Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12

Falls Sie vom Abendessen noch gebratene Champignons übrig haben und Blätterteig im Gefrierschrank liegt, probieren Sie doch mal diese einfachen, aber köstlichen Champignon-Käse-Taschen. Sie eignen sich perfekt zum Frühstück oder als Snack für zwischendurch. Am besten schmecken sie warm.

Zutaten:

Kuchen

• 1 Blatt gefrorener Blätterteig
• Gemäß Packungsanweisung auftauen.

Füllung

• 2 Tassen zubereitete Wildpilze (aus dem Rezept) Risotto mit Spargel und Wildpilzen)
• 4 EL geriebener Pecorino

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Blätterteig, Pecorino Romano Käse, Arborio-Reis, Austernpilze

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
• Den Blätterteig auf einer flachen Oberfläche ausrollen. Zu einem 35 cm großen Quadrat ausrollen. Den Teig in 12 Quadrate schneiden.
Schritt 3
• Jedes Quadrat mit etwa 1 Teelöffel Champignons und 1 Teelöffel geriebenem Käse belegen. Die Kanten jedes Quadrats mit Wasser befeuchten und zu einem Dreieck falten. Die Kanten mit einer Gabel festdrücken.
Schritt 4
• Die Teigtaschen mit etwa 5 cm Abstand auf ein großes Backblech legen. 10–12 Minuten backen, bis sie aufgegangen und goldbraun sind.

Stimmen: 1

Autor des Rezepts - Robin Miller ist Food-Autorin und Ernährungswissenschaftlerin.