Gebratener Tilapia
Stimmen: 4
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Gebratene Tilapiafilets erhalten ihren einzigartigen Geschmack durch eine Meeresfrüchte-Gewürzmischung, die mit Mehl vermengt und anschließend gewendet wird. Das Braten der zarten Filets dauert nicht länger als 5 Minuten. Legen Sie die Tilapia sofort auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett zu entfernen. Verwenden Sie das verbleibende, vom Fisch aromatische Öl, um eine köstliche Sauce aus Butter, Knoblauch, Zitronensaft und frischer Petersilie zuzubereiten. Trotz ihrer Reichhaltigkeit verleihen die Kräuter und der Zitronensaft der Sauce eine erfrischende Note – perfekt zu gebratenem Fisch! Beträufeln Sie die Tilapia mit der Sauce und genießen Sie sie.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,7 kg frisches Tilapiafilet
- 1/4 Tasse Premium-Mehl
- 2 TL Meeresfrüchtegewürz
- 1 Teelöffel Salz
- 0,5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL 1-Liter-Rapsöl (Canola)
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 EL gehackte frische Petersilienblätter
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tilapia, Fischgewürz
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Heizen Sie den Backofen auf 150°C vor.
- In einer flachen Auflaufform Mehl, Meeresfrüchtegewürz, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Die Tilapiafilets hineingeben und von beiden Seiten leicht damit bestäuben.
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Überschüssiges Mehl vom Fisch abklopfen und in die Pfanne geben. Von beiden Seiten jeweils etwa 2–3 Minuten braten. Den Tilapia auf ein mit einer Papiertüte oder Küchenpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen warm halten, während die Soße zubereitet wird.
- Die Hitze unter der Pfanne, in der Sie die Tilapia gebraten haben, reduzieren und die Butter hinzufügen. Sobald die Butter geschmolzen ist, Knoblauch, Zitronensaft und Petersilie dazugeben und 2 Minuten köcheln lassen. Die Tilapiafilets auf Tellern anrichten, mit der Sauce beträufeln und servieren. gebackenes GemüseDie
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
