Einfache Winterbeilagenrezepte

Statt des üblichen gedünsteten Gemüses sollten Sie interessante Gemüsebeilagen von Köchen probieren.

Gebackener Blumenkohl mit Tomaten

Verfeinern Sie den Blumenkohl mit einer farbenfrohen Mischung aus Tomaten, Koriander und Gewürzen. Eine Prise Kurkuma sorgt für eine gelbe Farbe.

Bohnen in Balsamicosauce

Verleihen Sie weißen Bohnen aus der Dose eine italienische Note, indem Sie Pancetta, Knoblauch, Tomaten und Balsamico-Essig hinzufügen.

Brokkoli mit Zitrone und Sardellen

Eine unerwartete Zutat, nämlich Sardellen, verleiht dem Brokkoligericht einen reichhaltigen, salzigen Geschmack.

Aubergine mit Sesamsamen

Für diese Beilage benötigt man nur vier Zutaten. Japanische Auberginen dämpfen, dann mit Sesamöl, gerösteten Sesamsamen und Zitronensaft vermengen.

Ptitim in Tomatensoße

Kombiniert gekochte Ptitim mit einer hausgemachten, dickflüssigen Tomatensoße, verfeinert mit den würzigen Aromen von Rosmarin und Knoblauch, und serviert sie als Beilage zu Fleisch- oder Geflügelgerichten. Die Kochzeit kann je nach Größe der Ptitim variieren, daher unbedingt die Angaben auf der Verpackung beachten.

Teigtaschen gefüllt mit Cheddar und Frühlingszwiebeln

Eine Prise Salz und Cayennepfeffer verwandeln gewöhnlichen Tiefkühl-Scone-Teig in eine köstliche Beilage. Bestreichen Sie den Teig vor dem Aufrollen mit Butter und bestreuen Sie ihn mit geriebenem Cheddar.

Geriebene Karotten

Verwandeln Sie gewöhnliche Karotten in ein köstliches Relish: Geben Sie Orangen- und Zitronenschale sowie Apfelessig zu dem geriebenen Gemüse.

Gebratene Ramen-Nudeln mit Pilzen

Servieren Sie Ihre Lieblings-Ramen-Nudeln auf eine neue Art: Geben Sie Pilze zur Mischung und braten Sie sie in einer Pfanne an.



Wir empfehlen


Kategorien: