Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Bereiten Sie Zwiebelringe so zu, wie sie in den besten Steakhäusern und Fleischrestaurants zubereitet werden. Die Zwiebeln werden in breite Ringe geschnitten, paniert und frittiert. Diese knusprigen Ringe sind eine köstliche Beilage zu Fleischgerichten und ein idealer Snack zum Bier.

Zutaten:

• 2 große rote Zwiebeln, in 2,5 cm breite Ringe geschnitten.
• 2 Tassen Milch und 1 großes Ei (verquirlt)
• 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Maisstärke und 1 Teelöffel Salz (vermischen)
• Spezialausrüstung: eine Fritteuse oder ein Topf mit dickem Boden, gefüllt mit 10 cm Pflanzenöl, das auf 185 °C erhitzt wurde

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

rote Zwiebel, Milch, Eier, Mehl, Stärke

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Die Zwiebelringe 30 Sekunden lang in der Milch-Ei-Mischung einweichen. Anschließend jeden Ring in der Mehlmischung wälzen. Die Ringe erneut in Milch und dann in Mehl tauchen.
Schritt 2
• In heißem Öl etwa 5 Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben salzen.

Stimmen: 2