Schwarzwälder Cupcakes
Stimmen: 7
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Cupcakes
Komplexität: leicht
Menge: 12 Cupcakes
Schwarzwälder Kirschtörtchen – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Cupcakes:
- 3/4 Tasse grob gehackte getrocknete Kirschen (110 g)
- 1/2 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen (125 g)
- 1 Tasse Premium-Weizenmehl
- 1/2 EL Kakaopulver
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/3 Tasse Buttermilch
- 4 EL geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eier der Kategorie CO 5 bei Raumtemperatur
- 3/4 Tasse Zucker
- Zusätzliche Ausrüstung12er-Muffinform, Papier-Muffinförmchen
Abschluss:
- 2 Tassen Marshmallowcreme
- 1/4 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen
- 12 Cocktailkirschen mit Stiel
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Sauermilch, Premium-Mehl, Keksteig, Marshmallow, Cocktailkirsche, Schokoladenstückchen (Granulat), dunkle Schokolade, Kakao, Vanilleextrakt, getrocknete Kirschen, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
In einer großen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zimt, Salz, Backpulver und Natron sieben. In einer kleinen Schüssel Buttermilch, Butter und Vanilleextrakt verrühren.
Eier und Zucker in die Rührschüssel einer Küchenmaschine mit Schneebesen geben und ca. 5 Minuten schaumig schlagen, bis die Masse dickflüssig ist und Fäden zieht. Die Geschwindigkeit der Küchenmaschine auf mittlere Stufe reduzieren, die Buttermilchmischung langsam einfließen lassen und gut verrühren.
Die Mehlmischung hinzufügen und gut verrühren, dann die Schokoladenstückchen und Kirschen unterheben. Die Muffinformen zu 3/4 mit Teig füllen. - Backen Sie die Cupcakes etwa 15–17 Minuten, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Cupcakes gesteckt wird, sauber herauskommt. Nehmen Sie die Cupcakes aus der Form und lassen Sie sie 10 Minuten abkühlen. Geben Sie auf jeden Cupcake einen großzügigen Klecks Marshmallow-Frosting, bestreuen Sie ihn mit Schokoladenraspeln und garnieren Sie ihn mit einer Maraschino-Kirsche. Sofort servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
