Zeit: 2 Stunden 5 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Diese bezaubernden Pies schmecken wie selbstgemacht, obwohl sie mit fertigem Pie-Teig aus dem Supermarkt zubereitet werden, was die Verarbeitung deutlich vereinfacht. Die Orangenmarmeladenfüllung und der Zitronensaft gleichen die Süße des Zuckergusses aus, und ein Hauch von Schokolade rundet die Aromen perfekt ab.

Zutaten:

• Hochwertiges Mehl für die Teigverarbeitung
• 400 g gekühlter Mürbeteig
• 0,5 Tassen Orangenkonfitüre
• 1 großes Ei, verquirlt
• 1/4 Tasse Milch
• 5 TL Zitronensaft (von etwa 1 Zitrone)
• 1 Tasse Puderzucker
• 60 g (etwa 1/3 Tasse) Zartbitter-Schokoladenchips
• 6 getrocknete Aprikosen, in lange Dreiecke geschnitten
• Spezialausrüstung: runder Ausstecher mit einem Durchmesser von 9,5 cm; runder Ausstecher mit einem Durchmesser von 7 cm.

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Französischer Teig, Eier, Milch, Orangenmarmelade, halbsüße Schokolade, Schokoladenstückchen (Granulat), getrocknete Aprikosen

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
• Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zwei Teigschichten ausrollen. Mit einem großen Ausstecher 12 Kreise ausstechen. Mit einem kleinen Ausstecher weitere 12 Kreise ausstechen und Teigreste nach Bedarf erneut ausrollen. Sechs große Kreise auf Backpapier legen. Sechs kleine Kreise darauflegen und diese jeweils 1 cm überlappen lassen, um Schneemänner zu formen.
Schritt 3
• Verteilen Sie je einen Esslöffel Marmelade auf sechs Schneemannfiguren, dabei einen 0,5 cm breiten Rand lassen. Bestreichen Sie die Ränder mit verquirltem Ei. Setzen Sie auf jeden Schneemannkörper einen der restlichen großen Kreise und anschließend auf jeden Schneemannkopf einen kleineren Kreis. Drücken Sie die äußeren Ränder des Schneemanns mit einer Gabel fest und drücken Sie dann den unteren Rand des Kopfes leicht zusammen, um ihn am Körper zu befestigen. Stellen Sie die Schneemänner für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Schritt 4
• Die Kuchen 20–25 Minuten goldbraun backen, nach 10 Minuten mit Milch bestreichen. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Schritt 5
• In der Zwischenzeit Zitronensaft mit Puderzucker glatt rühren. Die Glasur auf die abgekühlten Kuchen streichen und 5 Minuten fest werden lassen.
Schritt 6
• Setzen Sie eine runde Tülle Nr. 1 oder 2 in einen kleinen Spritzbeutel ein oder schneiden Sie 0,3 cm von der Spitze eines Gefrierbeutels ab. Geben Sie die Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitzen Sie sie in der Mikrowelle unter ständigem Rühren alle 30 Sekunden, bis sie geschmolzen ist (ca. 1,5 Minuten). Füllen Sie die Schokolade in den Spritzbeutel und spritzen Sie Augen, Münder und Knöpfe auf die Schneemänner. Befestigen Sie getrocknete Aprikosenstücke als Karottennasen. Sofort servieren.

Stimmen: 1