten: 50.669

Dieses Kräuterkarotten-Rezept von Ina Garten, eines ihrer Gerichte für den Fall, dass Gäste vor der Tür stehen, ist in nur 15 Minuten fertig...

Karotten, Dill, Petersilie...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 96
Kategorien: Saucen, Soßen, Die
Autor:
Die köstlichste PreiselbeersauceAnsichten: 10 702

Verpassen Sie nicht dieses köstliche Preiselbeersaucenrezept, das mit etwas Zitronenschale für zusätzlichen Geschmack verfeinert ist....

Cranberry, Orangenschale, Zitronenschale...
Zeit: 40 Min.
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Flauschige SconesAnsichten: 14 153

Dank einer besonders raffinierten Kombination aus Backfett und Butter sind die Kekse von Ree Drummond knusprig und haben den cremigen Geschmack, den wir an Shortbread so lieben.

Mürbeteig, Mehl, Sauermilch, Trockenmilch, Weinstein, Schmalz...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Menge: 12 Scones
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Rosenkohl in Balsamico-Essig gebackenAnsichten: 16.662

Für Rosenkohl nach einem von Ina Gartens Lieblingsrezepten benötigen Sie nur wenige Zutaten. Dazu gehören gesalzener Pancetta für einen intensiveren Geschmack und etwas...

Rosenkohl, Balsamico-Essig, Pancetta...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 199
Kuchen mit Karamellfüllung und BaiserAnsichten: 6.909

Hergestellt aus der zeitlosen Kombination von Butter und braunem Zucker, wird dieser reichhaltige, mit Karamell gefüllte Kuchen durch die Zugabe von Scotch Whisky noch luxuriöser.

Mürbeteig, Mehl, Eier, Milch, Sahne, Karamell, brauner Zucker, Weinessig, Whisky, Vanilleextrakt, Stärke, Baiser...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Autor: - kulinarischer Autor
Grüne-Bohnen-AuflaufAnsichten: 13.382

Wer Ree Drummonds Rezepte von Anfang an verfolgt hat, wird dieses Gericht sicher nicht verpassen. Sie bereitet grüne Bohnen mit Speckwürfeln in einer cremigen Käsesauce zu und krönt den Auflauf anschließend mit...

Grüne Bohnen, Speck, Paprika, Cheddar-Käse, Milch, Sahne, Panko-Paniermehl, Zwiebeln, Knoblauch, gemahlener Cayennepfeffer, Mehl...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Autor: - Koch
Kartoffelpüree für den FesttagstischAnsichten: 13.337

Verwenden Sie dieses Rezept von Tyler Florence und kochen Sie Ihre Kartoffeln mit Lorbeerblättern, um ihnen von Anfang an Geschmack zu verleihen.

Kartoffelpüree, Lorbeerblatt, Schnittlauch, Sahne, Kartoffeln...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Autor: - Koch
Süßkartoffelkuchen mit Cranberry-Walnuss-ToppingAnsichten: 16.027
Rezeptinhalt:

An Texturkombinationen mangelt es diesem (einen der besten) Kuchen von Tyler Frolens nicht: Die mit Zimt duftende Süßkartoffelfüllung ist cremig und weich, während das mit Pekannüssen gespickte Topping...

Süßkartoffel, Cranberries, Pekannüsse, Mandelplätzchen, Eier, Sahne, Mürbeteig, Orangenschale, Muskatnuss, Zimt...
Zeit: 3 Stunden 25 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Autor: - Miteigentümer des Restaurants
Frischkäsekuchen ohne BackenAnsichten: 7.039

Wie Karamellsauce, Erdnussbutter und Schokolade verströmen sie ein intensives Aroma. In diesem einfachen Kuchen werden Sie das Gefühl haben, sie seien füreinander geschaffen, eingebettet auf einem luftigen Bett aus Frischkäse-Sahne.

Frischkäse, Sahne, Erdnussbutter, Erdnüsse, Mürbeteig, brauner Zucker, Vanilleextrakt, Sirup, Puderzucker, Milchschokolade, Zartbitterschokolade, Kakao...
Zeit: 30 Min.
Autor: - berühmter Koch
Geschlossener Mürbeteigkuchen mit Birnen und PreiselbeerenAnsichten: 7.280
Rezeptinhalt:

Cranberries lassen sich nicht nur in der Soße für Hauptgerichte verwenden, sondern auch in Desserts, wie zum Beispiel in dieser großen Torte von Alex Guarnaschelli. Sie gibt der Füllung ein paar Birnen hinzu, sowie etwas...

Äpfel, Preiselbeeren, Mürbeteig, Mehl, Zitronensaft, Sirup, Orangenschale, Nelken, Muskatnuss, Vanilleeis, Stärke...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 8
Autor: - kulinarischer Autor
Hoher ApfelkuchenAnsichten: 10.912
Rezeptinhalt:

„Ich backe Kuchen am liebsten in einer tiefen Form“, sagt Ina Garten, während sie Äpfel in ihren Kuchen häuft, den sie in einer tiefen Form backen will. Sie fügt drei aromatische...

Äpfel, Mürbeteig, Mehl, Zitronensaft, Orangensaft, Zimt, Muskatnuss, Piment, Eier...
Zeit: 2 Stunden 15 Minuten
Autor: - kulinarischer Autor
Pekannuss-MürbeteigkuchenAnsichten: 10.375

Der Kuchen wird mit einem Mürbeteigboden (aus Butter und Pflanzenfett) zubereitet, was ihm eine aromatische und krümelige Konsistenz verleiht. Dieses nussige Dessert basiert auf einem Rezept aus der Kochsendung „On the Ranch…“.

Pekannüsse, Eier, Sirup, brauner Zucker, Mehl, Mürbeteig, Vanillezucker, Schmalz...
Zeit: 4 Stunden 10 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 12
Autor:
Apfel- und Kürbiskuchen mit PekannüssenAnsichten: 15.544

Dieser fantastische Festtagskuchen ist perfekt für alle, die Apfel-, Kürbis- und Pekannusskuchen gleichermaßen lieben. Sie müssen sich nicht entscheiden – dieses Gericht bietet eine süße, nussige Schicht, eine süß-säuerliche...

Äpfel, Kürbispüree, Mürbeteig, Sirup, brauner Zucker, Zitronensaft, Eier, Sahne, Kürbiskuchengewürz, Pekannüsse, Mehl...
Zeit: 3 Stunden 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Japanische Misoshiru-SuppeAnsichten: 16.890

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Miso (Sojabohnenpaste), Frühlingszwiebeln, Tofu...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Saucen, Gewürze, Die
Autor:
Shichimi Togarashi (japanische Gewürzmischung)Ansichten: 8 146

Wenn Sie scharfes Essen lieben, könnte Shichimi Togarashi Ihre neue Lieblingsgewürzmischung werden. Diese japanische Würzmischung besteht aus Sesam, Mohnsamen und Knoblauch sowie Orangenschale, gemahlenem Pfeffer und...

Nori, Orangenschale, Knoblauchgranulat, Meersalzflocken, gemahlener Cayennepfeffer, Mohnsamen, Sesamsamen...
Zeit: --
Autor: - Koch
Garnelenrisotto nach japanischer ArtAnsichten: 5.679

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Arborio-Reis, Garnelen, Krabbenfleisch, Edamame-Bohnen, Zitronensaft, Mirin (Reiswein), Sojasauce, Sake, Ingwerwurzel, Frühlingszwiebeln, Miso (Sojabohnenpaste), Nori, Sesamsamen...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Vorspeisen, Mit Saucen, Saucen, Dips, Die
Autor: - Koch
Miso-Paste-SauceAnsichten: 12 205

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Fenchelknolle, Zwiebel, Knoblauch, Ingwerwurzel, Chiliflocken, Algen, Mirin (Reiswein), Reisessig, Sojasauce, Miso (Sojabohnenpaste), Zitronensaft, Thunfisch...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Vorspeisen, Mit Saucen, Saucen, Dips, Die
Ponzu-DipsauceAnsichten: 9 656

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Zitronensaft, Reisessig, Sojasauce, Mirin (Reiswein), Algen, Thunfisch...
Zeit: --
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Asiatischer BuchweizennudelsalatAnsichten: 7 228
Rezeptinhalt:

Diese leichte Kombination aus mit Essig und Öl gewürztem Gemüse wird mit Buchweizennudeln und einer duftenden Satay-Sauce garniert.

Nudeln, Salat, Schalotten, Karotten, Paprika, Erdnusssauce, Reisessig, Limettensaft, Fischsauce, Sojasauce, Chiliflocken, Knoblauch, Basilikum, Minze, Koriander...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 118
Kategorien: Suppen, Mit Nudeln, Die
Nabe Yaki Udon NudelsuppeAnsichten: 10.938

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Nudeln, Shiitake-Pilze, Karotten, Spinat, Hühnchen, Thunfisch, Sojasauce, Mirin (Reiswein), Meersalzflocken, Algen, Eier...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 2 - 4
Kategorien: Grill, Vogel, Salate, Mit Nudeln, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Hühnersalat mit BuchweizennudelnAnsichten: 8 915

Ein ausführliches Rezept für gegrillten Geflügelsalat mit Fotos...

Hähnchenbrust, Nudeln, Paprika, Hoisinsauce, Reisessig, Frühlingszwiebeln, Ingwerwurzel, Knoblauch, Chilipaste, Honig, Erdnussbutter, Erdnüsse...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 2
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
Rindfleisch mit Gemüse „Sukiyaki“Ansichten: 7.358

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Rindfleisch, Nudeln, Spinat, Pilze, Erdnussbutter, Sojasauce, Mirin (Reiswein), Frühlingszwiebeln, Tofu...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 10
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Hähnchen-Soba-NudelsalatAnsichten: 7.722

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Hähnchenbrust, Jalapeños, Paprika, Nudeln, Gurken, Limettensaft, Sojasauce, Sherry, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Erdnussbutter, Chiliflocken, Erdnüsse, Koriander...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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Einheiten des Lebensmittelgewichts