Gebratener Tilapia mit Schwarzaugenbohnensalat
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 397, Gesamtfett 16 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 42 G., Kohlenhydrate 24 G., Faser 8 G., Cholesterin 90 mg, Natrium 440 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 397, Gesamtfett 16 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 42 G., Kohlenhydrate 24 G., Faser 8 G., Cholesterin 90 mg, Natrium 440 mg, Zucker 0 G.
Zartes Tilapiafilet hat einen neutralen Geschmack, der hervorragend zu jeder Würzung passt. Für besonders leckeren gebratenen Fisch reiben Sie eine Seite des Filets mit einer Mischung aus Paprika, Kreuzkümmel, Salz und schwarzem Pfeffer ein. Das Braten in Olivenöl sorgt für eine köstliche Kruste und ein angenehm würziges Aroma. Servieren Sie den Tilapia mit einem herzhaften, saftigen Salat aus Augenbohnen aus der Dose, gehobeltem Kohl und Blattsalat in einem besonderen Sauerrahmdressing mit Salsa verde. Eine Scheibe frisches Maisbrot passt wunderbar dazu.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Tilapiafilets, je 170 g.
- 1 EL Paprikapulver
- 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/3 Tasse Salsa Verde aus der Dose
- 2 Esslöffel Weißweinessig
- 2 EL saure Sahne
- 3 EL Olivenöl
- 4 Tassen fertige, geschnittene Kohlsalatmischung (400-g-Beutel)
- 1 Dose (425 g) Augenbohnen, abgespült
- 6 Tassen fein geschnittener Römersalat (1 kleiner Kopf)
- Maisbrot, zum Servieren (optional)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tilapia, Weißkohl, Schwarzaugenbohnen, Salsa-Sauce, Römersalat, Kreuzkümmel, Paprika
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel Paprikapulver, Kreuzkümmel und je 1/4 Teelöffel Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Eine Seite des Fischfilets mit der Gewürzmischung einreiben.
- In einer großen Schüssel vermischen. Salsa VerdeEssig, saure Sahne, 1 EL Olivenöl, 1/4 TL Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack. Krautsalat und Bohnen dazugeben und vermengen. Salat in die Schüssel geben, aber nicht vermengen.
- In einer großen, beschichteten Pfanne 1 EL Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. 2 Tilapiafilets mit der gewürzten Seite nach unten hineinlegen und 3–4 Minuten anbraten, bis sie gebräunt sind. Die Filets vorsichtig wenden und weitere 2–3 Minuten braten, bis sie fest sind. Auf einen Teller geben und warm halten. Mit dem restlichen 1 EL Olivenöl und den restlichen 2 Fischfilets wiederholen.
- Den Salat vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Fisch mit dem Salat und Maisbrot servieren.
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