Haferflockenkekse mit Schokoladenstückchen und Rosinen
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Zeit: 1 Stunde 35 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Nährwert pro Portion:
Kalorien 135, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 19 G., Faser 1 G., Cholesterin 18 mg, Natrium 74 mg, Zucker 12 G.
Kalorien 135, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 19 G., Faser 1 G., Cholesterin 18 mg, Natrium 74 mg, Zucker 12 G.
Haferflocken-Rosinen-Kekse mit Schokoladenstückchen sind ein Genuss, der alles vereint, was wir an weichen Keksen lieben. Selbstgemachte Haferflocken-Kekse werden aus gleichen Teilen Mehl und Haferflocken sowie braunem und weißem Zucker zubereitet. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und verwenden Sie jedes Mal eine andere Schokolade – Zartbitter-, dunkle oder Vollmilchschokolade. Auch bei den Rosinen können Sie nach Belieben variieren: helle, dunkle oder eine Mischung aus beidem.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 110 g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 1/3 Tasse hellbrauner Zucker
- 1/3 Tasse Kristallzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 großes Ei
- 1 Tasse Premium-Mehl
- 1 Tasse Haferflocken
- 0,5 TL Natron
- 0,5 TL gemahlener Zimt
- 0,5 TL feines Salz
- 1 Tasse Schokoladenchips
- 0,5 Tassen Rosinen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Haferflocken, brauner Zucker, Schokoladenstückchen (Granulat), Rosine, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Butter, braunen und weißen Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen. Vanilleextrakt und Ei hinzufügen und glatt rühren. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Haferflocken, Natron, Zimt und Salz vermischen. Die Mehlmischung zur Buttermasse geben und zu einem Teig verkneten. Schokoladenstückchen und Rosinen unterrühren.
- Einen Esslöffel Teig abnehmen und zu Kugeln formen. Die Kugeln mit etwa 5 cm Abstand auf vorbereitete Backbleche legen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit die Roste im oberen und unteren Drittel des Ofens positionieren und den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
- Backen Sie die Kekse 12–15 Minuten, bis sie fest und an der Unterseite goldbraun sind. Lassen Sie sie 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter legen.
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