Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Blätterteigpasteten mit Käse und Guave - ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 1 Packung (450 g) gefrorener Blätterteig (aufgetaut)
• 1 EL Kristallzucker
• 1 Packung (225 g) in 8 gleiche Teile geschnitten Frischkäse
• 8 Quadrate (2,5 x 2,5 cm) Guavenpastillen (ca. 110 g)
• 1 Ei, verquirlt mit 1 Teelöffel Wasser
• 1/4 Tasse Puderzucker
• 1 Teelöffel Milch
• 1/4 TL Vanilleextrakt

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Blätterteig, Frischkäse, Guave (Nektar), Vanilleextrakt, Puderzucker, Eier, Milch

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 205 °C vorheizen.
  
  Bestreuen Sie Ihre Arbeitsfläche mit Zucker, damit der Teig nicht klebt. Rollen Sie jedes Teigblatt zu einem 20 x 20 cm großen Quadrat aus. Schneiden Sie jedes Teigblatt mit einem Pizzaschneider oder einem scharfen Messer in 4 Quadrate.
  
  Bereiten Sie die Pasteten zu: Legen Sie den Teig quadratisch vor sich aus, sodass eine Ecke zu Ihnen zeigt. Verteilen Sie ein Stück Frischkäse diagonal in der Mitte der unteren Hälfte. Geben Sie ein Stück Guavenpaste darauf. Bestreichen Sie die Ränder des Teigquadrats mit verquirltem Ei. Klappen Sie die obere Hälfte des Teigquadrats über die Füllung, sodass ein gleichmäßiges Dreieck entsteht.
  
  Die Ränder mit einer Gabel andrücken. Die gleichen Schritte für die restlichen Kuchen wiederholen und diese während des Backens auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 2
• 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
  
  Während die Kuchen backen, den Puderzucker mit der Milch und der Vanille verrühren, bis sich alle Klümpchen aufgelöst haben.
  
  Die Kuchen 10–15 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, dann mit Glasur beträufeln. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

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