Schokoladenüberzogene Erdnussbutter-S'mores
Stimmen: 1
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Mit diesem Rezept verwandeln Sie ein einfaches Camping-S'more-Dessert im Handumdrehen in einen spektakulären Leckerbissen für die Feiertage. Das klassische S'more, bestehend aus Schokolade und gerösteten Marshmallows zwischen zwei Graham-Crackern, wird mit einer Schicht Erdnussbutter verfeinert. Die fertigen Sandwiches werden komplett in geschmolzene Schokoladenglasur getaucht, mit Streuseln verziert und fest werden gelassen. Ree Drummond empfiehlt, für eine interessantere Optik weiße und dunkle Schokoladenglasur zu verwenden. Als Topping eignen sich gehackte Nüsse, zerbröselte Brezeln, bunte Zuckerstreusel – im Grunde alles, was lecker und krümelig ist.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 Tassen cremige Erdnussbutter
- 16 Graham-Cracker-Quadrate (8 ganze Cracker, halbiert)
- 0,5 EL Schokoladen-Nuss-Butter
- 8 Marshmallows
- 1 Packung weiße Schokolade mit Pflanzenfett
- 1 Packung Milchschokoladengranulat oder andere Schokolade zum Schmelzen
- Gehackte Pistazien, zerbröselte Brezeln, Streusel und Schokoladenstreusel zum Garnieren
- Spezialausrüstung: 2 Metallspieße
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Shortbread-Kekse, Erdnussbutter, Schokoladen-Nussbutter, weiße Schokolade, Marshmallow, Pistazien
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Bestreichen Sie eine Seite von 8 Graham-Crackern mit einem großzügigen Klecks Erdnussbutter und bestreichen Sie die andere Seite der anderen 8 Graham-Cracker mit Schokoladen-Haselnuss-Creme.
- Die Marshmallows auf zwei Metallspieße stecken und kurz über einer Gasflamme rösten. Je einen gerösteten Marshmallow auf einen mit Erdnussbutter bestrichenen Graham-Cracker legen. Mit schokoladenüberzogenen Graham-Crackern bedecken und die Sandwiches leicht zusammendrücken.
- Die weiße und die Vollmilchschokolade in separaten Glasschüsseln über einem Wasserbad schmelzen. Beiseite stellen und abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit die Schokolade nicht aushärtet.
- Sobald die Toppings auf Zimmertemperatur abgekühlt sind, tauchen Sie die Hälfte der Sandwiches nacheinander in weiße Schokolade und lassen Sie die überschüssige Schokolade abtropfen. Arbeiten Sie zügig und garnieren Sie die Sandwiches anschließend nach Belieben mit Streuseln. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen vier Sandwiches, indem Sie diese in Vollmilchschokolade tauchen und ebenfalls mit Streuseln verzieren.
- Mindestens 30 Minuten kühlen. S'mores können bei Zimmertemperatur oder bis zum Servieren gekühlt aufbewahrt werden.
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