Buffalo Chicken und Blauschimmelkäse-Pizza
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 781, Gesamtfett 47 G., gesättigte Fettsäuren 25 G., Proteine 31 G., Kohlenhydrate 59 G., Faser 3 G., Cholesterin 139 mg, Natrium 1832 mg, Zucker 2 G.
Kalorien 781, Gesamtfett 47 G., gesättigte Fettsäuren 25 G., Proteine 31 G., Kohlenhydrate 59 G., Faser 3 G., Cholesterin 139 mg, Natrium 1832 mg, Zucker 2 G.
Diese hausgemachte Pizza steckt voller Aromen traditioneller Buffalo Wings. Sie enthält die würzige, buttrige Soße, Hähnchenfleisch (für eine schnellere Zubereitung können Sie auch fertiges Brathähnchen verwenden) und Blauschimmelkäse. Und da es sich um eine richtige Pizza handelt, gibt es natürlich auch reichlich cremigen Mozzarella. Für einen knusprigen Boden backen Sie die Pizza auf einem sehr heißen Pizzastein. Falls Sie keinen Pizzastein haben, können Sie einfach ein Backblech umdrehen und es verwenden.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g gekühlter Pizzateig, bei Raumtemperatur
- 110 g ungesalzene Butter
- 0,5 Tassen scharfe Soße
- 1,5 Tassen zerkleinertes gegrilltes Hähnchen
- 1,5 EL geriebener Mozzarella
- 2 Esslöffel zerbröckelter Blauschimmelkäse
- 1 Frühlingszwiebel, diagonal in Scheiben geschnitten, zum Servieren
- SpezialausrüstungPizzastein
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefeteig, gegrilltes Hähnchen, Mozzarella-Käse, Blauschimmelkäse, scharfe Soße
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Legen Sie einen Pizzastein auf den Rost im Backofen und heizen Sie den Backofen auf 220 °C vor. Rollen Sie den Teig auf Backpapier oder einem Pizzaschieber zu einem Kreis von 30 cm Durchmesser aus und legen Sie ihn beiseite.
- In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen und die scharfe Soße hinzufügen. Die Hälfte der Mischung in eine mittelgroße Schüssel geben, das Hähnchenfleisch dazugeben und gut vermengen, bis es vollständig mit Soße bedeckt ist. Überschüssige Soße zurück in den Topf gießen.
- Einige Löffel der restlichen scharfen Soßenmischung auf den Teig geben und dünn und gleichmäßig verstreichen. Mit Hähnchenfleisch und Mozzarella bestreuen. Mit Blauschimmelkäse bestreuen.
- Die Pizza auf den vorgeheizten Pizzastein legen und 12–15 Minuten backen, bis sie knusprig ist. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und mit der restlichen Soße beträufeln.
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