Gebackene Kichererbsen mit Chorizo (Garbanzo con Chorizo)
Stimmen: 8
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Gebackene Kichererbsen mit Chorizo (Garbanzo con chorizo) - detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Dose (425 g) Kichererbsen (abgetropft und abgespült)
- 225 g gehackt Chorizo-Würstchen (Entfernen Sie die Schale)
- 1 Packung (300 g) frischer Spinat (Stiele entfernen, Blätter waschen)
- 1/2 Tasse dünn geschnittene Zwiebeln
- 1/4 Tasse gehackte rote Paprika
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 TL rote Chiliflocken
- 2 frische Lorbeerblätter
- 1 EL gehackter Knoblauch
- 1/2 Tasse trockener Weißwein
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kichererbsen, Chorizo-Wurst, Paprika, Spinat, Weißwein, Zwiebeln, rote Pfefferflocken, Lorbeerblatt, Knoblauch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 190°C vorheizen.
In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze die Chorizo etwa 4 Minuten goldbraun braten, bis das Fett ausgelassen ist. Anschließend mit einem Schaumlöffel auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Zwiebel, Paprika, Salz, Chiliflocken und Lorbeerblätter in das Öl in der Pfanne geben und ca. 3 Minuten andünsten, bis die Zwiebel weich ist. Knoblauch, Kichererbsen und Chorizo hinzufügen und unter Rühren ca. 3 Minuten braten, bis die Kichererbsen leicht gebräunt sind. Vom Herd nehmen. - Ein Drittel des Spinats in eine Auflaufform geben. Die Hälfte der Kichererbsenmischung darüber verteilen und mit einer weiteren Schicht Spinat bedecken. Die restlichen Kichererbsen hinzufügen und mit dem restlichen Spinat bedecken. Weißwein darübergießen, abdecken und ca. 15 Minuten backen, bis Kichererbsen und Spinat weich sind. Bei Bedarf Wein oder Wasser nachgießen.
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