Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8

S'mores sind ein amerikanisches Lagerfeuerdessert, bei dem Marshmallows am Stiel geröstet und zusammen mit einem Stück Schokolade zwischen zwei Graham-Cracker gelegt werden. Dieses unglaublich einfache und leckere Rezept bietet ein S'mores-ähnliches Erlebnis für zu Hause – als Dessert-Dip. Selbstgemachte Schokoladensoße wird mit einer Schicht Mini-Marshmallows bedeckt und im Backofen unter dem Grill überbacken, bis der Duft von gebranntem Karamell aufsteigt. Alternativ können Sie auch fertige Schokoladensoße verwenden. Dippen Sie Cracker, Brezeln oder sogar Kartoffelchips in den Dip und genießen Sie ihn mit Freunden.

Zutaten:

• 110 g halbbittere Schokoladengranulat
• 0,5 Tassen Schlagsahne
• 2 Esslöffel heller Maissirup
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter
• 1 gehäufte Tasse Mini-Marshmallows
• Graham-Cracker, Brezeln, Kartoffelchips zum Servieren

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

halbsüße Schokolade, Schokoladenstückchen (Granulat), Creme, Maissirup, Schokoladensoße, Marshmallow

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Schokoladenstückchen, Sahne, Maissirup, Butter und 1/8 Teelöffel Salz (siehe Hinweis) in einer gusseisernen Pfanne (20 cm Durchmesser) vermengen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. 6 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren, bis die Sauce glatt und leicht angedickt ist. Falls die Sauce stark kocht, die Hitze reduzieren. Vom Herd nehmen und mindestens 15 Minuten abkühlen lassen.
Schritt 2
• Backofen auf Grillfunktion vorheizen.
Schritt 3
• Die Schokoladensoße mit einer dicken Schicht Mini-Marshmallows bedecken. Im vorgeheizten Ofen unter dem Grill 2–3 Minuten überbacken, bis die Marshmallows goldbraun sind. Die Marshmallows dabei gut im Auge behalten, da sie sonst schnell verbrennen. Sofort mit der Dip-Soße servieren.
Schritt 4
• Notiz
  
  Falls Sie keine kleine gusseiserne Pfanne besitzen, können Sie die Soße in einem Topf zubereiten und anschließend zum Bräunen in eine Auflaufform umfüllen. Für ein schnelleres Rezept können Sie auch 1,5 Tassen fertige Soße verwenden.

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