Haferflockenkekse mit Schokoladenstückchen und schwarzen Rosinen
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Zeit: 1 Stunde 35 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Nährwert pro Portion:
Kalorien 134, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 19 G., Faser 1 G., Cholesterin 18 mg, Natrium 74 mg, Zucker 12 G.
Kalorien 134, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 19 G., Faser 1 G., Cholesterin 18 mg, Natrium 74 mg, Zucker 12 G.
Wenn Sie klassische amerikanische Schokoladenkekse und Haferflocken-Rosinen-Kekse lieben, kombinieren Sie sie doch einfach in einem Rezept! Es wird köstlich sein, und Sie müssen sich nicht entscheiden. Diese Kekse werden mit Zartbitterschokolade und dunklen Johannisbeerrosinen gebacken. Ihre Säure verleiht dem Gebäck einen reichhaltigeren und interessanteren Geschmack. Damit die Kekse auf zwei Backblechen gleichmäßig backen, tauschen Sie die Bleche nach der Hälfte der Backzeit und drehen Sie sie.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 110 g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 1/3 Tasse hellbrauner Zucker
- 1/3 Tasse Kristallzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 großes Ei
- 1 Tasse Premium-Mehl
- 1 Tasse Haferflocken
- 0,5 TL Natron
- 0,5 TL gemahlener Zimt
- 0,5 TL feines Salz
- 1 EL halbbittere Schokoladengranulat
- 0,5 Tassen schwarze Rosinen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Haferflocken, Premium-Mehl, Eier, brauner Zucker, halbsüße Schokolade, Schokoladenstückchen (Granulat), Rosine, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Schüssel die Butter mit dem braunen und weißen Zucker mit einem Mixer auf mittlerer bis hoher Stufe schaumig schlagen. Vanilleextrakt und Ei hinzufügen und glatt rühren.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Haferflocken, Natron, Zimt und Salz verquirlen. Die Mehlmischung zur Buttermasse geben und bei niedriger Geschwindigkeit verrühren, bis alles gut vermengt ist. Schokoladenstückchen und Rosinen unterheben.
- Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Jeweils einen gehäuften Esslöffel Teig abnehmen und zu Kugeln formen. Die Kugeln mit etwa 5 cm Abstand auf die vorbereiteten Backbleche legen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Positionieren Sie die Roste im oberen und unteren Drittel des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
- Backen Sie die Kekse 12–15 Minuten, bis sie fest und an der Unterseite goldbraun sind. Lassen Sie sie 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter legen.
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