Weiße Schokoladen-Toffee-Kuchen
Stimmen: 2
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 30 Kuchen
Komplexität: leicht
Menge: 30 Kuchen
Dieses Rezept ergibt mehr als nur Brownies – es ist ein heller Brownie, der mit weißer Schokolade gebacken werden kann. Im Rezept werden Toffee-Bonbons verwendet. Falls Sie keine zur Hand haben, können Sie stattdessen Nougat oder Brausepulver verwenden.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/3 Tasse Butter, in Stücke geschnitten
- 200–220 g weiße Schokolade, in Stücke geschnitten
- 2 Eier bei Zimmertemperatur
- 1/2 Tasse brauner Zucker (beim Abmessen des Zuckers diesen im Glas mit einem Löffel leicht andrücken, bis er verdichtet ist, und dann so lange hinzufügen, bis die gewünschte Menge erreicht ist)
- 1/3 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanille
- 1 EL plus 2 EL Premium-Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse zubereitete Toffee-Bonbons
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: weiße Schokolade, Premium-Mehl, Iris, brauner Zucker, Vanilleextrakt, Eier
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Eine 23 x 33 cm große Backform einfetten und mit Backpapier auslegen, das an den Seiten übersteht.
- Die Butter über einem Topf mit siedendem Wasser 1 Minute lang schmelzen lassen, dann die weiße Schokolade unterrühren. Die geschmolzene Mischung vom Herd nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
- Die Eier mit Zucker und Vanilleextrakt mit einem Mixer schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und von Hand unterrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen und die Schokoladenmischung vorsichtig unterrühren. Die Schokoladenstücke unterheben. Taffy-Toffee-Bonbons und den entstandenen Teig mit einem Löffel in die Pfanne geben.
- 30–35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Vor dem Herausnehmen aus der Form und dem Schneiden in kleine Quadrate auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Zum Dekorieren der Kuchen weiße Schokolade schmelzen und jedes Stück bis zur Hälfte hineintauchen. Vor dem Servieren kalt stellen.
Rezept SchokoladenbrownieDie
Autor des Rezepts - Anna Olson ist Konditorin und Fernsehmoderatorin.
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