Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2

Tilapiafleisch ist so zart, dass es manchmal auch als „Huhn des Meeres“ bezeichnet wird. Es eignet sich perfekt für eine Diät oder ein leichtes Abendessen für alle, die Wert auf eine gesunde Mahlzeit legen, da es reich an Eiweiß und arm an Fett ist. Um alle wertvollen Eigenschaften des Tilapia zu erhalten, empfiehlt es sich, ihn in Alufolie zu backen. So bleibt der Fisch saftig und nimmt die Aromen des mitgebackenen Gemüses optimal auf. Servieren Sie Tilapia mit Gemüse oder duftendem Reis.

Zutaten:

• 2 Tilapiafiletstücke, je 180 g.
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 2 Pflaumentomaten, gehackt
• 1 kleine Schalotte, gehackt
• 2 TL gehackter Thymian

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Tilapia, Pflaumentomaten, Schalotten, Knoblauch

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Legen Sie jedes Fischstück auf ein separates Stück Alufolie. Die Folie sollte einige Zentimeter länger als die Filets sein. Beträufeln Sie den Fisch mit Olivenöl.
  
  In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Tomaten, Schalotten, Thymian sowie etwas Salz und Pfeffer vermengen. Die Mischung über die Fischstücke geben.
Schritt 2
• Backofen auf 230°C vorheizen.
  
  Die Filets einwickeln und die Ränder mit Alufolie verschließen. Die Wraps auf ein Backblech legen und 15–20 Minuten backen. Sobald der Fisch gar ist, auswickeln, mit Ihrer Lieblingssauce beträufeln und servieren.

Stimmen: 4