Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Backen Sie köstliche, hausgemachte Haferflockenkekse mit Schokoladenstückchen, Walnüssen und Rosinen. Außen knusprig, innen weich und saftig – genau so, wie wir klassische Haferflockenkekse lieben. Für die Füllung können Sie jede beliebige Schokolade verwenden. Brechen Sie eine Schokoladentafel in Stücke oder verwenden Sie Schokoladenstückchen.

Zutaten:

• 1 1/4 Tassen brauner Zucker
• 1 Ei und 2 Eiweiß
• 1/4 Tasse Pflanzenöl
• 1,5 Tassen Haferflocken
• 1 Tasse Vollkornmehl
• 0,5 Tasse Weizenkeime

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Vollkornmehl, Haferflocken, Weizenkeime, dunkle Schokolade, brauner Zucker, Walnüsse, Rosine

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einer Schüssel 1 1/4 Tassen braunen Zucker, 1 Ei und 2 Eiweiß verrühren. 1/4 Tasse Pflanzenöl, 1 1/2 Tassen Haferflocken, 1 Tasse Vollkornmehl, 0,5 Tasse Weizenkeime sowie je 1 Teelöffel Backpulver und Salz unterrühren.
Schritt 2
• 0,5 Tassen Schokoladenstückchen, je 1/4 Tasse Rosinen und Walnüsse hinzufügen. Den Teig esslöffelweise auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben und glattstreichen. Bei 175 °C (350 °F) 12–15 Minuten backen.

Stimmen: 1