Weiße Schokoladenbrownies
Stimmen: 5
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 20 Brownies
Komplexität: leicht
Menge: 20 Brownies
Weiße Schokoladenbrownies – Ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 370 g Zartbitterschokolade
- 255 g gehackte weiße Schokolade
- 150 g zerkleinerte Lutscher
- 370 g Butter
- 6 Eier
- 340 g Zucker
- 1 EL Vanilleextrakt
- 1,5 Tassen plus 2 Esslöffel hochwertiges Weizenmehl
- 1 Teelöffel feines Salz
- Etwa 2 Teelöffel Puderzucker zum Bestäuben
- Zusätzliche Ausrüstung: 20 Geburtstagskerzen (optional)
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: dunkle Schokolade, weiße Schokolade, Vanilleextrakt, Lutscherstiele, Puderzucker, Premium-Mehl, Eier
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Legen Sie die Seiten und den Boden einer 33x23x5 cm großen Auflaufform mit Alufolie oder Backpapier aus.
In einem großen Topf mit dickem Boden Butter und Zartbitterschokolade bei schwacher Hitze schmelzen. In einer Schüssel oder einem großen Messbecher Eier, Zucker und Vanilleextrakt verquirlen.
Die Schokoladenmischung etwas abkühlen lassen, dann Eier und Zucker hinzufügen und gut verrühren. Mehl und Salz unterrühren. Anschließend die weiße Schokolade und die Zuckerstangen dazugeben. Alles gut verrühren und in die vorbereitete Form gießen. - Backen Sie die Brownies etwa 25 Minuten lang. Sie sind fertig, wenn die Oberfläche leicht gebräunt ist und der Kern noch dunkel, fest und zäh ist.
Auch wenn die Schicht dick ist, sollten Sie sie regelmäßig kontrollieren: Der Unterschied zwischen saftigen und trockenen Brownies beträgt nur wenige Minuten. Denken Sie außerdem daran, dass der Garprozess beim Abkühlen weitergeht. - Zum Servieren die Brownies, solange der Boden noch warm ist, in Quadrate schneiden und auf einen großen Teller legen. Mit Puderzucker bestäuben und diesen mit einem Löffel durch ein feines Sieb streichen. Nach Belieben Kerzen hinzufügen. Anzünden und die festliche Atmosphäre genießen.
Kategorien:
Rezept / Festtagsgerichte / Desserts / Kuchen / Brownie / Nigella Lawson
Ähnliche Rezepte
