Kartoffelbällchengratin

Stimmen: 1

Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Knusprige Kartoffelbällchen, ein beliebter Snack aus dem Supermarkt, eignen sich hervorragend für ein köstliches Gratin und passen hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten. Diese ungewöhnliche, aber leckere Alternative zum klassischen Kartoffelauflauf wird einfach überbacken. Die vorgebackenen Kartoffelbällchen werden mit Käsesauce bedeckt und anschließend nochmals überbacken, bis das Gratin fest ist. Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und genießen!

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Rezept:

Legen Sie eine halbe Tüte gefrorenes Kartoffelbällchen 800 g davon in eine Zwei-Liter-Auflaufform geben und bei einer Temperatur von 220 °C 30 Minuten backen, bis sie knusprig sind.

In einem kleinen Topf je 1 EL Butter und Mehl bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen lassen. 1 1/4 Tassen Milch, 1 fein geriebene Knoblauchzehe, 1/2 TL fein gehackten Thymian, 1/4 TL grobes Salz und eine Prise Cayennepfeffer einrühren. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce andickt. Vom Herd nehmen und 1/2 Tasse geriebenen Gruyère unterrühren.

Gieße es über die Kartoffelbällchen. Käsesauce3–4 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mehl, Milch, gemahlener Cayennepfeffer, Thymian, Gruyère-Käse, Kartoffel

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