Honig-Haferflocken-Rosinen-Kekse
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 30 Stück.
Komplexität: leicht
Menge: 30 Stück.
Nährwert pro Portion:
Kalorien 100, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 13 G., Faser 1 G., Cholesterin 10 mg, Natrium 45 mg, Zucker - G.
Kalorien 100, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 13 G., Faser 1 G., Cholesterin 10 mg, Natrium 45 mg, Zucker - G.
Diese herrlich weichen Kekse werden ohne Zuckerzusatz gebacken. Honig und Mandelpaste verleihen ihnen eine angenehme, leichte Süße. Haferflocken und Rosinen sorgen für die richtige Konsistenz. Der Teig lässt sich ganz einfach von Hand, ohne Mixer, vermengen. Und die Kekse backen recht schnell. Köstliches und gesundes Gebäck für jeden Tag.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL (30 g) Butter, geschmolzen
- 1/4 Tasse Rapsöl
- 0,5 Tassen Honig
- 1 große Eierkategorie CO
- 1/4 Tasse cremige Mandelpaste
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse fettfreies Trockenmilchpulver
- 1 Tasse Vollkorn-Gebäckmehl (oder je 0,5 Tassen Premium-Mehl und Vollkornmehl)
- 0,5 TL Natron
- 0,5 TL gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 3/4 Tassen Haferflocken
- 0,5 Tassen Rosinen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butter, Honig, Eier, Mandelpaste, Vanilleextrakt, Trockenmilch, Zuckermehl, Vollkornmehl, Zimt, Haferflocken, Rosine
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backspray einfetten. In einer großen Schüssel Butter, Rapsöl, Honig, Ei, Mandelmus und Vanilleextrakt verquirlen.
- In einer anderen Schüssel Trockenmilch, Mehl, Zimt und Salz verquirlen. Die Mehlmischung zur Buttermischung geben und verrühren. Haferflocken und Rosinen unterrühren.
- Den Teig esslöffelweise mit 5 cm Abstand auf die vorbereiteten Backbleche setzen. Etwa 12 Minuten goldbraun backen. Die Plätzchen 2 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen. In einem locker abgedeckten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.
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