Kartoffelgratin im Topf
Stimmen: 3
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Kartoffelgratin im Topf – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Butter, zimmerwarm, für die Förmchen
- 1 1/4 Tassen geriebener, gereifter Käse Cheddar
- 1/2 EL geriebener Parmesankäse
- 1 EL fein gehackt Schnittlauch
- 1/4 Teelöffel Weizenmehl
- Prise Cayennepfeffer
- 700 g Kartoffeln, geschält
- Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL und 2 EL Schlagsahne
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cheddar-Käse, Parmesankäse, Schnittlauch, Mehl, gemahlener Cayennepfeffer, Kartoffel, Creme
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Sechs Keramik-Backformen mit einem Fassungsvermögen von 170–220 ml großzügig mit Butter einfetten.
- In einer großen Schüssel Cheddar, Parmesan, Schnittlauch, Mehl und Cayennepfeffer vermengen. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und zur Käsemischung geben. 1 Teelöffel Salz und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen und umrühren.
- Die Kartoffelmischung in die vorbereiteten Formen geben und die Sahne darüber gießen.
- Die Förmchen auf ein Backblech stellen, jedes Förmchen mit Alufolie abdecken und in den Ofen schieben. Die Kartoffeln etwa 40 Minuten backen, bis sie weich werden. Die Ofentemperatur auf 220 °C (425 °F) erhöhen, die Alufolie entfernen und den Kartoffelgratin weitere 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.
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