Gegrillte S'mores im Korb
Stimmen: 7
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 229, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 36 G., Faser 1 G., Cholesterin 5 mg, Natrium 116 mg, Zucker 23 G.
Kalorien 229, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 36 G., Faser 1 G., Cholesterin 5 mg, Natrium 116 mg, Zucker 23 G.
Was, wenn man keine Zeit oder keinen Platz für ein Lagerfeuer hat, aber trotzdem Lust auf einen rauchigen, zartschmelzenden S'more hat? Ein Grill ist die perfekte Lösung. Man braucht nur einen flachen Grillkorb mit Deckel. Nach wenigen Minuten auf dem Grill hat man eine große Portion S'mores für alle. Graham-Cracker werden normalerweise nicht geröstet, aber bei diesem Rezept wird der gesamte S'more gegrillt, wodurch der Cracker besonders knusprig wird – vor allem in Kombination mit der zartschmelzenden Füllung. Einfach unglaublich!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 Graham-Cracker-Rechtecke, entlang der Perforationen halbiert (16 Quadrate)
- 1 Tafel (100 g) Milchschokolade, in 8 Stücke gebrochen
- 8 große Marshmallows, quer halbiert
- Spezialausrüstung: ein flacher Grillkorb mit den Maßen 31x21 cm oder zwei Kebabkörbe mit den Maßen 49x4 cm.
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Shortbread-Kekse, Vollmilchschokolade, Marshmallow
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Heizen Sie den Grill vor, indem Sie die indirekte Hitzezone vorbereiten. Bei einem Gasgrill (mit 3 oder mehr Brennern) stellen Sie alle Brenner auf mittlere Hitze. Nach etwa 15 Minuten schalten Sie einen der mittleren Brenner aus und reduzieren die Hitze der übrigen Brenner auf mittlere bis niedrige Stufe (der Grill sollte 175 °C erreichen).
- Bei einem Holzkohlegrill schüttet man die abgebrannten Kohlen auf die Briketts auf einer Seite des Grills.
- Öffnen Sie einen flachen Grillkorb und legen Sie 8 Graham-Cracker-Quadrate hinein. Belegen Sie jedes Cracker mit einem Stück Milchschokolade. Legen Sie 2 Marshmallow-Hälften mit der Schnittfläche nach oben auf die Schokolade (dadurch haftet der oberste Cracker besser). Bedecken Sie das Ganze mit den restlichen Graham-Crackern.
- Den Korb vorsichtig schließen und den Deckel fest verschließen, dabei darauf achten, die Graham-Cracker nicht zu zerbrechen. Den Korb über indirekter Hitze platzieren, den Grill schließen und 1 bis 2 Minuten grillen, bis die Schokolade zu schmelzen beginnt und die Graham-Cracker und Marshmallows leicht gebräunt sind. Den Korb wenden und mit offenem Deckel weitergrillen, bis die restlichen Graham-Cracker leicht gebräunt und die Marshmallows geschmolzen und goldbraun sind, etwa eine weitere Minute.
- Öffnen Sie den Deckel des Korbs und geben Sie die S'mores auf eine Servierplatte.
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