Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Portobello-Pilze sind eine Champignonart mit riesigen Hüten. Sechs dieser Hüte genügen für einen köstlichen und sättigenden Gratin – einen Auflauf mit knuspriger Kruste. Schichten Sie die Pilzköpfe mit einer Mischung aus geriebenem Käse, Semmelbröseln, Kräutern und Gewürzen in eine Auflaufform und backen Sie alles im Ofen. Sobald der Käse an der Oberfläche schmilzt, entsteht eine leckere, knusprige Kruste, unter der sich ein zarter Pilz-Käse-Auflauf verbirgt, der das ganze Haus mit einem herrlichen Duft erfüllt. Dieses einfache Gericht ist eine Bereicherung für jede Festtafel.

Zutaten:

• 6 Portobello-Pilzköpfe
• 1 1/4 Tassen geriebener Munsterkäse
• 1/3 Tasse Paniermehl
• 2 EL fein gehackte Petersilie

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Portobello-Pilze, Munsterkäse, Petersilie

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Sechs Portobello-Pilzköpfe halbieren, um zwölf dünne Scheiben zu erhalten.
Schritt 2
• Vermischen Sie 1 1/4 Tassen geriebenen Münsterkäse, 1/3 Tasse Paniermehl2 EL fein gehackte Petersilie, 1 geriebene Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer.
Schritt 3
• Die Pilzscheiben und die Käsemischung in drei Schichten in eine Auflaufform geben. Mit 3 Esslöffeln Wasser beträufeln, mit Alufolie abdecken und 35 Minuten bei 200 °C (400 °F) backen. Die Folie entfernen und weitere 8 Minuten backen.

Stimmen: 4